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2022~2023 (5)
2020~2021 (2)
2018~2019 (4)
2016~2017 (1)
2016年以前 (4)

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平裝 (16)

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文字復興編輯小組 (13)
文字復興編輯小組-編 (3)

出版社/品牌


文字復興 (15)
五南圖書出版 (1)

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16筆商品,1/1頁
中式麵食加工乙丙級檢定學術科大全
滿額折

1.中式麵食加工乙丙級檢定學術科大全

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2019/02/10 裝訂:平裝
本書依據勞動部檢定中心公布之最新中式麵食乙丙級(酥油皮項、糕漿皮項)技術士技能檢定應檢資料,並將產品的原料、器具介紹及術科試題操作。◆本書附有學科試題:提供讀者實地練習,並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解詳細能夠一目了然,讀者依操作步驟說明,快速領略製作技巧,進而收到事半功倍之效,輕鬆取得證照。
定價:430 元, 優惠價:95 409
庫存:3
生物(B)引導式筆記
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2.生物(B)引導式筆記

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2022/11/10 裝訂:平裝
108課綱適用
定價:350 元, 優惠價:95 333
庫存:1
農業概論題庫解析完全攻略
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3.農業概論題庫解析完全攻略

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2022/07/10 裝訂:平裝
108課綱適用
定價:400 元, 優惠價:95 380
庫存:3
烘焙食品丙級檢定學術科大全
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4.烘焙食品丙級檢定學術科大全

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2023/09/10 裝訂:平裝
結合名師,學術兼具步驟簡明,易學易懂試題完整,註解詳細本書依據勞動部檢定中心公布之最新烘焙食品丙級(麵包項、西點蛋糕項、餅乾項)技術士技能檢定應檢資料,並將產品的原料、器具介紹及術科試題操作。◆本書附有學科試題:提供讀者實地練習,並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解詳細能夠一目了然,讀者依操作步驟說明,快速領略製作技巧,進而收到事半功倍之效,輕鬆取得丙級證照。
定價:430 元, 優惠價:95 409
庫存:4
國學常識+應用文引導式筆記
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5.國學常識+應用文引導式筆記

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2014/01/20 裝訂:平裝
本書將國學常識分為經、史、子、集、文學、應用文及文字,以重點觀念記憶的方式,使用填充格式,一邊念一邊寫,提供同學最快速、最方便也最有效率的精讀。以圖表,加深學習印象,鞏固記憶。1 全書以表格化、圖解化方式,便於學生學習、記憶。2 系統化分類,掌握命題趨勢及重點,是各類考試得高分保證。3 另闢「小博士解說」「知識補充站」專欄,補充重要且必知的國學常識。4 每個單元後附「牛刀小試」,立刻測驗學習成效,
高中‧高職優勢班
定價:210 元, 優惠價:9 189
庫存:1
中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全
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6.中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2020/02/10 裝訂:平裝
●熱銷再熱銷!●豐富詳盡的內容果然引起讀者廣大的迴響!不看可惜,這是一本能幫助你輕鬆應試的工具書。 1.名師專業操作---內容詳實正確2.圖片清晰豐富---包含各式刀工步驟,各式水花步驟 3.文字敘述詳細---搭配簡單大方版型,易於理解吸收本版(2020年最新版)◎贈水花刀工示範影片光碟◎附冊收錄「材料清點卡、刀工作品規格卡、烹調指引卡」
定價:430 元, 優惠價:95 409
庫存:2
農業概論引導式筆記(上)
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7.農業概論引導式筆記(上)

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2023/02/10 裝訂:平裝
108課綱適用
定價:250 元, 優惠價:95 238
庫存:3
農業概論引導式筆記(下)
滿額折

8.農業概論引導式筆記(下)

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2023/06/10 裝訂:平裝
108課綱適用
定價:300 元, 優惠價:95 285
庫存:3
中餐烹調素食丙級檢定學術科大全
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9.中餐烹調素食丙級檢定學術科大全

作者:文字復興編輯小組-編  出版社:文字復興  出版日:2020/03/01 裝訂:平裝
1.本書為餐飲業中餐素食必備證照書,邀請多位具檢定教學經驗豐富的教師群實務操作,撰寫最新中餐素食術科操作步驟,詳細條列式解說之解題技巧及評分重點。尤其刀工、材料前處理、水花步驟等,都有圖文詳加說明。2.讀者依著本書內容,每道菜按部就班勤勉練習,自學通過中餐素食丙級檢定考試並非難事。3.學科試題完整,註解詳細,讀者容易明瞭。1.名師專業操作---內容詳實正確2.圖片清晰豐富---包含各式刀工步驟,各
定價:430 元, 優惠價:95 409
庫存:3
電腦硬體裝修丙級檢定學術科大全
滿額折

10.電腦硬體裝修丙級檢定學術科大全

作者:文字復興編輯小組-編  出版社:文字復興  出版日:2018/06/01 裝訂:平裝
本書內容包含第一章 試題及相關說明第二章 第一站試題解析第三章 第二站網路線製作第四章 第二站軟體環境安裝與設定第五章 術科測試:自我測試附錄
定價:430 元, 優惠價:95 409
庫存:1
飲料調製丙級檢定學術科大全

11.飲料調製丙級檢定學術科大全

作者:文字復興編輯小組  出版社:五南圖書出版  出版日:2010/11/30 裝訂:平裝
丙級檢定新的職類「飲料調製」丙級,今年各考場已經開始檢定,在此之前很多老師都認為,比以前的「飲料與調酒」丙級簡單許多,可是幾個考場考過幾場之後,卻發現完全不是那一回事,原來前者的及格率竟然比較低,使很多教學的老師與應檢人員都很困惑,宛如航向無邊無際的大海。 箇中原因當然有很多,但是原本「飲料與調酒」丙級的檢定項目,屬於較單一類型的檢定方式,現在的「飲料調製」丙級已設計為較多元的型態,應該是主要
絕版無法訂購
餐旅概論學習活用卷

12.餐旅概論學習活用卷

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2017/07/13 裝訂:平裝
特色1.依據指定考科範疇,作全面深入複習特色2.網羅名師精采試題,並融入歷屆考題特色3.適用各級學生,及早準備實力倍增
絕版無法訂購
餐旅服務丙級檢定學術科大全
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13.餐旅服務丙級檢定學術科大全

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝
結合名師,學術兼具。步驟簡明,易學易懂。試題完整,註解詳細。
定價:380 元, 優惠價:95 361
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
飲料與調酒學習活用卷
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14.飲料與調酒學習活用卷

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2010/08/01 裝訂:平裝
特色1.依據指定考科範疇,作全面深入複習特色2.網羅名師精采試題,並融入歷屆考題特色3.適用各級學生,及早準備實力倍增
定價:100 元, 優惠價:95 95
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
食物製備單一級檢定學術科大全
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15.食物製備單一級檢定學術科大全

作者:文字復興編輯小組  出版社:文字復興  出版日:2019/07/25 裝訂:平裝
本書依據勞動部檢定中心公布之最新食物製備單一級技術士技能檢定應檢資料,並將產品的原料、器具介紹及術科試題操作。◆本書附有學科試題:提供讀者實地練習,並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解詳細能夠一目了然,讀者依操作步驟說明,快速領略製作技巧,進而收到事半功倍之效,輕鬆取得檢定證照。
定價:430 元, 優惠價:95 409
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
烘焙食品乙級檢定學術科大全
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16.烘焙食品乙級檢定學術科大全

作者:文字復興編輯小組-編  出版社:文字復興  出版日:2018/08/01 裝訂:平裝
結合名師,學術兼具步驟簡明,易學易懂試題完整,註解詳細 本書依據勞動部檢定中心公布之最新烘焙食品乙級(麵包項、西點蛋糕項、餅乾項)技術士技能檢定應檢資料,並將產品的原料、器具介紹及術科試題操作。◆本書附有學科試題:提供讀者實地練習,並針對題目提供解析。◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解詳細能夠一目了然,讀者依操作步驟說明,快速領略
定價:480 元, 優惠價:95 456
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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