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出版日期


2022~2023 (5)
2020~2021 (3)
2016年以前 (10)

裝訂方式


平裝 (18)

作者


張桂芳 (6)
張桂芳、喬春英、郭磊 (1)
張桂芳、尚東濤 (1)
張桂芳、徐鴻華 (1)
張桂芳、楊彥飛 (1)
張桂芳、王強 (1)
張桂芳、繆建榮 (1)
張桂芳、葛麗娜 (1)
彭沛夫、張桂芳 (1)
楊保祥、胡鴻飛、何金勇、張桂芳 (1)
王吉林、張桂芳 (1)
王美、王桂雲、張桂芳、王榮蘭 (1)
謝銘洋、張桂芳 (1)
陳長城、張桂芳 (1)

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中國勞動社會保障出版社 (2)
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19筆商品,1/1頁
拓樸學概論
滿額折

1.拓樸學概論

作者:陳長城; 張桂芳  出版社:滄海  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
空間上不同的拓樸結構,除了會影響空間的緊緻性(compactness)、連通性 (connectedness) 之外,對於在該空間上運作的算子之行為與特性,也扮演著舉足輕重的角色。這是所有學數學的人都知道的事。特別是以分析學為專業領域的純粹數學家,更是會細心斟酌特定空間上的拓樸結構。作者的意思是說,拓樸學在現代的科技領域上,已經逐漸成為各學門理論的基礎工程。 可惜的是,目前各大學在數學專業科目的
定價:420 元, 優惠價:1 420
庫存:1
中式麵點師:中級(簡體書)
滿額折

2.中式麵點師:中級(簡體書)

作者:張桂芳  出版社:中國勞動社會保障出版社  出版日:2008/03/01 裝訂:平裝
本套教材由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1+X職業技能鑒定考核細目——中式面點師(國家職業資格四級)組織編寫。初、中、高級各編寫一本教材,滿足不同級別使用的需要。本教材采用模塊化編寫,從強化培養操作技能的角度出發,著重體現了本職業當前最新的實用知識與操作技術。對讀者掌握中級中式面點師的核心知識與技能,進而取得相應職業資格有直接的幫助和指導作用。教材分為7個單
定價:120 元, 優惠價:87 104
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
人文中國(簡體書)
滿額折

3.人文中國(簡體書)

作者:張桂芳  出版社:上海教育出版社  出版日:2020/05/01 裝訂:平裝
中華優秀傳統文化是習近平總書記十八大以來治國理念的重要來源。習近平多次強調中華傳統文化的歷史影響和重要意義,賦予其新的時代內涵。本書以"解讀中國人文傳統,傳遞中國人文精神;展示中國人文魅力,凝聚中國青年力量"為主線,直面青年學生對中國傳統文化瞭解不多、領悟不深、傳襲不夠的現實問題,將解讀人文傳統與剖析社會熱點相結合,從不同角度銜接傳統與現代,深描中國人文的演進過程及對當下的現實意義,使讀者加深對中
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
菜點圍邊與裝飾(簡體書)
滿額折

4.菜點圍邊與裝飾(簡體書)

作者:張桂芳  出版社:重慶大學出版社  出版日:2020/09/28 裝訂:平裝
《菜點圍邊與裝飾》是教育部中等職業教育“十二五”國家規劃立項教材――中等職業教育中餐烹飪與營養膳食專業系列教材中的一本,展示了近100幅菜肴圍邊的精美彩照,有傳統的花卉、飛禽、動物、靜物、風景,還有創新的昆蟲、觀賞魚、人物等。栩栩如生的畫面,可使您目不暇接、大開眼界。 為使讀者能較快地掌握菜肴圍邊的製作技藝,並立竿見影地自行操作,書中所展示的圍邊實例,前後對應,附有原料、製作方法、操作示意圖、分解
定價:234 元, 優惠價:87 204
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中國網絡先進文化建設的機制研究(簡體書)
滿額折

5.中國網絡先進文化建設的機制研究(簡體書)

作者:張桂芳  出版社:中國社會科學出版社  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝
定價:468 元, 優惠價:87 407
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中式點心製作(簡體書)
滿額折

6.中式點心製作(簡體書)

作者:張桂芳  出版社:重慶大學出版社  出版日:2023/08/17 裝訂:平裝
《中式點心製作》是教育部中等職業教育“十二五”國家規劃立項教材――中等職業教育中餐烹飪與營養膳食專業系列教材中的一本,也是上海市商貿旅遊學校的精品課程,作者是國家教學名師張桂芳。全書一共分為5個項目,圖文並茂,介紹了中式麵點製作基本技能訓練,蘇式麵點,各地風味流派麵點的製作以及相關內容,理論聯繫實際。本書適合中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業使用,也可作為旅遊管理、飯店管理、餐旅服務等方面的培訓教材,實用性強。
定價:234 元, 優惠價:87 204
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中式麵點技藝(簡體書)
滿額折

7.中式麵點技藝(簡體書)

作者:張桂芳  出版社:重慶大學出版社  出版日:2022/03/04 裝訂:平裝
《中式麵點技藝》是教育部中等職業教育“十二五”國家規劃立項教材――中等職業教育中餐烹飪與營養膳食專業系列教材中的一本,也是上海市商貿旅遊學校的精品課程,作者是國家教學名師張桂芳。全書一共分為7章,內容包括:緒論、麵點製作基礎知識、麵團調製工藝、制餡技藝、成形技藝、成熟技藝、宴席麵點的組合與運用等。本書可作為中等職業學校烹飪專業教材,也可作為相關行業崗位培訓教材或自學用書。適合中職教育,可操作性強。
定價:270 元, 優惠價:87 235
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
生物化學(創新教材)(簡體書)

8.生物化學(創新教材)(簡體書)

作者:張桂芳; 繆建榮  出版社:人民衛生出版社  裝訂:平裝
絕版無法訂購
建築工程概預算必讀(簡體書)
滿額折

9.建築工程概預算必讀(簡體書)

作者:張桂芳; 楊彥飛  出版社:石油工業出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:平裝
定價:480 元, 優惠價:87 418
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
涼粉草規範化栽培技術(簡體書)
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10.涼粉草規範化栽培技術(簡體書)

作者:張桂芳; 徐鴻華  出版社:世界圖書(北京)出版公司  出版日:2012/04/01 裝訂:平裝
《涼粉草規范化栽培技術》按照《中藥材生產質量管理規范(試行)》的要求,全面系統地介紹了涼粉草的來源、產地、產品開發、生物學特性、種質資源、種植地、栽培技術、病蟲害防治、采收與產地初加工、質量評價標準、包裝、貯藏與運輸等方面的知識,附《涼粉草規范化生產標準操作規程(SOP)》,可供涼粉草種植者閱讀以及廣大中醫藥愛好者。中醫藥教學、科研工作者參考。 《涼粉草規范化栽培技術》由何錦清等編著。
定價:90 元, 優惠價:87 78
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人的仲介與仲介的人(簡體書)
滿額折

11.人的仲介與仲介的人(簡體書)

作者:張桂芳; 尚東濤  出版社:遼寧大學出版社  出版日:2012/11/30 裝訂:平裝
定價:120 元, 優惠價:87 104
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著作權案例彙編-美術著作篇(5)(POD)
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12.著作權案例彙編-美術著作篇(5)(POD)

作者:謝銘洋; 張桂芳  出版社:經濟部智慧局  出版日:2006/08/01 裝訂:平裝
美術著作案例彙編
定價:145 元, 優惠價:9 131
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
微波與射頻技術(簡體書)
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13.微波與射頻技術(簡體書)

作者:彭沛夫; 張桂芳  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2013/01/15 裝訂:平裝
《普通高等教育“十一五”國家級規劃教材.電子信息學科基礎課程系列教材:微波與射頻技術》內容共分13章,分別闡述了微波與射頻技術的基本概念,電磁場與電磁波的基本理論,傳輸線,微波波導與微帶傳輸線,微波與射頻諧振電路,微波與射頻網絡分析,阻抗匹配與阻抗變換,定向耦合器與濾波器,功率衰減器與功率分配器,振盪器與放大器,射頻識別,射頻/微波發射與接收,以及微波射頻電路設計與仿真。 《普通高等教育“十一五”
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中式面點師(簡體書)
滿額折

14.中式面點師(簡體書)

作者:王吉林; 張桂芳  出版社:中國勞動社會保障出版社  出版日:2022/04/01 裝訂:平裝
定價:342 元, 優惠價:87 298
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
高校歷史教學中的文化認同培養(簡體書)
滿額折

15.高校歷史教學中的文化認同培養(簡體書)

作者:張桂芳; 王強  出版社:吉林出版集團  出版日:2023/05/01 裝訂:平裝
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
程序設計基礎實踐教程(C/C++語言版)(簡體書)
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16.程序設計基礎實踐教程(C/C++語言版)(簡體書)

作者:張桂芳; 葛麗娜  出版社:中國水利水電出版社(水利電力出版社)  出版日:2023/11/23 裝訂:平裝
本教程是一本兼具趣味性和實用性的程序設計基礎實踐教材。全書由9章組成,內容包括:三種基本結構,數組,字符串,函數與結構體,遞推與遞歸,枚舉算法,排序算法,指針,學生成績管理系統。全書採用偽代碼作為數據結構及算法的描述語言。 本教程設計了大量體系化例題和實踐內容,在案例的不斷深化中逐步引出知識點,啟發讀者循序漸進地學習與實踐,掌握“分析問題→設計算法→→編寫及運行程序→分析結果”的問題求解方法。 本教程主要面向大學計算機類專業已完成CC++語言編程基礎學習的學生。學生在完成程序設計語言類前驅課程學習後,在本教程指導之下開展學習與實踐,可以進一步穩固編程基礎,提高問題分析、算法設計和程序編制的綜合能力。本教程承上啟下,為學生順利進入下一階段專業課程《數據結構》的學習夯實基礎。 本教程配套有多媒體課件、例題及實踐題源代碼、在線評測題庫包等教學資源。
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
翻譯:1+1實操商務英語教程(簡體書)

17.翻譯:1+1實操商務英語教程(簡體書)

作者:張桂芳; 喬春英; 郭磊  出版社:教育科學出版社  出版日:2015/01/01 裝訂:平裝
本教材從商務英語翻譯的基礎知識入手,重點探討了商務名片、商標與標識語、產品說明書、公司簡介、會展文案、商務廣告、商務信函、商務合同等文體的翻譯原則和技巧。在內容編排上循序漸進,從單詞、句子、篇章到實際應用,難度逐漸提高,專業知識逐步加強。
絕版無法訂購
中式麵點實訓教程(高職高專旅遊類專業系列教材)(簡體書)
滿額折

18.中式麵點實訓教程(高職高專旅遊類專業系列教材)(簡體書)

作者:王美; 王桂雲; 張桂芳; 王榮蘭  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2011/04/01 裝訂:平裝
《中式面點實訓教程》是一本以工作過程為導向,突出職業能力培養:以真實工作任務和真實工作情境為背景,為學生營造“現場第一線,’工作氛圍;以強調廚房核心能力培養為出發點,突出“職業化”特征的“工位性”教材。教材的編寫者以高校“雙師”素質教師為主,他們既有豐富的教學經驗,又有實際操作能力,在教材的編寫中能充分把握“教”與“學”的切入點,保證了《中式面點實訓教程》內容的真實性、準確性和可操作性。《中式面點
定價:228 元, 優惠價:1 228
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
鈦基材料製造(簡體書)
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19.鈦基材料製造(簡體書)

作者:楊保祥; 胡鴻飛; 何金勇; 張桂芳  出版社:冶金工業出版社  出版日:2015/01/01 裝訂:平裝
本書比較全面、系統、深入地介紹了鈦產業發展要素的構成及鈦基材料製造的特點,闡述分析了鈦資源狀況,不同類型資源提鈦工藝、不同時期鈦提取應用發展、不同地域鈦產業發展配置、鈦製品的內生演化以及應用延伸要求,其主要內容包括鈦基礎、鈦製品製造、鈦製品應用、鈦產業發展及鈦基材料製造有關的資料等。
定價:720 元, 優惠價:87 626
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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