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簡體書 (2)

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商品定價


$200~$399 (1)
$400~$599 (1)

出版日期


2022~2023 (1)
2018~2019 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


(日)和知徹 (1)
(日)笠原將弘、(日)和知徹、(日)小林武志、(日)金順子 (1)

出版社/品牌


中信出版社 (1)
中國輕工業出版社 (1)

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2筆商品,1/1頁
牛肉料理寶典(簡體書)
滿額折

1.牛肉料理寶典(簡體書)

作者:(日)和知徹  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/10/01 裝訂:平裝
《牛肉料理寶典》作者擁有30余年豐富的肉料理製作經驗,為讀者詳細介紹了不同產地牛肉的特徵、常用部位的口感和風味以及烤、燉、炸三種基本牛肉烹飪技法,並精選了50余道經典牛肉料理食譜,包括主菜、主食、沙拉、湯羹等,分步圖解製作方法與要點。實用性強,是專業廚師學習牛肉料理技術的指導書。
定價:468 元, 優惠價:87 407
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
廚神的家庭餐桌:豆腐料理(簡體書)

2.廚神的家庭餐桌:豆腐料理(簡體書)

作者:(日)笠原將弘; (日)和知徹; (日)小林武志; (日)金順子  出版社:中信出版社  出版日:2019/11/13 裝訂:平裝
在家也能做出大師級美味。本系列為20位日本名廚親授的835道家庭料理秘訣。集結日本皇室禦廚、米其林星級主廚、一座難求餐廳大廚超過40年料理精髓。每本由3―4位大廚針對一種食材,設計出百來種口味色澤富於變化又簡便易上手的家常食譜,零基礎也能輕鬆上手。《豆腐料理》下酒菜、煮物、鍋料理、米飯、麵條料理、油炸料理、高野豆腐料理、油豆皮料理、豆腐泥料理、豆漿料理、甜點。
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