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呂作舟 (10)
呂作舟、張引芳、謝寶貴 (1)
呂作舟、李榮春、戚欽標 (1)
呂作舟、車洪、王明俊、李軍 (1)
呂作舟、陳立國、劉毓 (1)
韓建明、呂作舟、王卓仁 (1)

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化學工業出版社 (8)
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食用菌引種制種技術指導(簡體書)

1.食用菌引種制種技術指導(簡體書)

作者:呂作舟  出版社:金盾出版社  出版日:2010/05/01 裝訂:平裝
本書由中國農業大學和華中農業大學專家編寫。內容包括:食用菌的遺傳與育種,食用菌菌種製作基礎,食用菌制種技術實例,菌種的質量檢測,食用菌菌種保藏與復壯,食用菌引種指導。本書文字通俗易懂,技術先進科學,可操作性強,適合廣大菇農、食用菌生產場和相關農業院校師生閱讀參考。
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食用菌無害化栽培與加工(簡體書)

2.食用菌無害化栽培與加工(簡體書)

作者:呂作舟  出版社:化學工業出版社  出版日:2008/07/01 裝訂:平裝
本書以無公害為切入點,重點介紹了19種食(藥)用菌成熟的栽培技術及其相關的菌種制備、病蟲防治、保鮮與加工等基礎知識和實用技能,包括具有中國特色的新品種、新技術、新成果。同時,還簡要介紹了具有代表性的4種野生食用菌的馴化栽培技術。 本書科學性、通俗性和實用性俱強。 適合廣大食用菌從業人員,特別是從事食用菌生產的技術與管理人員閱讀。也可供大專院校相關專業師生參考。
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食用菌400問:栽培·保鮮·加工·菜譜(簡體書)

3.食用菌400問:栽培·保鮮·加工·菜譜(簡體書)

作者:呂作舟  出版社:化學工業出版社  出版日:2007/06/01 裝訂:平裝
本書從介紹食用菌基礎知識入門,除介紹菌種制備,常見食用菌,如香菇、平菇、草菇等食用菌的栽培季節安排,菌種選擇,營養(藥用)價值,培養料的配方,發菌和出菇管理,病蟲害防治以及疑難問題的解答之外,還介紹了近年來從國外引進的新品種,如巴西蘑菇、雙孢蘑菇的栽培與相關問題。 另外對毒蘑菇的識別、中毒預防急救以及對毒蘑菇的開發利用也有敘述。 本書可供從事食用菌栽培、加工、銷售人員閱讀,也可供食用菌消費者參
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香菇、金針菇生產百問百答(簡體書)
滿額折

4.香菇、金針菇生產百問百答(簡體書)

作者:呂作舟  出版社:中國農業出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
本書著重回答了香菇、金針菇的無害化栽培及其相關的基礎知識和基本技能、菌種制備與質量檢測、病蟲防治以及保鮮與加工等方面的144個問題。在編寫過程中,承蒙丁湖廣先生提供部分反季節栽培香菇新技術,使小作增色不少。本書以“介紹無害化栽培技術,減少產品污染,提高產品質量”為重點,力求開門見山地回答讀者急需了解的生產實踐中遇到的疑難問題。本書能夠給基層的食用菌從業人員提供幫助。
定價:60 元, 優惠價:87 52
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黑木耳 毛木耳 銀耳生產關鍵技術百問百答(簡體書)

5.黑木耳 毛木耳 銀耳生產關鍵技術百問百答(簡體書)

作者:呂作舟  出版社:中國農業出版社  出版日:2010/03/01 裝訂:平裝
本書著重回答了黑木耳、毛木耳、銀耳的無害化栽培及其相關的基礎知識和基本技能、菌種制備與質量檢測、病蟲防治以及保鮮與加工等方面的144個問題。本書以“介紹無害化栽培技術,減少產品污染,提高產品質量”為重點,力求開門見山地回答讀者急需了解的生產實踐中遇到的疑難問題。希望本書能夠給基層的食用菌從業人員提供幫助。
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食用菌園藝工培訓教材(簡體書)
滿額折

6.食用菌園藝工培訓教材(簡體書)

作者:呂作舟  出版社:金盾出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
本書是“新型農民現代農業技術與技能培訓叢書”的一個分冊。內容包括:菌類園藝工崗位職責和素質要求,雙孢蘑菇、草菇、雞腿蘑、香菇、黑木耳、平菇、杏鮑菇、白靈菇、金針菇、滑菇園藝工基本技能。全書內容豐富,語言通俗易懂,可操作性強,可作為縣(市)舉辦新農村食用菌園藝工培訓教材,亦可供廣大菇農及農業院校相關專業師生閱讀參考。
定價:54 元, 優惠價:1 54
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
食用菌保鮮加工員培訓教材(簡體書)
滿額折

7.食用菌保鮮加工員培訓教材(簡體書)

作者:呂作舟  出版社:金盾出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
本書是新型農民現代農業技術與技能培訓叢書的一個分冊,內容包括:食用菌保鮮加工員崗位職責和素質要求,食用菌貯藏保鮮與加工特性,食用菌貯藏保鮮原理,食用菌采收包裝和運輸,食用菌貯藏保鮮技術,食用菌鹽漬與蜜餞加工技術,食川菌干制加工技術,食用菌罐藏技術,食用菌速凍加工技術,食用菌深加工技術。文字通俗易懂,技術先進實用,可操作性強。適合作為新技術培訓和廣大農民自學讀本。
定價:48 元, 優惠價:1 48
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
食用菌300問:菌種、栽培、保鮮、加工(簡體書)
滿額折

8.食用菌300問:菌種、栽培、保鮮、加工(簡體書)

作者:呂作舟  出版社:化學工業出版社  出版日:2014/01/01 裝訂:平裝
本書以問答的形式,詳細介紹了26種食(藥)用菌成熟的栽培技術及其相關的菌種制備、病蟲防治、保鮮與加工等基礎知
定價:144 元, 優惠價:87 125
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
靈芝、北蟲草高效栽培與加工(簡體書)

9.靈芝、北蟲草高效栽培與加工(簡體書)

作者:呂作舟  出版社:化學工業出版社  出版日:2012/04/01 裝訂:平裝
《靈芝、北蟲草高效栽培與加工》是作者根據多年來科研與生產實踐成果總結而成,按照“標準化、規模化、無害化”栽培指導思想,配以大量高清彩圖,詳細介紹了靈芝、北蟲草的高效栽培與加工技術,包括生物學特性、栽培季節與工藝流程、菌種制備、各種栽培技術及加工技術等,內容實用,可操作性強。 《靈芝、北蟲草高效栽培與加工》可供廣大菇農,特別是從事靈芝與北蟲草栽培、加工、管理等人員閱讀。
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雙孢蘑菇 巴西蘑菇 草菇 雞腿蘑生產百問百答(簡體書)

10.雙孢蘑菇 巴西蘑菇 草菇 雞腿蘑生產百問百答(簡體書)

作者:呂作舟  出版社:中國農業出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
本書著重回答了雙孢蘑菇、巴西蘑菇、草菇、雞腿蘑4種(糞)草腐生型食用菌的無害化栽培及其相關的基礎知識和基本技能、菌種制備與質量檢測、病蟲防治以及保鮮與加工等方面的267個問題。本書以“介紹無害化栽培技術,減少產品污染,提高產品質量”為重點,力求開門見山地回答讀者急需了解的生產實踐中遇到的疑難問題。本書能夠給基層的食用菌從業人員提供幫助。
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香菇、木耳、銀耳:食用菌關鍵技術問答(簡體書)
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11.香菇、木耳、銀耳:食用菌關鍵技術問答(簡體書)

作者:呂作舟; 陳立國; 劉毓  出版社:化學工業出版社  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
本書為《食用菌關鍵技術問答》一分冊,從菌種、原料、場地準備,栽培管理,病蟲防治,采收分級,保鮮加工,包裝儲運等方面,回答了香菇、木耳(黑木耳、毛木耳)、銀耳實際生產中可能出現的關鍵技術問題。 本書適合基層食用菌從業人員,包括從事食用菌菌需物質營銷、菌種製作與營銷、菇民朋友使用,也可供食用菌科研、教學與食用菌產業管理人員參考。
定價:108 元, 優惠價:87 94
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
平菇 杏鮑菇 白靈菇 姬菇生產百問百答(簡體書)
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12.平菇 杏鮑菇 白靈菇 姬菇生產百問百答(簡體書)

作者:韓建明; 呂作舟; 王卓仁  出版社:中國農業出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
食用菌一產以木屑、棉籽殼、稻草、麥秸、玉米稈、玉米芯、甘蔗渣、麥(麥夫)、菜籽餅、牛馬糞等為原料,將農業生產的副產品及廢棄物轉化為味道鮮美、口感脆嫩、營養豐富并兼具食療價值的天然食品。 本書著重回答了平菇、杏鮑菇、白靈菇、姬菇、秀珍菇的無害化栽培及其相關的基礎知識和基本技能、菌種制備與質量檢測、病蟲防治以及保鮮與加工等方面的203個問題。本書以“介紹無害化栽培技術,減少產品污染,提高產品質量”為
定價:72 元, 優惠價:87 63
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
食用菌關鍵技術問答:雙孢蘑菇、巴西蘑菇、草菇、雞腿蘑(簡體書)

13.食用菌關鍵技術問答:雙孢蘑菇、巴西蘑菇、草菇、雞腿蘑(簡體書)

作者:呂作舟; 李榮春; 戚欽標  出版社:化學工業出版社  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
本書為《食用菌關鍵技術問答》一分冊,從菌種、原料、場地準備,栽培管理,病蟲防治,采收分級,保鮮加工,包裝儲運等方面,回答了雙孢蘑菇、巴西蘑菇、草菇、雞腿蘑實際生產中可能出現的關鍵技術問題。 本書適合基層食用菌從業人員,包括從事食用菌菌需物質營銷、菌種製作與營銷、菇民朋友使用,也可供食用菌科研、教學與食用菌產業管理人員參考。
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食用菌關鍵技術問答:金針菇、真姬菇、杏鮑菇、楊樹菇(簡體書)

14.食用菌關鍵技術問答:金針菇、真姬菇、杏鮑菇、楊樹菇(簡體書)

作者:呂作舟; 張引芳; 謝寶貴  出版社:化學工業出版社  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
本書為《食用菌關鍵技術問答》一分冊,從菌種、原料、場地準備,栽培管理,病蟲防治,采收分級,保鮮加工,包裝儲運等方面,回答了金針菇、真姬菇、杏鮑菇、楊樹菇(茶樹菇)實際生產中可能出現的關鍵技術問題。 本書適合基層食用菌從業人員,包括從事食用菌菌需物質營銷、菌種製作與營銷、菇民朋友使用,也可供食用菌科研、教學與食用菌產業管理人員參考。
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食用菌200問:高效栽培與加工(簡體書)

15.食用菌200問:高效栽培與加工(簡體書)

作者:呂作舟; 車洪; 王明俊; 李軍  出版社:化學工業出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:平裝
本書以問答的形式,在簡述食用菌高效栽培基本技能、菌種製備與保藏的基礎上,詳細介紹了雙孢蘑菇、巴西蘑菇、香菇、黑木耳、毛木耳、銀耳、平菇、杏鮑菇、白靈菇、金針菇、真姬菇、楊樹菇、滑菇、猴頭菇、灰樹花、靈芝、北蟲草等17種主要食用菌成熟的栽培技術及其相關的菌種製備、病蟲防治、保鮮與加工等方面的基礎知識和基本技能,其中包括具有中國特色的食用菌的新品種、新技術、新材料、新方法、新設備和新成果。同時,還簡要
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