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67筆商品,1/4頁
名師的日本食堂:丼飯、鍋物、家常菜
滿額折

1.名師的日本食堂:丼飯、鍋物、家常菜

作者:柯俊年; 黃景龍; 吳文智; 謝一新  出版社:邦聯文化  出版日:2022/12/23 裝訂:平裝
我家就是溫暖美味的日本食堂一碗滿足の丼飯:親子丼、牛丼、勝丼、燒鳥丼、天丼、深川丼……經典定番の鍋物:壽喜燒、秋田米棒鍋、牡蠣土手鍋、相撲鍋、石狩鍋……道地の家常菜:馬鈴薯燉肉、龍田炸雞、可樂餅、肉豆腐、鹽烤香魚、玉子燒……傳統の漬物&泡飯:米糠漬大白菜、味噌漬油魚、醬油鮪魚湯泡飯……書中收錄日本家庭常吃的家常菜色、招牌喜愛的特色鍋物、人氣經典的日式蓋飯,還有健康道地的漬物醃床。每一道料理均有拍攝需準備的份量材料圖、完整詳盡的烹調方式,很適合初學者學習。透過詳細的Step by Step步驟圖、貼心的重點提示,能夠完整學會名師的製作手法,日本料理也能快速上手不失敗。本書特色★菜色豐富、好吃又好做目前坊間日本料理書多為餐廳費工料理為主,本書特別收錄受歡迎、易上手、好吃的136道日式料理,透過專業名師的指點,讓你神複製日料口味。★全書詳細圖解、重點提示詳盡的660張步驟圖,每道菜精確點出的料理美味的關鍵,讓你一看就會煮,成功率百分百。
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:1
單曲迴圈的流行鋼琴曲(簡體書)

2.單曲迴圈的流行鋼琴曲(簡體書)

作者:柯俊  出版社:湖南文藝出版社  出版日:2014/05/01 裝訂:平裝
本書是一本適用于鋼琴初學者(愛好者)的流行鋼琴曲集。全書共123首曲目,分為“流行鋼琴”、“ 英文歌”、
絕版無法訂購
匆匆那年‧記憶中的流行鋼琴曲(簡體書)

3.匆匆那年‧記憶中的流行鋼琴曲(簡體書)

作者:柯俊  出版社:湖南文藝出版社  出版日:2015/03/01 裝訂:平裝
本書為一本流行鋼琴曲集,特點為:1.選常用調:3個升降號之內的選調讓彈奏更快上手。2.簡易編配:簡化的和絃編配讓初學者更易彈奏。3.綜合選曲:多風格種類的選曲提供更多豐富的選擇。4.優質曲譜:準確的和絃標記讓曲譜一譜多用。5.音訊示範:隨書附贈全書示範音訊,試聽讓彈奏變得更簡單。
絕版無法訂購
音樂記事館:流行鋼琴最精選(簡體書)

4.音樂記事館:流行鋼琴最精選(簡體書)

作者:柯俊  出版社:湖南文藝出版社  出版日:2013/07/01 裝訂:軟精
《音樂記事館.流行鋼琴最精選》是一本適用于鋼琴初學者(愛好者)的流行鋼琴曲集。《音樂記事館.流行鋼琴最精選》共114首曲目,含有“情歌王”、“文藝範”、“外文歌”、“治癒系”、“遊戲控”五個板塊。“情歌王”版塊中我們盡可能選擇了當下最流行和經典的情歌,如陳奕迅《浮誇》,王力宏《依然愛你》,另外還有中國好聲音的歌手關喆《想你的夜》,李代沫《到不了》等;“文藝范”板塊有陳綺貞《旅行的意義》,方大同《紅
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中國居民飲食安全指導(科普版)(簡體書)
滿額折

5.中國居民飲食安全指導(科普版)(簡體書)

作者:柯俊  出版社:中國醫藥科技出版社  出版日:2020/07/13 裝訂:平裝
定價:174 元, 優惠價:87 151
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國居民飲食安全指導(簡體書)
滿額折

6.中國居民飲食安全指導(簡體書)

作者:柯俊  出版社:中國醫藥科技出版社  出版日:2018/04/09 裝訂:平裝
分為上、中、下三篇及附則。上篇介紹食品的基本知識,包括人體需要的營養素、平衡膳食、食品添加劑以及《中國居民膳食指南》的應用等知識。中篇介紹食品安全的概念、食品可能存在的不安全因素(如污染、摻假、濫用添加劑等)以及食物中毒的原因和表現。下篇介紹怎樣防範食品安全風險,包括管理層面對食品安全風險的管控措施、居民在購買食物食品、食物貯藏、在外就餐等方面的安全風險防範知識及措施。附則介紹食品安全法律法規及維
定價:138 元, 優惠價:87 120
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國居民用藥安全指導(簡體書)
滿額折

7.中國居民用藥安全指導(簡體書)

作者:柯俊  出版社:中國醫藥科技出版社  出版日:2018/12/06 裝訂:平裝
本書以深入淺出的表述,圖文並茂的形式,解答了廣大老百姓普遍關心的用藥安全問題,亦列舉了一些常見病多發病的用藥誤區,是一本可讀性,適用性很強的百姓家庭安全用藥的指導讀本。
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國居民用藥安全指導(科普版)(簡體書)
滿額折

8.中國居民用藥安全指導(科普版)(簡體書)

作者:柯俊  出版社:中國醫藥科技出版社  出版日:2022/02/16 裝訂:平裝
定價:174 元, 優惠價:87 151
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
音樂記事館:流行鋼琴精選集(簡體書)
滿額折

9.音樂記事館:流行鋼琴精選集(簡體書)

作者:柯俊  出版社:湖南文藝出版社  出版日:2017/05/01 裝訂:軟精
本書是一本適用于鋼琴初學者(愛好者)的流行鋼琴曲集。全書共119首曲目,分為““新歌”“情歌王”“文藝范”“外文歌”“治愈系”“游戲控”六個版塊。我們盡可能選擇了時下*流行和經典的曲目,如《演員》《小半》《The Changing Seasons》《孤獨患者》《如果沒有你》《See You Again》《超級瑪麗》等。
定價:312 元, 優惠價:87 271
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
5分鐘上菜(簡體書)
滿額折

10.5分鐘上菜(簡體書)

作者:柯俊年  出版社:中國紡織出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
本書用非常詳細的步驟圖片逐一對每道菜詳加引導說明,讓你絕對能依樣畫葫蘆端出美昧菜肴。皮脆內軟的米血大腸、酥炸豆腐,酥香下飯的丁香花生、咸酥蝦,獨特蛋炒馨香的金沙鮮菇,都是你不可錯過的必嘗佳肴。此外,做菜的基本知識、事前準備、海鮮食材處理、各種烹調技巧等,都一一列舉介紹,只要看過就能輕松下廚。
定價:119 元, 優惠價:87 104
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
大廚不外傳的烹飪小竅門(簡體書)
滿額折

11.大廚不外傳的烹飪小竅門(簡體書)

作者:柯俊年  出版社:青島出版社  出版日:2009/04/01 裝訂:平裝
對于初入廚或是已有一些烹調經驗的人而言,照著食譜做菜,往往無法達到想要的效果——煎魚無法煎出干爽香噴的口感,炒出來的牛肉似乎總是太老,燉出的湯常常不夠入味…… 本書從最簡單的煎、煮、炒、炸、拌、烤等烹調方法教起,點出烹調過程中最常見的問題并加以解答,讓下廚從此變得更輕松!
定價:108 元, 優惠價:87 94
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蓋飯輕鬆做(簡體書)

12.蓋飯輕鬆做(簡體書)

作者:柯俊年  出版社:中國紡織出版社  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝
《蓋飯輕松做》內容簡介:現代人生活節奏越來越快,實用方便的用餐方式逐漸被廣泛采用,因而發展出了許多簡便的飲食方式,如蓋飯、燴飯、韓國拌飯等,都是將飯和配菜放在同一個盤子或大碗中,這樣可以同時吃到飯和配菜,減少烹調、用餐及清潔的時間,非常適合忙碌或人數較少的家庭。柯俊年等編著的《蓋飯輕松做》將教大家做出好吃蓋飯&燴飯!
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無油煙輕鬆煮(簡體書)
滿額折

13.無油煙輕鬆煮(簡體書)

作者:柯俊年  出版社:江蘇美術出版社  出版日:2013/08/01 裝訂:平裝
現代人工作忙碌,常常三餐都在外用餐,長期如此,往往會忽略飲食衛生、食用油的來源,很容易造成營養過剩,文明病也會隨之上身。單身或有家庭的你,應該非常希望天天吃到熱騰騰且營養豐富的飯菜,也很想為親愛的家人及孩子下廚。但當你想到高溫的廚房、下完廚後油膩膩的流理台和杯盤狼藉的餐盤,可能就會打退堂鼓轉而叫外賣或吃碗泡面隨便裹腹。《無油煙輕鬆煮》將為你提供三種無油煙且簡單的烹調方法:蒸、燉鹵、水煮。利用蒸鍋鎖
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
麵點巧巧做

14.麵點巧巧做

作者:柯俊年  出版社:台視文化  出版日:2001/04/01 裝訂:平裝
國人家常用吃食除了飯、麵與菜餚的組合變化,也喜愛做些水餃、餛飩等麵食、麵點來改變一下食的內容,然而,不論是自己動手做或自坊間買半成品加工,對現今的小家庭而言,總會或多或少剩點皮呀、生餃子....。|本書點選最受國人喜愛的麵食-水餃、餛飩、春捲、蔥油餅、烙餅、蛋餅&荷葉餅,除了詳盡的分解圖介紹傳統麵食做法,每一類更將之變化數款新式美味。
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麵點巧巧做

15.麵點巧巧做

作者:柯俊年  出版社:台視文化  出版日:2010/05/01 裝訂:平裝
揉麵糰一點也不難,做麵點更是容易上手,本書50道麵點料理,道道刺激您的味蕾。 *水餃:保存方便、煮法簡單,餡料多而味美。*餛飩:皮薄餡細、煎拌蒸炸,滋多變真開胃。*春捲:薄餅嫩菜、嚼勁十足,現吃炸酥兩相宜。*蔥油餅:美味煎餅、口感鬆軟,大口嚼食真痛快。*荷葉餅:樸實大餅、蔥香肉嫩,捲食入口超鮮美。 趕緊利用愉悅的假期,讓家中廚房瀰漫濃濃的麵粉香,?家人帶來無限的驚喜。
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99元全家吃到飽

16.99元全家吃到飽

作者:柯俊年  出版社:台視文化  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
經濟不景氣,荷包裡money變少,物價卻不降反漲。三餐該怎麼吃,才能吃的便宜、飽足又愉快呢!料理名師柯俊年傳授他一身?活,從如何選購好又便宜的當令食材、到傳授菜、肉、海鮮的整理與儲存、還有專業營養師的營養分析,一餐只要99元,全家吃的美味又健康。
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10分鐘開飯-食譜叢書114

17.10分鐘開飯-食譜叢書114

作者:柯俊年  出版社:台視文化  出版日:2005/04/01 裝訂:平裝
吃膩了「吃飯配菜」?或許您也沒太多時間做飯或用餐?除了泡麵、蛋炒飯,10分鐘還能做出些什麼不一樣又好吃的?去掉了油脂、少去了重口味,又不想吃太多飯&菜,或是一整套餐?12道淡雅又清爽的麵飯,讓您愛上低卡的美味與多變化!過了用餐時間,您可能還沒吃飯,也可能正在發育成長的孩子又肚子餓了,有些看似點心,又可以止飢的餐食,最適合在這個時候享用了!誰規定假日一定得吃得中規中矩?可能只要再多花一些些時間,記憶
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薯之味

18.薯之味

作者:柯俊生  出版社:台視文化  出版日:2001/04/01 裝訂:平裝
‧1.詳介薯類一族的『營養價值』、『選購時的注意事項』以及『最適的料理方式』。‧2.料理方式涵蓋中、日、西,並以中式家常菜為主!●【內文簡介】◎薯來寶─『山藥』、『芋頭』、『馬鈴薯』&『番薯』的身世傳真 .各薯的特色、營養價值&選購法◎薯味盎然─家常薯料理 .山藥→淮山大棗雞、山藥羊肉羹、梅子山藥盅…… .芋頭→芋頭糕、芋頭米粉湯、素芋漢堡…… .馬鈴薯→泰式涼
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99元家庭套餐-食譜叢書79

19.99元家庭套餐-食譜叢書79

作者:柯俊年  出版社:台視文化  出版日:2001/12/01 裝訂:平裝
‧詳細的介紹『如何在日常三餐中做到〝絕對省錢、而美味不減〞』的私房秘訣→從小氣採買、細細分裝、妥善保鮮貯藏……到菜色的分配計劃。‧料理方式涵蓋中、日、西,並以【中式家常菜】為主!‧每套餐都標示有『採買花費』;並有『專業營養師的營養分析』;每道菜也有熱量標示,讓您全家人吃得精儉、飽足、美味又健康。‧依週次分章節,以『四週』為一循環,每週並提示有採買&處理要訣!
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我的鋼琴時光:動人旋律精選集(原版)(修訂版)(簡體書)

20.我的鋼琴時光:動人旋律精選集(原版)(修訂版)(簡體書)

作者:王球; 柯俊  出版社:湖南文藝出版社  出版日:2020/01/06 裝訂:平裝
1.“我的鋼琴時光”小系列中難度係數非常高的產品,延續小系列清新、緊跟潮流的設計風格。 2精選潮流新歌及流行經典的動人旋律,如:《CityofStar》(電影《愛樂之城》主題曲)、 《涼涼》(電視劇《三生三世十里桃花》片尾曲)、《YouAreMyEverything》(韓劇《太陽的後裔》片尾曲)、《大魚》、《IfYou》(BigBang)、《演員》、《李白》 、《卡農》、《夢的星空》等等。
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