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$800以上 (1)

出版日期


2018~2019 (1)

裝訂方式


精裝 (1)

作者


(德)赫爾曼‧君納 (1)

出版社/品牌


中國輕工業出版社 (1)

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廚師職業培訓教程(第35版)(簡體書)
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1.廚師職業培訓教程(第35版)(簡體書)

作者:(德)赫爾曼‧君納  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2018/12/01 裝訂:精裝
本書可以用於以操作和教學領域為導向的課程,它也可以用於學生自學。在書中,學生們可以快速找到想要尋找的內容並且建立聯繫。這基於書中學習內容的全面描述,並根據教學法按照一定條理進行編寫,這促進學習能力的培養以及學習系統的建立並可以實現持續鞏固學習內容。
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