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17筆商品,1/1頁
自製家庭乾燥菜

1.自製家庭乾燥菜

作者:梁純  出版社:雅事文化  出版日:2010/02/01 裝訂:平裝
利用日曬、風乾的蔬菜、肉品是傳統儲存食物的方法之一,現代人雖然可以方便的採購到各種新鮮的蔬菜、肉品,但是吸滿陽光香氣的風味仍然有他不同的味道,何況台灣每年夏天的颱風季以及蔬菜短缺的季節,如果平常就儲備一些乾燥蔬菜或肉品就不用擔心蔬菜漲價的問題了。 將盛產的蔬菜加工曬乾貯存,不僅保有蔬菜的原味,更添加陽光滋味,不論用來燒、煮,或是運用各種方式料理出來的美食,都別具特色風味。 本書除了教讀者如何做
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自己做蜜餞、果醬、水果醋

2.自己做蜜餞、果醬、水果醋

作者:梁純  出版社:雅事文化  出版日:2012/07/01 裝訂:平裝
台灣盛產各種品質優良的水果,而且物美價廉,要想在非產季也能嚐到,或是買了過多水果吃不完,將水果醃漬成蜜餞、果醬、或果醋,是保存水果風味的好辦法。水果經過醃漬後,不僅能夠保留風味,還會形成另一種新的口感,例如原本清脆的芭樂,在糖醃、曬乾成芭樂乾蜜餞後,就會富含香氣、嚼勁十足。 雖然蜜餞、果醬、果醋都能輕易地買到市售品,但在飲食安全上卻有不少疑慮。例如市售果醬含有的果肉成分太少,又可能添加了香精、色
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自己做醃漬醬菜

3.自己做醃漬醬菜

作者:梁純  出版社:雅事文化  出版日:2011/06/08 裝訂:平裝
醃漬菜,是傳統的居家食用菜餚之一。從前人們是為了因應氣候變化及物質匱乏而製作保存,但其鹹、香、甘的風味,即使在經濟改善、生活水平提升的今日,仍然有佐餐、開胃的吸引力,它平實又傳統的滋味永遠讓人懷念。內容分為三大類,醃菜、泡菜與醬菜,各有不同特色與風味,例如耳熟能詳的醃蘿蔔乾、各色泡菜、醬冬瓜外,還有婆祖輩口傳的客家覆菜、鹹鴨蛋、豆腐乳等作法特殊的醃漬醬菜,以及具養生價值的紅糟、酒釀,都可以讓您輕鬆
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簡易家庭醃漬醬菜

4.簡易家庭醃漬醬菜

作者:梁純  出版社:雅事文化  出版日:2009/11/01 裝訂:平裝
醃漬菜,是傳統的居家食用菜餚之一。從前人們是為了因應氣候變化及物質匱乏而製作保存,但其鹹、香、甘的風味,即使在經濟改善、生活水平提升的今日,仍然有佐餐、開胃的吸引力,它平實又傳統的滋味永遠讓人懷念。內容分為三大類,醃菜、泡菜與醬菜,各有不同特色與風味,例如耳熟能詳的醃蘿蔔乾、各色泡菜、醬冬瓜外,還有婆祖輩口傳的客家覆菜、鹹鴨蛋、豆腐乳等作法特殊的醃漬醬菜,以及具養生價值的紅糟、酒釀,都可以讓您輕鬆
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天然手作風味漬

5.天然手作風味漬

作者:梁純  出版社:膳書房文化  出版日:2014/05/01 裝訂:平裝
自己動手製作醃漬物,重現居家飲食的原始好味道, 無防腐、無色素、無人工甘味添加,完全純天然醞釀。 醃漬-簡單醃漬、自然日曬、風乾,最具特色的風味漬物。 肉製品-用簡易方法製作最具特色的醃製肉品、臘味。 果醬-掌握製作工序,變化不同複方口味。 蜜餞-將水果糖漬、乾燥後,製作口感多變的果乾、蜜餞。 水果醋-只要學會一種果醋浸泡法,變換材料,即可變化不同果醋風味。 調味醬料-即做即可使用,沒有防腐劑的
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自己做無添加冰品

6.自己做無添加冰品

作者:梁純  出版社:雅事文化  出版日:2012/05/01 裝訂:平裝
近年來夏季的溫度屢創新高,炙熱的驕陽曬得人頭昏眼花,此時若能來上一份剉冰,淋上五彩繽紛的配料,一口吃下暑氣全消,真是酷暑中最痛快的享受。 剉冰是台灣古早味冰品的代表,也是許多人青少年時的美好記憶。此外,媽媽們將綠豆湯煮好、放涼,或將水果打汁,再舀進冷凍袋或模型中,冷凍成形作成冰棒,便是孩子們夏天最喜歡的零食了。 本書收錄了多種台灣的古早冰品,用最簡單實用的方式來教您製作,從基本的剉冰配料開始,
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客家媳婦的私房美食

7.客家媳婦的私房美食

作者:梁純  出版社:雅事文化  出版日:2016/11/05 裝訂:平裝
用最貼近生活的味道,傳遞自家的私房美食。 選健康食材、以食安烹調,做最安心、美味的好食。15道快速上菜的常備菜、醃漬菜12種百搭百變的自製醬料、調味料13款正餐點心都合宜的糕&粿 90組實用菜單,包括蔬菜、魚肉、主食、湯品、甜點的變化料理,是身為媽媽的作者多年的烹調經驗與心得,與您分享可以簡單上手、美味又健康的私房料理,教您簡化繁瑣的烹調程序,適應忙碌家庭的快手食譜,讓自己做、安心吃的每一道佳餚,
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自己做乾燥菜

8.自己做乾燥菜

作者:梁純  出版社:雅事文化  出版日:2011/06/08 裝訂:平裝
利用日曬、風乾的蔬菜、肉品是傳統儲存食物的方法之一,現代人雖然可以方便的採購到各種新鮮的蔬菜、肉品,但是吸滿陽光香氣的風味仍然有他不同的味道,何況台灣每年夏天的颱風季以及蔬菜短缺的季節,如果平常就儲備一些乾燥蔬菜或肉品就不用擔心蔬菜漲價的問題了。 將盛產的蔬菜加工曬乾貯存,不僅保有蔬菜的原味,更添加陽光滋味,不論用來燒、煮,或是運用各種方式料理出來的美食,都別具特色風味。 本書除了教讀者如何做
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客家媳婦的手作醃漬菜:傳遞幸福的好味道

9.客家媳婦的手作醃漬菜:傳遞幸福的好味道

作者:梁純  出版社:雅事文化  出版日:2015/11/05 裝訂:平裝
伴隨國人三餐的醬瓜、菜脯、豆腐乳,讓人戀戀不忘的梅干扣肉、鹹豬肉、客家小炒等道地風味,以及富有客家特色的菜包、紅糟、桔醬等點心沾料,這些以醃、泡、醬保存,看似質樸尋常的風味,藉著不同的樣貌姿態,悄悄深入我們的飲食中,不僅成為烹調材料中不可或缺的一部分,更因為是用時間醞釀而成的濃厚堅持,成了許多人心中難以忘懷的好滋味。 醃菜,是生活裡再簡單不過的實在美味。本書由製作醃漬醬菜出名的客家媽媽,帶來各式家
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107年苗栗縣文學集-母語文學創作集 大地泥肉?芬芳
滿額折

10.107年苗栗縣文學集-母語文學創作集 大地泥肉?芬芳

作者:梁純?  出版社:苗栗縣政府教育處圖書資訊科  出版日:2018/11/01 裝訂:平裝
採用採客、華語對照創作呈現,文字風格溫情脈脈,反映出作者對客家生活、物品、食物等主題的觀察及深情、牽動人心,讓客家文化花開葉散。
定價:200 元, 優惠價:85 170
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
科學養魚技術指導(簡體書)
滿額折

11.科學養魚技術指導(簡體書)

作者:梁純毅  出版社:山西科學技術出版社  出版日:2007/08/01 裝訂:平裝
定價:150 元, 優惠價:87 131
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
安全駕車行(簡體書)
滿額折

12.安全駕車行(簡體書)

作者:梁純平  出版社:人民交通出版社  出版日:2014/10/01 裝訂:平裝
本書以清晰明快的雙色場景式插圖、簡潔通俗的文字語言,以圖文對照的形式,全面圖解了城市道路駕駛、特殊道路駕駛、複雜條件下駕駛、高速公路駕駛、長途駕駛、應急駕駛等知識與技能學習的全過程。本書可作為初學駕駛員在不同駕駛環境下安全行車,迅速提升駕駛水準的輔助教材。
定價:120 元, 優惠價:87 104
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
海洋的德性(簡體書)
滿額折

13.海洋的德性(簡體書)

作者:梁純生  出版社:中國社會科學出版社  出版日:2018/02/27 裝訂:平裝
海洋生態和海洋資源的可持續開發與管理,是一直被關注的問題。本書稿從倫理學角度對此進行了深入的探究,內容包括: 海洋意象中的神性、父性和母性; 海洋意象的道德意蘊等,作者認為要構建一種求內務外的海洋倫理,其基本條件應包括尊重海洋自身的特性、人類共同價值的支撐、規範本身的不斷健全和完善等。書稿未涉及政治、宗教、民族等內容。
定價:234 元, 優惠價:87 204
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
106年苗栗縣文學集-文學家作品集:婆婆媽媽
滿額折

14.106年苗栗縣文學集-文學家作品集:婆婆媽媽

作者:梁純綉  出版社:苗栗縣政府  出版日:2017/11/01 裝訂:平裝
書中的婆婆、媽媽,她們的故事在每個角落上演著,以一輩子的執著與愛意盡心演出 ,平凡中見偉大。
定價:200 元, 優惠價:85 170
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
熠熠生輝-2013苗栗縣文學集-文學家作品集
滿額折

15.熠熠生輝-2013苗栗縣文學集-文學家作品集

作者:梁純綉  出版社:苗栗縣政府  出版日:2013/11/01 裝訂:精裝
作家透過客家諺語與生活的息息相關,貼切的舉例現代青少年的迷失,喚起覺醒。客家諺語本來就是老祖先的生活心得與人生感悟,只是隨著時代的變遷,被我們淡忘或遺忘;而今隨著文字的闡述,事件的勾勒,喚醒大眾對客諺的興趣與留意,著實是賞心樂事。
定價:200 元, 優惠價:85 170
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
2011苗栗縣文學集:文學家作品集-繁星點點
滿額折

16.2011苗栗縣文學集:文學家作品集-繁星點點

作者:梁純綉  出版社:苗栗縣政府  出版日:2011/11/01 裝訂:精裝
作者梁純?老師,在書中描述了生活點滴、人生哲學、親子關係、婚姻關係,藉由此書傳遞其濃厚的人生哲思,希望與讀者分享親情、愛情的微妙情感。
定價:200 元, 優惠價:85 170
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
2020年苗栗縣文學集-文學家作品集 人間有情

17.2020年苗栗縣文學集-文學家作品集 人間有情

作者:梁純綉  出版社:苗栗縣政府  出版日:2020/11/05 裝訂:平裝
作者多年來於各報章雜誌的小品文彙集,書寫個人生活經驗及人際互動心情,文字平實真誠,能反映出作者對生活正向肯定的情意。
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