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出版日期


2022~2023 (2)
2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (6)

作者


許正忠、周素華 (3)
周素華 (1)
戴馨、張碧雲、石青、周素華 (1)
陳佳美、許正忠、周素華 (1)

出版社/品牌


橘子文化 (4)
北京理工大學出版社 (1)
華中科技大學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

6筆商品,1/1頁
數位信號處理基礎(簡體書)
滿額折

1.數位信號處理基礎(簡體書)

作者:周素華  出版社:北京理工大學出版社  出版日:2017/03/28 裝訂:平裝
《數字信號處理基礎》系統地講解了數字信號處理的基礎知識,全書共有8章,論述了數字信號處理的基本概念,離散時間信號與離散系統的時域、頻域(包括離散時間傅里葉變換和z變換域)的分析與算法,離散傅里葉變換及其快速算法,IIR和FIR數字濾波器的基本概念、理論、設計方法與實現。《數字信號處理基礎》注重基礎,深入淺出,條理清楚,有較多的例題,并配有應用實例,利于加深對理論的理解。 《數字信號處理基礎》既可
定價:252 元, 優惠價:87 219
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
常溫蛋糕經典100
滿額折

2.常溫蛋糕經典100

作者:許正忠; 周素華  出版社:橘子文化  出版日:2011/09/30 裝訂:平裝
百種美味的常溫蛋糕,等您親自動手來一一細細品嚐。隨書附贈詳盡清楚的教學製作DVD,讓您操作時更容易上手!可置於常溫中3天的常溫蛋糕,因為較無冷藏問題,而較能保存原有風味,延長賞味期,是廣受很多人喜愛的蛋糕類。本書特別企劃出磅蛋糕、戚風蛋糕、海綿蛋糕、起士、天使等受歡迎又容易操作的常溫蛋糕,讓您在家也能輕鬆簡單學會好吃的常溫蛋糕。
定價:400 元, 優惠價:9 360
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
小食與糖果

3.小食與糖果

作者:許正忠; 周素華  出版社:橘子文化  出版日:2010/09/02 裝訂:平裝
本書將帶你重溫兒時的美好回憶,廣式月餅、桃酥、蛋黃酥、南棗核桃糕、牛軋糖、三色軟糖、金柑糖、拐杖糖…等,每種令人熟悉又懷念各式糕餅與糖果,都在本書中完整呈現。本書共分成糖果與糕餅、點心兩大類,在糖果中又包括了軟糖、酥糖、牛軋糖、硬糖、巧克力等五類;糕餅類則是以中式點心為主軸,分為酥皮類和非酥皮類,讓大家都能在動手做這本書的產品時,也能感受到那最單純的甜蜜與幸福!
缺貨無法訂購
懷舊小食與美味糖果
滿額折

4.懷舊小食與美味糖果

作者:許正忠; 周素華  出版社:橘子文化  出版日:2019/05/13 裝訂:平裝
本書將帶你重溫兒時的美好回憶,廣式月餅、桃酥、蛋黃酥、南棗核桃糕、牛軋糖、三色軟糖、金柑糖、拐杖糖…等,每種令人熟悉又懷念各式糕餅與糖果,都在本書中完整呈現。本書共分成糖果與糕餅、點心兩大類,在糖果中又包括了軟糖、酥糖、牛軋糖、硬糖、巧克力等五類;糕餅類則是以中式點心為主軸,分為酥皮類和非酥皮類,讓大家都能在動手做這本書的產品時,也能感受到那最單純的甜蜜與幸福!
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
科學補碘:持續消除碘缺乏病(簡體書)
滿額折

5.科學補碘:持續消除碘缺乏病(簡體書)

作者:戴馨; 張碧雲; 石青; 周素華  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2023/08/01 裝訂:平裝
本書介紹了與碘缺乏病相關的科普知識,包括碘和甲狀腺的生理功能,碘缺乏和碘過量的原因和危害、碘的參考攝入量、碘營養狀況的評價指標、缺碘地區和適碘地區的劃分標準、湖北省的水碘分佈、一般人群、特需人群及甲狀腺疾病患者的補碘指導、補碘的最佳方法、購買使用碘鹽注意的問題,食用碘鹽與甲狀腺結節及甲狀腺癌的高發的關係,最後是碘缺乏病防治的政策和碘缺乏病防治日畫.本書作為一本科普讀物,主要面向全省公共衛生工作人員、臨床醫務工作者、中小學教師、學生和鄉村幹部,是一本實用的防治碘缺乏病健康教育參考書,使大眾對補碘有正確的認識並對不同人群碘的攝入進行科學指導,做到既要消除碘缺乏病,又要防止碘過量危害.
定價:120 元, 優惠價:87 104
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
懷舊中式小點、人氣糖果配方零藏私大公開【雙書組合一學就會!60款人氣糖果+懷舊小食與美味糖果】
滿額折

6.懷舊中式小點、人氣糖果配方零藏私大公開【雙書組合一學就會!60款人氣糖果+懷舊小食與美味糖果】

作者:陳佳美; 許正忠; 周素華  出版社:橘子文化  出版日:2023/12/13 裝訂:平裝
一學就會!小食X糖果的不敗秘技!Step by Step帶你打造美好手做甜點食光!▾甜蜜糖果、經典小點的雙書組合:《一學就會!60款人氣糖果:輕鬆做出甜蜜好味道》《懷舊小食與美味糖果》▾帶你初學就輕鬆做出人氣爆棚的美味小食、糖果!──《一學就會!60款人氣糖果:輕鬆做出甜蜜好味道》──製作牛軋糖時,夏、冬兩季煮糖漿的溫度有何不同?花生貢糖的綿鬆口感與擀糖團時的層次感有何關聯?當軟糖需勾芡時,該如何避免糖漿中產生麵疙瘩……60款超人氣糖果X90種常用食材,配方大公開,讓你在家輕鬆做糖果!〔Step by step帶你輕鬆做出美味糖果〕鉅細靡遺的步驟搭配詳細的圖解,讓你從法式經典軟糖、古早味米香、濃郁奶香牛軋糖,到傳統節慶的寸棗……Step by Step,輕鬆完成甜蜜好味道!──《《懷舊小食與美味糖果》──口口甜入你心的,那記憶中的糖果,帶你走入時光隧道,重溫兒時的美好回憶。〔初學也能輕鬆上手〕廣式月餅、桃酥、南棗核桃糕、金柑糖、拐杖糖等,每種令人熟悉又懷念的中式糕餅,帶你初學就輕鬆做出超美味的小食、糖果!
定價:698 元, 優惠價:1 698
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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