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2016~2017 （2）

2016年以前（3）

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平裝（5）

作者

友田晶子、日本酒服務研究會、酒匠研究會聯合會　監修（2）

SSI(日本酒服務研究會．酒匠研究會聯合會) （1）

SSI（日本酒服務研究會．酒匠研究會聯合會）、上田和男、熊野裕子（1）

SSI（日本酒服務研究會．酒匠研究會連合會）（1）

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1.日本酒手帳

作者：SSI(日本酒服務研究會.酒匠研究會連合會) 出版社：人人 出版日：2011/06/01 裝訂：平裝

純米酒、純米吟釀酒、特別本釀造酒和吟釀酒，日本清酒可不是只有這樣簡單的分類而已喔，「薰‧熟‧爽‧醇」，四個向度藉由味道與香氣的特徵，帶您進入日本米釀的豐富國度！這是一本為方便選擇日本酒和想飲用日本酒的人所編輯的指南書，全書將每個酒廠的代表、推薦酒品，詳細地將酒質以香氣、濃郁度、輕快度來區分圖示，也一併記載味道的特徵和最適口的溫度等，可以完全了解日本酒的全貌。全書196個知名與具代表的酒商品牌

定價：250 元，優惠價：9 225

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2.日本酒全圖鑑：東日本篇

作者：友田晶子; 日本酒服務研究會; 酒匠研究會聯合會監修 出版社：臺灣東販 出版日：2017/07/26 裝訂：平裝

★【酒款最豐富】收錄近千款日本酒，可以一次完全認識北海道、東北、關東、甲信越與北陸地區的東日本銘柄！ ★【內容最扎實】介紹日本酒的釀造過程、種類＆風味區分、適合使用的酒器等實用知識，讓你快速晉升為日本酒達人！從經典款到行家款！嚴選東日本的日本酒988支新政、十四代、飛露喜、仙禽、菊姬、神龜、八海山、天狗舞等等，一舉網羅東日本的銘酒！所謂東日本，指的是包括：北海道、東北、關東、甲信越

定價：420 元，優惠價：9 378

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3.日本酒入門

作者：SSI(日本酒服務研究會.酒匠研究會聯合會) 出版社：三悅文化 出版日：2012/10/08 裝訂：平裝

帶有春天華麗輕快的「薰」宛如夏季簡約清爽的「爽」似若秋天濃郁飽滿的「醇」彷彿冬季熟成濃稠的「熟」從淡麗風味到濃醇口感，日本酒是如此多采多姿讓日本酒服務研究會，帶領你我認識日本酒吧！以米為核心原料，透過酵母、麴菌來進行發酵，經由藏人之手細心管理，製造出滋味各有千秋，值得玩味的日本清酒。本書將從各種不同的面向來介紹日本酒，不論是製酒的過程、飲用方式，或是依據各地風土民情所生產而出極具特色的地方酒文化，

定價：320 元，優惠價：79 253

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

4.日本酒全圖鑑：西日本篇

作者：友田晶子; 日本酒服務研究會; 酒匠研究會聯合會監修 出版社：臺灣東販 出版日：2017/08/28 裝訂：平裝

★【酒款最豐富】收錄近千款日本酒，可以一次完全認識東海、近畿、中國、四國與九州地區的西日本銘酒！★【內容最扎實】介紹日本酒的釀造過程、種類＆風味區分、適合使用的酒器等實用知識，讓你快速晉升為日本酒達人！從經典款到行家款！嚴選西日本的日本酒949支磯自慢、而今、釀人九平次、玉乃光、獺祭、醉鯨、鍋島等等，一舉網羅西日本的銘酒！所謂西日本，指的是包括：東海、近畿、中國、四國與九州等地方，本書針對上述這些

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5.燒酎酒手帳四冊套書（共四冊）

作者：SSI(日本酒服務研究會.酒匠研究會聯合會); 上田和男; 熊野裕子 出版社：人人 出版日：2013/04/12 裝訂：平裝

進入酒國天堂一嘗啜飲之樂。你的第一手酒知識，來自好攜帶的人人手帳系列叢書。本套書包含《燒酎手帳》+《日本酒手帳》+《洋酒手帳》+《葡萄酒手帳》共4冊。

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