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2016~2017 （1）

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平裝（6）

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松本秀夫（6）

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1.餃子．燒賣春捲

作者：松本秀夫 出版社：臺灣東販 出版日：1995/11/03 裝訂：平裝

本書不僅將餃子．燒賣．春捲，保有了傳統的美味，在外形、內容上也頗富趣味。從皮的製法到沾醬的調配、到蜂巢芋角、西施燒賣等的各式新穎做法，說明詳細，淺顯易懂，並搭配精美的圖片，再忙的你也可以輕鬆地做好，而贏得他人的讚美。

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2.中國菜的秘訣－拉麵、炒飯、粥

作者：松本秀夫 出版社：臺灣東販 裝訂：平裝

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3.炒麵．炒飯．粥

作者：松本秀夫 出版社：臺灣東販 出版日：1994/10/30 裝訂：平裝

本書除了收集有各式傳統的、創新的、中西合壁的「炒麵．炒飯．粥」之外，從醬料的調製；如何做麵條；如何利用冷飯才加以變化；還有各種精致配菜的做法，都有詳細的做法說明。「平凡中的真美味」是這本書的最佳寫照。從醬料的調製、如何利用冷飯熱炒來加以變化，還有各種精緻配菜的作法。說明詳盡、圖片精美，簡單卻不隨便，即使是忙碌的你，也可以輕鬆地做出營養豐富、美味可口的一餐。

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4.名菜三十八品

作者：松本秀夫 出版社：臺灣東販 出版日：1994/10/30 裝訂：平裝

本書專門為喜愛料理、願意自學的讀者策劃的。除香港的最新食譜、改良食譜外，還介紹了在家亦能做的獨創菜。本書所介紹的三十八道菜每一道菜都有每一道菜特殊的風格，能提供給讀者在做中國菜時的參考。

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5.拉麵．湯麵．涼麵

作者：松本秀夫 出版社：臺灣東販 出版日：1999/09/20 裝訂：平裝

這本小冊子除收錄南北各式麵食和各種配料的作法，還有如何熬出美味湯汁的訣竅，詳細說明，易學易懂，再加上精美圖片，同樣是麵，卻有獨特的美味，你不妨試試看。

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6.與失智老媽住一起：一場長期照護實況轉播

作者：松本秀夫 出版社：時報文化 出版日：2017/10/18 裝訂：平裝

在「照護」這件事上，親屬往往是被忽略的一群；照護的對象，除了病人也要包含自己。從第一局到第九局，一場失誤、亂打、觀眾噓聲四起的長期照護實況轉播。憂鬱、流不完的口水、大小便失禁、紅豆麵包依存症……與失智母親同居的七年間，是惡戰苦鬥，也是一段最後與母親相處的溫暖時光。一段由「照護者」回顧自我的心路歷程。「妳叫什麼名字？」「妳知道妳的生、辰、年、月、日嗎？」「妳住在什、麼、地、方？」醫師對著老媽，把

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