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$200~$399 (4)

出版日期


2016~2017 (1)
2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (4)

作者


日野明子 (3)
(日)日野明子 (1)

出版社/品牌


大鴻藝術 (2)
湖南美術出版社 (1)
麥浩斯出版 (1)

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4筆商品,1/1頁
越用越好用的廚房道具:日本職人的日日好器&保養術
滿額折

1.越用越好用的廚房道具:日本職人的日日好器&保養術

作者:日野明子  出版社:麥浩斯出版  出版日:2016/12/03 裝訂:平裝
保養,並不只是保持乾淨如新,而是讓使用的痕跡滲入器具中,成為自己獨一無二的東西。對漆器來說,最好的保養就是「經常使用」,而保養蒸籠的方法則是「根本不用保養」,認識材質,是善用器具的關鍵。琳瑯滿目的廚房道具,依照木、金、土等材質特性各有不同的照料方式,也會隨著歲月的淬鍊與使用程度的差別,而產生各自獨特的味道。本書除了介紹各種廚房道具的特色與使用要點,更搭配詳細的步驟圖列出保養方式,看到工藝職人們自豪
定價:360 元, 優惠價:9 324
庫存:1
養器:致用一生的日本廚具護養術(簡體書)
滿額折

2.養器:致用一生的日本廚具護養術(簡體書)

作者:(日)日野明子  出版社:湖南美術出版社  出版日:2018/01/01 裝訂:平裝
《養器:致用一生的日本廚具護養術》是一冊生活良品護理指南,也是一本日本精緻生活指南。 日本專業選品人日野明子造訪了9名手藝人、24家器物工坊,以原木、金屬、陶土為序,嚴選24種優質廚房器物,深入解讀器物的使用和護養,分享手藝人對器物的獨到見解。 不同素材的器物有著迥異的氣質,護養的需求也因此有差異。對待用心選擇的美好廚具,如何感受其個性,因材施護,並在使用過程中養出獨一無二的美,是至關重要的。 認
定價:336 元, 優惠價:87 292
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
器之手帖02:食器

3.器之手帖02:食器

作者:日野明子  出版社:大鴻藝術  出版日:2015/01/28 裝訂:平裝
以茶具、食器為主題,從介紹重點作家之代表作品為切入點,說明該作家的特色、技法或創作理念。第一集內容為茶具,有茶壺、杯、匙、罐、隔熱墊,又分陶、磁、玻璃、鐵器、漆器、銅、銀等素材。第二集內容為食器,有鍋、碗、筷、便當盒、飯桶、飯杓、湯匙、筷架、便當箱,同樣也有陶、土、木、玻璃等材質。書中與書後穿插小專欄,介紹與茶器、食器相關的典故文化,增加內容的深度;也有使用上的建議與注意事項。
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器之手帖01:茶具
滿額折

4.器之手帖01:茶具

作者:日野明子  出版社:大鴻藝術  出版日:2014/12/03 裝訂:平裝
《器之手帖》是「記載創作器皿之人的手帖」。了解每一個器皿背後都有自己的故事,就會發現接觸器皿其實很有趣。 以茶具、食器為主題,從介紹重點作家之代表作品為切入點,說明該作家的特色、技法或創作理念。第一集內容為茶具,有茶壺、杯、匙、罐、隔熱墊,又分陶、磁、玻璃、鐵器、漆器、銅、銀等素材。第二集內容為食器,有鍋、碗、筷、便當盒、飯桶、飯杓、湯匙、筷架、便當箱,同樣也有陶、土、木、玻璃等材質。書中與書後穿
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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