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商品定價


$200~$399 (1)
$400~$599 (1)

出版日期


2018~2019 (2)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


姜至剛-總編;姜至剛、麥庭威、孫銘宗-著 (1)
姜至剛、孫銘宗 (1)

出版社/品牌


元照 (1)
台灣食品安全促進協會 (1)

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毒道之處:食安不只是食安
滿額折

1.毒道之處:食安不只是食安

作者:姜至剛; 孫銘宗  出版社:台灣食品安全促進協會  出版日:2019/12/01 裝訂:平裝
本書收錄了姜至剛醫師過去發表於臺大醫院健康電子報的科普文章,以及姜醫師針對食安新聞的見解與剖析,內容涵蓋了近幾年各式各樣的食安事件。本書將帶領你從農場到餐桌全面檢視食品安全的定位與重要性,讓我們更加認識食安議題,學會分辨真假議題!★ 聽到「超標」就害怕?教你一秒識破食安假議題!★ 日本核災相關地區食品管制,談風險管理新思維!★ 零檢出的迷思─從外銷芒果被退貨談起★ 天然防腐劑,真的天然嗎?
定價:300 元, 優惠價:9 270
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毒道之處:談磷風險
滿額折

2.毒道之處:談磷風險

作者:姜至剛-總編; 姜至剛; 麥庭威; 孫銘宗-著  出版社:元照  出版日:2018/03/01 裝訂:平裝
天然ㄟ尚好?食物不添加=食品安全?台灣洗腎人口眾多,都是食品添加物惹的禍?高血磷,真夭壽!因為沒有造成健康損害,所以廠商一定沒事,真的嗎? 本書為台灣食品安全促進協會「2017年度巡迴講座──毒道之處,談『磷』風險?!」的講座實錄,收錄「毒道之處,談『磷』風險?!」、「酣暢『磷』離─低磷飲食」及「食品安全,無法無『添』!」共三場次,內容包括影音、簡報及講稿。主題分別以毒理學、營養學及行政法學為核心
定價:500 元, 優惠價:95 475
庫存:3

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