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2020~2021 (2)
2018~2019 (4)
2016~2017 (4)
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大庭英子 (9)
(日)大庭英子 (2)
大庭英子、主婦之友社編輯小組 (1)
大庭英子、今野裕之 (1)
大庭英子、金泉久美、藤野嘉子料理 (1)
大庭英子等 (1)
枝元なほみ、大庭英子、田口成子料理 (1)
江部康二、大庭英子 (1)
高木八江  著;大庭英子 監修 (1)
高木初江-著;大庭英子-監修 (1)
高木初江 著;大庭英子 監修 (1)

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中國民族攝影藝術出版社 (1)
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20筆商品,1/1頁
保證美味的基本家常菜&常備菜135道教科書:超簡單調味方程式+製作流程指南,史上最囉嗦最詳盡,超過2000張步驟圖解!
滿額折

1.保證美味的基本家常菜&常備菜135道教科書:超簡單調味方程式+製作流程指南,史上最囉嗦最詳盡,超過2000張步驟圖解!

作者:大庭英子  出版社:大境文化  出版日:2016/08/10 裝訂:軟精
內容簡介 史上最囉嗦,也最詳細的食譜書! ?大幅Cooking「實況彩圖」?劃重點 ?加底線 ?火力圖解 超級美味的調味方程式+晚餐製作流程指南! 日本熱銷,台灣火速上市!擺脫料理失敗、想不出煮什麼的廚房夢靨! 是不是大家也會有這樣的煩惱呢?廚藝勉強還算不差,但是就是調味不太能夠掌握…;明明就依照食譜烹煮,但是每次煮的總是不太一樣,時好時壞… 書中以大幅彩圖,將調理的流程與食材狀態進行如同實況Co
定價:460 元, 優惠價:9 414
庫存:2
一吃就上癮!美味秒殺肉料理
滿額折

2.一吃就上癮!美味秒殺肉料理

作者:高木初江 著; 大庭英子 監修  出版社:繪虹  出版日:2017/10/09 裝訂:平裝
讓人欲罷不能地大口吃肉!極致美味的香嫩鮮肉 × 征服味蕾的料理祕訣徹底網羅絕不失敗的牛、豬、雞絕品佳餚!從煎煮、燉煮到拌炒,菜色豐富變化多,新手也能變大廚,在家盡情享用肉料理!日本超人氣料理節目──NHK「今日的料理Beginner’s」講師高木初江特別傳授烹調訣竅。依烹調方法、調味順序、組合搭配等分門別類,迅速掌握料理訣竅,絕不失敗!依肉的種類、部位的特徵簡單說明,輕鬆搞定料理前置作業,再
定價:299 元, 優惠價:9 269
庫存:3
日本奶奶的平底鍋料理:煎煮炒炸蒸燙,一鍋到底搞定一桌菜
75折

3.日本奶奶的平底鍋料理:煎煮炒炸蒸燙,一鍋到底搞定一桌菜

作者:高木初江-著; 大庭英子-監修  出版社:臺灣商務  出版日:2023/12/29 裝訂:平裝
★熱銷改版★5大類食材 ╳ 6種料理技巧 ╳ 簡易圖解步驟在家也能輕鬆學會,NHK超人氣日本國民料理大師的私房美味!掌握平底鍋基本技巧與食材處理步驟,理解不同食材的烹調重點,跟著圖解走,料理也能輕鬆上桌讓下廚成為開心的事。--------不用高湯也能完成口感十足的茶碗蒸?少少的油就可以炸出酥脆美味的炸雞?如何煎出酥脆可口、帶有金黃色澤的魚皮?想讓馬鈴薯燉肉的味道更有層次很難嗎?汆燙怎麼維持青菜的色澤與鮮甜味?質地較硬的根莖類又該怎麼炒出好口感?什麼樣的火力與拌炒方式才能保留花枝的咬勁?--------從鍋子的選擇、火力的調整,到食材的搭配與處理,作者深入淺出地告訴你,如何不用大鍋小鍋,而且不論肉類、海鮮、蔬菜,一只平底鍋就能滿足煎、煮、炒、炸、蒸、燙不同的料理方式,現在立刻打開冰箱,看看有哪些現成的食材,透過2~4個步驟,零廚藝也能輕鬆駕馭,為自己與家人端出美味的日式家常菜。平底鍋向來是我推薦新手的第一只鍋,寬大平整的鍋底,食材擺上去一目了然,在廚具不完善的初期,利用平底鍋就能完成非常多種料理,不論是煎、煮、炒、炸、滷,甚至蒸,樣樣難不倒平底鍋。工具越單純越能動腦,這本書利用平底鍋呈現了各種烹飪方式,帶大家做出簡單又美味實用的料理,非常適合新手閱讀!─── YouTube頻道「克里斯餐桌」 Chris好評推薦料理研究家KAZU|日本男子的日式家庭料理Chris YouTube頻道「克里斯餐桌」───齊聲推薦(依來函順序排列)
世界衛生日書展
定價:380 元, 優惠價:75 285
庫存:4
日式家常料理(簡體書)
滿額折

4.日式家常料理(簡體書)

作者:(日)大庭英子  出版社:中國民族攝影藝術出版社  出版日:2016/11/01 裝訂:平裝
日本著名美食家大庭英子通過多年的研究,挑選出135款日本料理中具有代表性且方便製作的美味健康菜品,如蔬菜天婦羅、照燒味噌雞肉、黃油煎三文魚、鹽烤青花魚、散壽司、葉子烏冬面、鹽漬三文魚玉米飯等,並結合食材的特點、食材的合理搭配、調味的方程式組合來凸顯料理“美味”。選用當季食材,調味品在超市即可買到,簡單的烹飪方法讓每一位美食愛好者們能夠輕鬆掌握!
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
好吃又能溫暖身體:萬病有效的薑料理
滿額折

5.好吃又能溫暖身體:萬病有效的薑料理

作者:大庭英子  出版社:漢欣文化  出版日:2015/01/15 裝訂:平裝
氣味獨特的薑往往是許多料理中的配角,但是說到溫暖身體和提升免疫力的功效,薑卻是首屈一指的優等食材。它可以切片、切絲、切碎、磨泥,加入各式各樣的料理中,增添不同的風味,同時它也是廣泛應用於中藥的健康食材。為了要每天攝取有益身體的薑,本書介紹了許多平常就可以先做起來放著的「去寒備製薑」,以及實際加以應用所做成的各式薑料理。做起來簡單,吃起來
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
愛上PASTA麵麵俱到創意餐

6.愛上PASTA麵麵俱到創意餐

作者:大庭英子  出版社:臺灣東販  出版日:2003/05/01 裝訂:平裝
本書針對義大利麵愛好者的需求,蒐集了創意十足的食譜。不論是人氣上升中的新式義大利麵、最常見的義大利麵,或口味獨特的和風義大利麵都有,並有適合搭配義大利麵的配菜、飲料、酒、沙拉和湯品。簡單易做,利用手邊現有的材料,即可在家中享用豐盛的義大利麵大餐。
絕版無法訂購
基本和食(簡體書)
滿額折

7.基本和食(簡體書)

作者:(日)大庭英子  出版社:上海文化出版社  出版日:2020/01/03 裝訂:平裝
日本料理因其口味清淡、食材天然、營養豐富、外觀精緻,受到全球廣大食客的喜愛。喜愛和食的你,是否也想嘗試在家親手製作簡便又正宗的日本料理呢?美食家大庭英子為您精選和食食譜,只聞其名,就能聯想到誘人的色香味,而且這些佳餚都是傳統日本料理的基本菜色。跟隨作者的詳細指導,按步驟操作,定能製作出地道的美味和食,讓烹飪時光更添愉悅。
定價:360 元, 優惠價:87 313
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
越多人越好吃!聚會必備人氣料理50道
滿額折

8.越多人越好吃!聚會必備人氣料理50道

作者:大庭英子  出版社:臺灣東販  出版日:2015/05/01 裝訂:平裝
越多人一起吃,就會變得越好吃! 家人團聚時、三五好友聚會時, 一定能派上用場的大份料理! 舉行家庭聚會或朋友聚餐時,要準備多道料理,不僅會耗費許多時間,桌上的空間也幾乎都被器皿佔據。這種時候,不妨試著做做看大份料理吧!本書沙拉、蔬菜料理、麵食料理、肉類料理、魚類料理、鍋物料理、主食與湯品、麵類與麵包……等,8個種類、超過50道美味又能呈現熱鬧的氣氛的大份料理!還有製作時最重要的小秘訣! *將
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
基本和食

9.基本和食

作者:大庭英子  出版社:瑞昇文化  出版日:2000/11/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
義大利麵&披薩

10.義大利麵&披薩

作者:大庭英子等  出版社:瑞昇文化  出版日:1999/04/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
基本西餐

11.基本西餐

作者:大庭英子  出版社:瑞昇文化  出版日:2001/01/01 裝訂:平裝
忙碌時也能輕鬆製作令人垂涎的餐桌好風景 一般國外的西餐,口味不是那麼適合國人,因此,本書介紹的西式餐點,特由專家精選,味道既道地又美味!和米飯一起食用也很合適喔!
絕版無法訂購
自在小鍋食光:20分鐘快速上桌!下班回家累到不想煮?每天不知道要煮什麼?一本小鍋料理馬上解決您的煩惱!
滿額折

12.自在小鍋食光:20分鐘快速上桌!下班回家累到不想煮?每天不知道要煮什麼?一本小鍋料理馬上解決您的煩惱!

作者:大庭英子  出版社:瑞昇文化  出版日:2018/11/01 裝訂:平裝
獻給繁忙的單身族:回家後只屬於一個人的溫暖,小鍋料理讓幸福好簡單。回到家後,常常累得不想開火煮飯,或是直接在下班的路上買東西填飽肚子。然而也總會覺得膩口,晚餐似乎變成一項小小的煩惱,日漸沉重的身體,其實需要一點清淡的美味。變化豐富又快速上桌的小鍋料理讓你不再煩惱晚餐要吃什麼,天天都是新滋味~晚餐時間成為一天中最期待的時刻,自己煮給自己吃,其實簡單又幸福❤【本書特色】☆只要一個小鍋,晚餐就OK!工作
定價:380 元, 優惠價:79 300
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
5分鐘!免烤主餐麵包:咖啡杯+鬆餅粉+微波爐=低油清爽蒸麵包
滿額折

13.5分鐘!免烤主餐麵包:咖啡杯+鬆餅粉+微波爐=低油清爽蒸麵包

作者:大庭英子  出版社:睿其書房  出版日:2015/06/11 裝訂:平裝
本書特色 ★收錄作法超簡單的麵包食譜,只要花少許時間,每個人都能做出健康、低油、美味的麵包。★不用揉麵糰、不用等發酵、也不用買專業烤箱,輕鬆拌一拌,用微波爐加熱5分鐘,就能品嚐軟綿可口的麵包。 內容簡介 叮咚!打開微波爐即時享用鬆餅粉做の蒸麵包 想吃麵包時,只要用家裡有的咖啡杯、鬆餅粉、微波爐就可以了,不需要等待揉麵、發酵的時間,也不需要用到烤箱,能夠快速地做出來。內餡可以照著書中介紹的食譜準備,
定價:240 元, 優惠價:9 216
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
美味減醣常備菜145開心吃美食,瘦身零壓力:早餐、常備菜、鍋物料理、下酒菜、點心一應俱全
滿額折

14.美味減醣常備菜145開心吃美食,瘦身零壓力:早餐、常備菜、鍋物料理、下酒菜、點心一應俱全

作者:大庭英子  出版社:健行文化  出版日:2019/02/01 裝訂:平裝
完全不必在意熱量!美味減醣,瘦身零壓力。「試過好幾種瘦身方法,總是無法持續下去」這樣的人,應該不在少數。導致瘦身半途而廢的最大理由是:「不能吃好吃的東西」、「肚子餓很難受」、「計算熱量很麻煩」等等。如果你也有這些煩惱,請試試看本書介紹的,絕不失敗的「美味減醣瘦身」!最令人開心的是,藉由控制醣類攝取,打造易瘦體質,不必在意熱量,可攝取蛋白質與油脂,而且,還能吃適量的米飯或麵包、麵類,開心吃美食,瘦身
定價:380 元, 優惠價:79 300
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
美味低醣常備菜108道:日本名醫+料理達人共同研發,吃飽也能瘦!
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15.美味低醣常備菜108道:日本名醫+料理達人共同研發,吃飽也能瘦!

作者:江部康二; 大庭英子  出版社:臺灣東販  出版日:2018/04/26 裝訂:平裝
◎因為醣分OFF,所以就算吃飽飽也不怕變胖!◎忙碌、沒太多時間做菜的人,也能快速&輕鬆完成2~3道料理◎每餐菜色醣分總量不超過20g,每道料理均標示醣分、熱量、鹽分……等營養素◎菜色組合千變萬化!讀者可依喜好自行配置每餐菜色◎附錄有超過300種食材醣分含量表本書共介紹了108道減醣料理,其中以「晚餐」、「午餐」、「晚餐」為分類,每道料理清楚標示有所含的醣分、鹽分、熱量……等營養素含量,讓人能安心的
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
減醣減重超級食譜套書(共二冊)
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16.減醣減重超級食譜套書(共二冊)

作者:大庭英子; 今野裕之  出版社:健行文化  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝
《美味減醣常備菜145開心吃美食,瘦身零壓力》完全不必在意熱量!美味減醣,瘦身零壓力。「試過好幾種瘦身方法,總是無法持續下去」這樣的人,應該不在少數。導致瘦身半途而廢的最大理由是:「不能吃好吃的東西」、「肚子餓很難受」、「計算熱量很麻煩」等等。如果你也有這些煩惱,請試試看本書介紹的,絕不失敗的「美味減醣瘦身」!最令人開心的是,藉由控制醣類攝取,打造易瘦體質,不必在意熱量,可攝取蛋白質與油脂,而且,
定價:699 元, 優惠價:79 552
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
高木奶奶的蔬菜料理126變:NHK人氣講師教你活用10種刀法X40樣蔬菜,做出百變蔬食好滋味

17.高木奶奶的蔬菜料理126變:NHK人氣講師教你活用10種刀法X40樣蔬菜,做出百變蔬食好滋味

作者:高木八江 著; 大庭英子 監修  出版社:山岳文化  出版日:2017/01/05 裝訂:平裝
挑戰你對蔬菜料理的想像力!高麗菜烘蛋、酪梨豬肉捲、烤旗魚番茄盅、南瓜湯咖哩……126道日本奶奶累積多年的好手藝,一次學起來!餐餐菜色不重複,家常、宴客、下酒,每樣都有新風味廣受日本主婦喜愛的NHK料理節目講師高木八江奶奶,帶你重新領略蔬菜的美味祕訣!活用基礎刀法&調理方式,料理新人也能立刻上手,享用100%營養好味道!★一菜多變化,輕鬆端出家常菜、下酒菜、宴客菜等126道豐富好料!一次學會八江奶奶
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一盤獨享餐美味輕鬆上桌

18.一盤獨享餐美味輕鬆上桌

作者:大庭英子; 金泉久美; 藤野嘉子料理  出版社:臺灣東販  出版日:2003/08/01 裝訂:平裝
本書附有簡明實用的圖解烹調步驟,介紹搭配「一盤吃到飽」料理的簡單配菜和湯汁、自製沾麵醬作法,以及盛裝料理用的餐具。本書精心挑選兼具美味與營養、可以一盤就吃飽的料理食譜,無論是炸豬肉飯、拉麵,還是炒麵、炒飯等等菜色,所需的食材和工夫都很簡單,讓您三兩下就做出一盤可以吃得好、吃得飽的料理,不必上館子,在家就能立即解決飢餓、享受美味。
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一個人的簡單料理

19.一個人的簡單料理

作者:枝元なほみ; 大庭英子; 田口成子料理  出版社:臺灣東販  出版日:2002/08/01 裝訂:平裝
這本書介紹的是便宜、快速、省事又賞心悅目的一人份菜單。回家後很短的時間內就能完成的菜單、或是將市售的家常菜做些變化的菜單等,就算遇到疲累的時候,也能輕鬆上桌。一邊參考本書一邊動手做,會做的料理越來越多,讓您愛上自己動手做的樂趣。等到做出拿手菜,還可以邀請朋友來家裡作客呢!
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減醣常備菜315美食任意搭,瘦身零壓力套書(美味減醣常備菜145 開心吃美食,瘦身零壓力+減醣常備菜170任意搭、輕鬆瘦)
滿額折

20.減醣常備菜315美食任意搭,瘦身零壓力套書(美味減醣常備菜145 開心吃美食,瘦身零壓力+減醣常備菜170任意搭、輕鬆瘦)

作者:大庭英子; 主婦之友社編輯小組  出版社:健行文化  出版日:2019/02/01 裝訂:平裝
《美味減醣常備菜145 開心吃美食,瘦身零壓力:早餐、常備菜、鍋物料理、下酒菜、點心一應俱全》完全不必在意熱量!美味減醣,瘦身零壓力。「試過好幾種瘦身方法,總是無法持續下去」這樣的人,應該不在少數。導致瘦身半途而廢的最大理由是:「不能吃好吃的東西」、「肚子餓很難受」、「計算熱量很麻煩」等等。如果你也有這些煩惱,請試試看本書介紹的,絕不失敗的「美味減醣瘦身」!最令人開心的是,藉由控制醣類攝取,打造易
定價:690 元, 優惠價:79 545
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