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簡體書 (1)

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$600~$799 (1)

出版日期


2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


(日)辰巳芳子 (1)

出版社/品牌


北京聯合出版有限責任公司 (1)

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辰巳芳子的四季之味:滋養生命的家庭料理(簡體書)
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1.辰巳芳子的四季之味:滋養生命的家庭料理(簡體書)

作者:(日)辰巳芳子  出版社:北京聯合出版有限責任公司  出版日:2021/02/01 裝訂:平裝
“飲食左右人的知性和感性,甚至可以塑造一個人。傾注心力的家庭料理,也一定會滋養我們的生命。” 地中海人都會做的正宗番茄醬、以“讓人再續一碗”為主旨的根菜湯品、“好吃得不像青花魚”的魚肉松、用變硬剩面包做出的美味蛋糕、“神不知鬼不覺”消滅完的咖喱肉醬、感動和果子大師的“蘋果凍”、高級懷石料亭發明的庶民菜……日本***料理研究家,帶你解鎖關於美味的種種技能。 本書是有著多年從業經驗的日本料理研究家辰巳芳子,將自己多年來積累的烹飪經驗、對日本家庭料理的所思所悟,以及制作日本家庭料理的方法結集而成。從食材的選擇搭配、烹飪的火候與時間,到各種醬汁調料的制作,無不蘊含著作者對日本家庭料理獨道的思考與見解。 ]]>
定價:768 元, 優惠價:87 668
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