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東洋風味╳西方小酒館料理的美味雙重奏
滿額折

1.東洋風味╳西方小酒館料理的美味雙重奏

作者:大林芳彰  出版社:臺灣東販  出版日:2015/08/26 裝訂:平裝
內容簡介:誰說Bistro就只能是西式的小酒館料理,使用既定的食材?作者大林芳彰喜歡到世界各地旅遊,研究各國最鮮為人知的地方美食,並遍嚐日本國內熱門名店的招牌料理,將東西方截然不同的元素結合起來,發想出獨特卻令人難以忘懷的AGALICO流「東洋風小酒館料理」(「AGALICO」是他以池袋為起點所開設的連鎖小酒館)。他的料理,說是「亞洲料理」又不太像;說是「小酒館料理」,卻又使用魚露、香菜等亞洲食材
定價:320 元, 優惠價:9 288
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