台灣是一個盛產甘蔗的國家，我們幾乎一年四季都可以吃到甘蔗，但是千萬不要小看了，甘蔗甘蔗經過高科技的生化技術，竟能萃取出比降膽固醇藥品還有效的天然成份甘蔗原素(Policosanol)台灣大學醫學院生化研究所教授呂鋒洲與中國醫藥學院營養系系主任楊新玲博士在從事學術研究中，發現古巴的國家科學研究發展中心(NationalCenter for Scientific Research)所屬的天然產品研究中
近年盛行的「蔬果5-7-9」飲食原則建議國人：孩童每日應攝取5份蔬果，女性最好攝取7份蔬果，男性攝取9份蔬果，以維持營養的均衡與完善。不過，只是吃足了蔬果份量還不夠，更重要的是——顏色也要均衡。風行歐美已久的「Five In A Day一日五色蔬果」飲食觀念，即是強調每天攝取5種不同顏色的蔬果，兼顧質與量，讓營養更均衡。所謂的五色蔬果指的是： 紅色蔬果：保護心臟、預防癌症、抗老化。綠色蔬果：保護
