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37筆商品,1/2頁
山楂治百病(簡體書)
滿額折

1.山楂治百病(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:上海科技文獻出版社  出版日:2010/01/01 裝訂:平裝
《山楂治百病》主要內容包括:山楂的生物學特性、山楂趣聞、歷史文獻對山楂的論述、山楂有哪些種類、山楂的營養適宜哪些人群、山楂為什麼最能抗衰老、為什麼吃山楂不能太貪嘴、怎樣吃山楂最科學、山楂與現代疾病、高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、心肌梗死、動脈硬化、陣發性心動過速、肥胖癥、腎炎等。
定價:90 元, 優惠價:87 78
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中華食雕(簡體書)
滿額折

2.中華食雕(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:上海科技文獻出版社  出版日:2008/02/01 裝訂:平裝
在近年來舉行的“全國青年廚師冷拼大獎賽”、“首屆元達杯全國廚師大獎賽”上,涌現出許多優秀的食雕作品。這些作品繼承和發揚了老一輩名廚的特長,大力追求“百花齊放,推陳出新”,為弘揚中華食雕藝術作出了可喜的貢獻。、為了滿足廣大讀者的要求,編者從全國大賽的獲獎作品和各地名廚的優秀作品中,精選了部分食雕精品,匯編成本書,奉獻給廣大的食雕愛好者。熱誠地期望通過此書,廣泛傳播食雕文化,從而涌現出更多的食雕新秀,
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
健康飛船:科學養生新概念(簡體書)
滿額折

3.健康飛船:科學養生新概念(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:中國社會出版社  出版日:2008/07/01 裝訂:平裝
健康是財富,健康是幸福,健康是現代人追求的時尚。如何健康?從飲食開始。 健康是新世紀人類所關注的頭等大事。20世紀60年代,我們沒啥可吃。可是,新世紀,人類在物質生活達到一定的豐富程度以后,卻不知道吃什么、怎么吃了。因此,出現了許多因飲食不當而導致的疾病。我國居民因飲食不當、營養失衡導致體重超標的肥胖人口是2.6億人,因食鹽過量而患高血壓的有1.6億人,因飲酒、飲食不當造成血脂異常的有1.6
定價:132 元, 優惠價:87 115
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
老年人營養瓜果(簡體書)

4.老年人營養瓜果(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:中國社會出版社  出版日:2009/02/01 裝訂:平裝
本書包括水果的功效、水果和養生保健作用、水果的養顏功效等章節,介紹了適合老年人特點的水果食譜。
絕版無法訂購
老年人營養麵譜(簡體書)

5.老年人營養麵譜(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:中國社會出版社  出版日:2009/02/01 裝訂:平裝
本書根據常見的面食制品,精選了100余例易學易懂,容易掌握的面食制作方法傳授給讀者。
絕版無法訂購
老年人營養小菜(簡體書)

6.老年人營養小菜(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:中國社會出版社  出版日:2009/02/01 裝訂:平裝
本書內容包括醬鹵小菜、蜜汁小菜、泡腌小菜以及有地方特色的南方小菜和西北風味的小菜,共計238例,以滿足不同口味愛好的老年人飲食的需求。
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用味如神:中國菜調味技巧(簡體書)

7.用味如神:中國菜調味技巧(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:人民軍醫出版社  出版日:2007/07/01 裝訂:平裝
味,是中國菜的靈魂;百菜百味,是中國菜的特色。日本人吃飯用眼睛,觀其顏色,法國人吃飯用鼻子,聞其味道,而中國人吃飯用舌尖品味,是味覺最高享受,這也許正是中國人會吃,中國堪稱美食國度的一個原因所在。本書詳細介紹了中國調味的基本知識,四大味神,經典味型,涼菜調味,營養調味等內容,是一本知識面廣,可讀性強,選料講究,易學易做的飲食指導用書,是家庭餐飲的良師益友,是飯店酒樓、廚師學校、賓館酒店廚師必備的工
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養生保健操(簡體書)

8.養生保健操(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:人民軍醫出版社  出版日:2007/09/01 裝訂:平裝
生命在于運動,身體在于活動。聯合國衛生組織提出的“人類健康四大基石”也明確闡明:“合理膳食、心理平衡、戒煙限酒、適量運動”是人類健康的重要內容。國家體育總局也制定出《全民健身綱要》,號召全國人民加強體育鍛煉,提高全民健康素質。怎樣鍛煉,鍛煉什么?本書作者根據中華武術、太極拳、健美操、隊列訓練條令等內容編寫成具有四肢鍛煉方法,上體、腳部、手部、頸部鍛煉方法等40余例,另外還有太極扇、柔力球的練習技法
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羊味羊趣:烹羊經典菜肴(簡體書)

9.羊味羊趣:烹羊經典菜肴(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:人民軍醫出版社  出版日:2007/10/01 裝訂:平裝
羊肉性溫、味甘,益氣血,補虛損,溫元陽,御風寒,滋養強壯。羊肉味道鮮美,營養豐富,深受廣大消費者的歡迎。在我國,有悠久的吃羊肉的歷史,并有許多吃羊肉的佳話和典故。 本書詳細介紹了許多與羊有關的知識以及羊肉的烹調技法,是一本吃羊肉、尋典故、學歷史的食文化好書。
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老年人營養湯譜(簡體書)

10.老年人營養湯譜(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:中國社會出版社  出版日:2009/02/01 裝訂:平裝
此書介紹了老年人營養湯羹共計200例,內容詳盡、實用,是科學飲食的指導書。也適合于賓館、飯店、烹飪教學以及熱愛生活、善于烹調的讀者閱讀。
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老年人錯誤飲食(簡體書)
滿額折

11.老年人錯誤飲食(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:中國社會出版社  出版日:2009/02/01 裝訂:平裝
本書倡導飲食革命、改變觀念、科學飲食,對現實生活中存在的不良生活習俗、危險飲食,提出了糾正意見,并提示讀者如何科學飲食。
定價:66 元, 優惠價:87 57
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
老年人營養粥譜(簡體書)
滿額折

12.老年人營養粥譜(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:中國社會出版社  出版日:2009/02/01 裝訂:平裝
本書以詳細的資料介紹了熬粥的方法、粥的養生作用,各種原料的作用、常見病的食療食補方法、各種粥的制作技巧,使該書一看就懂、一學就會。
定價:60 元, 優惠價:87 52
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國麵點(簡體書)

13.中國麵點(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:上海科技文獻出版社  出版日:2007/04/01 裝訂:平裝
中國面點在烹飪行業中是人人熟悉、易學易懂的技術。但是要在短時間內學到真正的本領,就要有通俗易懂、深入淺出的好讀物,讀物的編寫靠技術人才。本書就是從事烹飪教學多年的教職人員結合多年的教學實踐經驗而編寫的一本通俗易懂、深入淺出的好讀物。本書全面系統地介紹了面點的基礎知識、制作面點的技術要領、面點熟制技術、制餡工藝、水餃餡、包子餡以及各類面點制作技法等方面的內容。本書通俗易懂、知識全面,適合于專業人士、
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食物治百病(簡體書)
滿額折

14.食物治百病(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:上海科技文獻出版社  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
古人講:“食藥同源。”各種食物存在著溫、寒、涼、熱四性和酸、甜、苦、辣、咸5味,各種食物又有堿性與酸性之分。食物的這些屬性對人體具有養生保健食療、食補之功效,這此食物隨時可見,隨手可得,是人們日常生活離不開的生活資源。 但有些人有一點,小病就往醫院里跑,打針吃藥,鬧騰一番,殊不知,身邊的食物就能解決問題。例如,冬天多痰,吃點蘿卜即可消食化痰,夏季腹瀉吃點大蒜即可止瀉消炎。本書為你提供利用食物治療百
定價:90 元, 優惠價:87 78
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
花卉治百病(簡體書)
滿額折

15.花卉治百病(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:上海科技文獻出版社  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
花卉是大自然賜予人類的寶貴財富,是美麗的象征,是幸福的使者。人們愛花、愛美、愛那大自然的精華。看花觀花賞心悅目,用花食花健康美麗,種花養花陶冶情操,以花卉來防病、治病經濟實惠,而且效果明顯,并無不良反應。本書根據《本草綱目》、民間驗方、國外驗方、古今醫書所記載的驗方,參照國內常見花卉,聘請林業、農業、植物學、花卉園林專冢作顧問指導。作者歷經3年多的時間,走遍祖國大江南北,采集、拍攝了各種花卉的盛花
定價:90 元, 優惠價:87 78
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中藥泡腳巧治百病(簡體書)

16.中藥泡腳巧治百病(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:內蒙古科學技術出版社  出版日:2008/06/01 裝訂:平裝
根據中醫理論,利用內病外治、舒筋活血的原理,使用中草藥熬制熱湯,用以泡腳是中國民間傳統療法,只是受地域、文化等條件的限制而沒有像中醫針灸那樣普遍使用。作者根據傳統的中醫秘方,并由國內多名中醫大師進行論證和出方,匯集成此書。 本書主要介紹了泡腳治病的原理以及泡腳對內科、外科、婦科、兒科、皮膚科、五官科等常見病、多發病的治療方法,并向讀者介紹了120例中草藥的性質、功效和圖片。 從而使讀者
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名廚名菜——最新廚師培訓教材從書(簡體書)
滿額折

17.名廚名菜——最新廚師培訓教材從書(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:中國時代經濟出版社  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
推廣新菜,發現新人,弘揚祖國的飲食文化,打造一代名廚是我們最新廚師培訓教材叢書編委會工作的重點,十幾年來我們為此付出了辛勤的勞動和汗水。 中國烹飪是文化,是科學,是藝術。文化、技術、品德是名廚應具備的三項基本條件,又稱基本素質。怎要提高廚師的綜合素質,怎樣把食文化繼承下來,發揚廣大,傳承後代,不斷開拓創新,烹調出名菜好菜,在飲食養生上開創一條新路,是我們之一代人的歷史使命。 本書以第四屆奇山杯
定價:168 元, 優惠價:1 168
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
危險飲食(簡體書)
滿額折

18.危險飲食(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:中國旅遊出版社  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
危險飲食的做法和陋習有很多,許多人沒有認識到這一點,本書也怕篇幅太多或觀念超前,沒有過多的編寫和列舉,例如:三白食品、露卡素飲食觀念。現代西方人提倡吃肉類、牛奶、雞蛋和海鮮、硬堅果、綠葉蔬菜、不吃主食,把主食視為嚴重有害的食品,說它含糖量高,熱量大,是肥胖的病根。而一日三餐吃魚吃肉,喝奶,在我國10年之內還達不到這種飲食標準,最起碼有三點因素來限制我們:第一,經濟條件還達不到那么豐富;第二,飲食習
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
原生態飲食(簡體書)
滿額折

19.原生態飲食(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:中國財富出版社  出版日:2009/09/01 裝訂:平裝
原汁、原味、原生態,科學烹調出美食。古人曰:“肥辛甘非真味,真味只是淡。”本書介紹的菜肴有野菜、野果、白水燉肉等,讓人們從飲食中找到歡樂,吃出健康,吃出美麗,讓美味提升生活層次。此書包括常見野菜野果的食用、鮑翅燕海鮮的家庭烹調、陰陽五行合理搭配以及健康美味飲食和飲食注意事項等科學飲食知識。另外書中倡導地中海飲食,使用魚精海鮮調味原料,是科學飲食,原生態飲食調味的重點。原生態飲食的推廣將會在餐飲業、
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
戒陋習保健康(簡體書)
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20.戒陋習保健康(簡體書)

作者:張仁慶  出版社:金盾出版社  出版日:2007/11/01 裝訂:平裝
這是一本專門講述陋習與健康的大眾科普讀物,書中列舉了人們在日常生活中的各種陋習,闡述了陋習對人體健康的危害以及人們在健康方面存在的一些誤區,同時指出了改正的方法。本書內容豐富,具有較強的知識性、實用性和指導性,是現代人必讀的健康參考書。
定價:42 元, 優惠價:87 37
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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