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$199以下 (9)
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$400~$599 (1)

出版日期


2020~2021 (1)
2018~2019 (1)
2016年以前 (9)

裝訂方式


平裝 (2)
精裝 (2)

適讀年齡


學齡前 (1)
小學 (1)

作者


孟爽 (9)
佚名-著;孟爽-繪 (1)
趙燕(剛果)、朱杰、孟爽、岳婷 (1)

出版社/品牌


化學工業出版社 (9)
含章 (2)

三民網路書店 / 搜尋結果

11筆商品,1/1頁
中國名料名菜薈萃(簡體書)

1.中國名料名菜薈萃(簡體書)

作者:孟爽  出版社:化學工業出版社  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
本書介紹了100多種高檔烹飪原料的加工方法。這些原料共分六大類,包括干貨類(鮑魚、海參、魚翅、燕窩等30余種原料)、鮮活水產類(龍蝦、蟹、赤貝、海膽、各種魚類等)、生猛珍稀類(鱷魚、牛蛙、鴕鳥、藏紅花等)、禽類(鵪鶉、飛龍、珍珠雞、樟茶鴨等)、畜類(豬腦、牛頭、乳羊等)。 本書可為賓館、酒樓等高檔飯店廚師提供參考,并可作為廚師的培訓教材。
絕版無法訂購
時尚歐點(簡體書)
滿額折

2.時尚歐點(簡體書)

作者:孟爽  出版社:化學工業出版社  出版日:2007/06/01 裝訂:平裝
本書介紹了歐式餅點、歐式布丁、歐式木司、歐式派點、歐式小點5種歐點的造型及制作步驟。圖片均為真實照片,色彩艷麗、造型生動優美。 本書可作為喜愛歐點等面食制作的讀者的參考學習用書,也可為相關行業的從業人員提供一定的參考。
定價:114 元, 優惠價:87 99
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
時尚歐亞西餐(簡體書)
滿額折

3.時尚歐亞西餐(簡體書)

作者:孟爽  出版社:化學工業出版社  出版日:2007/07/01 裝訂:平裝
本書介紹了當前最為流行的西式餐飲和東南亞菜肴的制作方法。各款菜品選料樸實,制作簡單,味道獨特,創意新穎,部分菜式是餐飲大賽獲獎作品。 本書圖片精美、內容豐富、介紹全面,具有較強的欣賞性與可操作性,可供廚師、烹飪專業學員和對西餐感興趣的讀者閱讀參考。
定價:114 元, 優惠價:87 99
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
時尚韓國料理(簡體書)
滿額折

4.時尚韓國料理(簡體書)

作者:孟爽  出版社:化學工業出版社  出版日:2007/07/01 裝訂:平裝
本書介紹了韓國燒烤、火鍋、主食、泡菜等料理的制作方法。所選菜式均為韓國料理中的明星菜式和家庭中常見的美味佳肴,部分菜式是餐飲大賽獲獎作品。 本書圖片精美、內容豐富、介紹全面,具有較強的欣賞性與可操作性,可作為廚師、烹飪專業學員和對韓國料理感興趣的讀者閱讀、使用。
定價:114 元, 優惠價:87 99
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
時尚烘焙(簡體書)
滿額折

5.時尚烘焙(簡體書)

作者:孟爽  出版社:化學工業出版社  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
本書介紹了面包、蛋糕、起酥、曲奇、派、氣鼓、木司等烘焙制品的制作方法,所選原料簡單易得、操作方便,造型美觀、多變,具有較強的欣賞性與可操作性,可供廚師、面點師、烹飪專業學員和對烘焙感興趣的讀者閱讀參考。
定價:114 元, 優惠價:87 99
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
時尚比薩(簡體書)
滿額折

6.時尚比薩(簡體書)

作者:孟爽  出版社:化學工業出版社  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
本書介紹了四十余款比薩餅的制作方法,包括經典意大利比薩、中式風格比薩及各式創新品種。 本書內容豐富,可操作性強,可為廣大讀者提供較為完整和詳細的指導與參考。 現代比薩餅起源于意大利的那不勒斯。當時,那不勒斯人制作比薩餅的主要餡料足番茄、莫扎里拉(Mozzarella)奶酪及香料羅勒(Basil)。有趣的是,它們的顏色正好與意大利國旗的顏色吻合:羅勒的綠色、奶酪的白色和番茄的紅色。1830年,
定價:114 元, 優惠價:87 99
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
時尚麵點小吃(簡體書)
滿額折

7.時尚麵點小吃(簡體書)

作者:孟爽  出版社:化學工業出版社  出版日:2008/03/01 裝訂:平裝
本書介紹了傳統中式面點小吃的制作方法,各款面點均選料樸實,制作簡單,風味獨特,部分造型是相關烹飪大賽獲獎作品。 本書圖片精美、內容豐富、介紹全面,具有較強的欣賞性與可操作性,可供廚師、烹飪專業學員和對面點小吃有興趣的讀者閱讀參考。
定價:114 元, 優惠價:87 99
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
時尚日式料理(簡體書)
滿額折

8.時尚日式料理(簡體書)

作者:孟爽  出版社:化學工業出版社  出版日:2008/07/01 裝訂:平裝
本書介紹了二十余種日式料理和二十余種各類壽司的制作方法,所選原料簡單易得,操作方便,具有較強的欣賞性與可操作性,部分造型是餐飲大賽獲獎作品。 本書可供廚師、烹飪專業學員和對日式料理感興趣的讀者閱讀參考。
定價:114 元, 優惠價:87 99
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
時尚水吧(簡體書)
滿額折

9.時尚水吧(簡體書)

作者:孟爽  出版社:化學工業出版社  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
本書介紹了鮮蔬果汁、香醇咖啡、多變調味茶、冰沙特調、健康飲品、果凍六大類50余種飲料的調配方法。本書圖片精美、內容豐富、飲料造型美觀,具有較強的可操作性,可供水吧、咖啡廳的飲料調配師和對調制飲料感興趣的讀者閱讀參考。
定價:114 元, 優惠價:87 99
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
阿里巴巴與四十大盜
滿額折

10.阿里巴巴與四十大盜

作者:佚名-著; 孟爽-繪  出版社:含章  出版日:2019/07/01 裝訂:精裝
知名職能治療師――黃彥鈞暖心推薦:「故事能拓展孩子的視野,進而刺激他們的學習動機,而且閱讀更是啟發心智的金鑰匙!」這天早上,阿里巴巴趕著毛驢到森林去,突然遇到了一群強盜……他害怕地趕緊躲了起來,卻意外發現身旁的石洞,居然是四十個強盜暗藏金銀財寶的地方,強盜離開後,他也進入了那個石洞,後來他遇到了什麼緊張、刺激的事情呢?讓我們現在就跟著阿里巴巴一起去冒險吧!
定價:149 元, 優惠價:79 118
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
我和孩子一起聽的西方經典童話(共四冊)
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11.我和孩子一起聽的西方經典童話(共四冊)

作者:趙燕(剛果); 朱杰; 孟爽; 岳婷  出版社:含章  出版日:2020/03/01 裝訂:精裝
很久很久以前,爸媽唸了這些故事給我聽,那是我童年的創意養份,也是親子間無價的回憶……很久很久以後,我當了爸媽,這些故事依舊經典,小時候的回憶仍然美好,甚至因為多了孩子在身旁,讓我用不同角度,將這份記憶重新調味,再次品嚐。──────《姆指姑娘》從前從前,有個老太太非常想要有孩子,她在誠心誠意的祈求下,從巫婆那裡得來一顆神秘的種子,經過幾天的細心呵護、耐心澆灌後,美麗的花朵便綻開了,可愛的拇指姑娘也
定價:399 元, 優惠價:79 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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