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／内容简介 本書共分五輯，收錄八十七篇文章，涵蓋華教、鄉土故事、公民社會、政治與辯論等。作者以深厚的史學底子、悲天憫人的感情底色，逾二十年的時間長度，書寫他的家國關懷與文化觀察，是一本博觀約取、厚積薄發的著述。「人說十年磨一劍。如此想來，也應該磨了兩把劍了吧！亦左亦右，溫柔劍氣。這二十多年來，寫專欄成了我日常生活的一部分，亦因專欄的寫作，成了一種生活態度。邊緣評論等專欄是我磨劍的舞台，也是我學術研

／内容简介 本書共分五輯，收錄九十四篇文章，涵蓋東亞觀察、歷史、文化、人物與大學生活等。作者以深厚的史學底子、悲天憫人的感情底色，逾二十年的時間長度，書寫他的家國關懷與文化觀察，是一本博觀約取、厚積薄發的著述。「人說十年磨一劍。如此想來，也應該磨了兩把劍了吧！亦左亦右，溫柔劍氣。這二十多年來，寫專欄成了我日常生活的一部分，亦因專欄的寫作，成了一種生活態度。邊緣評論等專欄是我磨劍的舞台，也是我學術研

本書特色「我被人家講是華教園丁，園丁就是普通的人，那我做什麼呢？澆水啊，保護幼苗成長，希望這個幼苗有一天變成一棵樹，這棵樹越來越大，很多很多的樹就變成一座森林。」──馬來西亞華校董事聯合會總會前首席行政主任／莫泰熙「中國和平發展的第三大趨勢將是中華文明同世界文明的相互交匯，麻六甲中華文化初遇世界文化的經驗，更值得我們參考。」──馬來西亞南方大學學院中文系教授／王潤華「馬來西亞本身是個多民族多語言的國家，圍繞華教華語的問題是長期以來華僑、華人社會關注的一個焦點。」──暨南大學華僑華人研究院教授／陳奕平「從滿剌加與明代中國朝貢體制的參與及建交，亦探析『德』與『威』的相得益彰，是中華朝貢體制得以張揚的關鍵。」──馬來西亞新紀元大學學院中國語言文學系教授／安煥然序二○二○年秋天，我的同事韓晗教授作為召集人，聯合莫泰熙先生、令狐萍教授與盛靜教授三位學界先進，由武漢大學國家文化發展研究院發起主辦「馬來西亞華人的華文教育、族群認同與多元文化」國際學術會議。這次會議非常成功，我在大會前作了致辭並在雲端全程與會，親眼見證了這場盛況。後台資料顯示，旁聽者多達數十萬人。會議結束後，韓晗教授和同事們不辭辛勞，用一年的時間奔走聯絡、評審文稿，終於完成了論文集《風起南洋──馬來西亞華人的華文教育、族群認同與多元文化》的編輯工作，並由臺灣秀威資訊科技出版。邀我作序，我欣然應允。馬來西亞華人是海外人數最多的華人族群，也是馬來西亞本地民族之一，1957年，馬來亞華人一度約占總人口的40%，如今占馬來西亞總人口近四分之一。據歷史記載，馬來西亞華人的移民史可追溯至漢代，明代鄭和下西洋與晚清先後經歷過兩次大規模內地移民南下，時稱「下南洋」。馬來西亞華人不但人數龐大、歷史悠久，而且精誠團結、自信自強，對家鄉充滿感情，是中華文化在海外傳播的重要載體。鄭和下西洋是馬來西亞華人群體迅速發展的一個重要起點，王潤華先生、安煥然教授在這次的會議報告中都談到了鄭和下西洋。清代詩人黃叔璥亦曾有詩：「生兒出浴向河濱，仙氣長留冷逼人。三保當年曾到處，南洋諸國盡稱神。」這裡的「三保」就是俗稱「三保太監」的鄭和，遠航出海的鄭和，得到了南洋民眾的支持與愛戴，這就是安煥然教授講的「軟實力」。黃叔璥是首任臺灣巡察御史，任期曾乘船考察東南及南部海域諸島嶼，寫了八卷本的《台海使槎錄》，我想他的話還是有可信之處的。兩位教授的大作對於這一問題均

由於飲食文化在客家族群形象與文化意象的塑造中，扮演舉足輕重的角色。透過各地客家飲食的研究成果，進行跨國或跨域研究經驗，以更脈絡化地認識多樣性客家飲食文化現象乃有其重要性。基此，客家委員會客家文化發展中心於2022年9月17、18兩日，舉辦「客家飲食文化：族群、歷史與比較」國際研討會。邀請了吳燕和教授、蕭新煌教授和 Linda Lau Anusasananan三位進行專題演講。並邀請臺灣、香港、日本、馬來西亞、美國等地的客家飲食文化研究學者或研究者發表論著。本書《客家飲食文化的跨國經驗》內容，主要是收錄前述研討會所發表的 14 篇論文，而附錄三篇則是搭配活動展示的經典客家菜介紹、國宴菜單和推薦的客家飲食文化書目等。依各篇論文主題，本書分成兩大部分，第一部分是跨國客家飲食文化研究，包括臺灣、中國、馬來西亞與美國等跨國客家飲食文化研究成果的樣貌，第二部分則是關於客家飲食的文學書寫，討論文學作品中與客家飲食相關的書寫內涵。