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$400~$599 (1)

出版日期


2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


蔡萬利、黃寶元、林聖哲、郭泰王、楊勝凱、羅世超 (1)

出版社/品牌


翰英文化 (1)

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異國料理(全新增訂版):學做世界美食的第一本書
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1.異國料理(全新增訂版):學做世界美食的第一本書

作者:蔡萬利; 黃寶元; 林聖哲; 郭泰王; 楊勝凱; 羅世超  出版社:翰英文化  出版日:2021/04/01 裝訂:平裝
廚藝料理專家引路,輕鬆學會最道地的異國美味!從基本的香料認識、食材運用、高湯熬煮,到71國風味道地且具代表性的異國料理。從醬料、主菜、湯鍋料理、米麵主食到小吃點心,77道精選最道地經典的異國美食。由專業領域的廚藝專家,以細膩解說示範各國料理的道地做法、滋味與料理特色,並提供延伸的搭配變化,新手也能輕鬆學會,各國經典美味的料理。
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