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簡體書 (8)

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商品定價


$199以下 (2)
$200~$399 (6)

出版日期


2022~2023 (2)
2020~2021 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (4)

裝訂方式


平裝 (6)

作者


徐書振 (6)
蘇志平、徐書振、趙銀紅、閆海濤 (1)
蘇志平、趙銀紅、王德靜、徐書振、李紅英、劉志權 (1)

出版社/品牌


中國輕工業出版社 (5)
外語教學與研究出版社 (2)
西北工業大學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

8筆商品,1/1頁
烹調工藝實訓(提高篇)(簡體書)
滿額折

1.烹調工藝實訓(提高篇)(簡體書)

作者:徐書振  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:平裝
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
烹調工藝實訓(基礎篇)(簡體書)
滿額折

2.烹調工藝實訓(基礎篇)(簡體書)

作者:徐書振  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:平裝
定價:234 元, 優惠價:87 204
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
常用食材的性味與功效(簡體書)
滿額折

3.常用食材的性味與功效(簡體書)

作者:徐書振  出版社:西北工業大學出版社  出版日:2016/11/08 裝訂:平裝
《常用食材的性味與功效》把常見食材分為山珍海味類、魚蝦蟹及兩棲類、菌類及藻類、家畜家禽類、蔬菜類、水果類、糧食及其制品類和藥膳及調料類等八類,對各種食材的性味、歸經、功效和營養等進行了闡述,使讀者能夠簡單明了地掌握各種食材的特征和運用。 《常用食材的性味與功效》適合作為高職高專院校烹飪及相關專業的教材,也可供一般讀者使用。
定價:197 元, 優惠價:87 171
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
豫菜技藝:長垣烹飪技藝(簡體書)
滿額折

4.豫菜技藝:長垣烹飪技藝(簡體書)

作者:徐書振  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝
定價:234 元, 優惠價:87 204
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
烹調工藝實訓:長垣美食篇(簡體書)
滿額折

5.烹調工藝實訓:長垣美食篇(簡體書)

作者:徐書振  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/04/01 裝訂:平裝
本書分別從涼菜、熱菜、甜菜、湯菜、長垣名菜、長垣名小吃這個六個方面來介紹烹調技藝。
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
新能源汽車維護與保養(簡體書)
滿額折

6.新能源汽車維護與保養(簡體書)

作者:徐書振  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/04/01 裝訂:平裝
定價:258 元, 優惠價:87 224
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
烹飪原料(簡體書)
滿額折

7.烹飪原料(簡體書)

作者:蘇志平; 徐書振; 趙銀紅; 閆海濤  出版社:外語教學與研究出版社  出版日:2015/08/18 裝訂:平裝
定價:222 元, 優惠價:87 193
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲企業運行與管理(簡體書)
滿額折

8.餐飲企業運行與管理(簡體書)

作者:蘇志平; 趙銀紅; 王德靜; 徐書振; 李紅英; 劉志權  出版社:外語教學與研究出版社  出版日:2015/08/19 裝訂:平裝
《餐飲企業運行與管理》緊扣高職教育應用性培育目標,闡述理論的同時突出教材的實用性,同時每單元還設置了實訓活動環節,使本書具有極強的可讀性和可操作性。本書共有十個單元,涵蓋了餐飲企業運行過程中比較全面的管理知識點,內容豐富,通俗易懂。
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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