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$200~$399 (1)

出版日期


2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


燕巧工坊 編著 (1)

出版社/品牌


清華大學出版社(大陸) (1)

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巧克力簡史(簡體書)
滿額折

1.巧克力簡史(簡體書)

作者:燕巧工坊 編著  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2020/06/04 裝訂:平裝
本書從3000多年前的南美洲講起,17世紀巧克力開始在歐洲皇室貴族中掀起第一波浪潮,後來甚至引起了清朝康熙皇帝的興趣。可可在這一進程中也變身成為含糖、含牛奶的香甜飲品,皇室貴族的體面社交符號。19世紀,工業革命時期的機器、人才和技術把可可拉下神壇,隨著世界上第一塊固體巧克力的面世,以機器量產的巧克力為代表的第二波浪潮到來。當市場被包裝華麗、口味甜膩的巧克力充斥時,就有那麼一些匠人,通過製作健康超級
定價:294 元, 優惠價:87 256
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