TOP
0
0
【23號簡體館日】限時三天領券享優惠!!

縮小範圍


商品類型


簡體書 (3)

商品狀況


可訂購商品 (3)

庫存狀況


無庫存 (3)

商品定價


$199以下 (1)
$200~$399 (1)
$400~$599 (1)

出版日期


2024年 (1)
2022~2023 (1)
2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (3)

作者


王喜波、張英華 (2)
王喜波 (1)

出版社/品牌


化學工業出版社 (2)
科學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

3筆商品,1/1頁
食品檢測與分析實驗(簡體書)
滿額折

1.食品檢測與分析實驗(簡體書)

作者:王喜波; 張英華  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/03/01 裝訂:平裝
定價:120 元, 優惠價:87 104
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品檢測與分析(簡體書)
滿額折

2.食品檢測與分析(簡體書)

作者:王喜波  出版社:化學工業出版社  出版日:2023/08/01 裝訂:平裝
《普通高等教育“十二五”規劃教材:食品檢測與分析》系統地闡述了食品分析的原理、操作方法和檢驗技術,涉及食品和加工的多個方面:主要營養素檢測的基本原理和分析方法,現代儀器分析的基本原理和在食品分析中的應用,以及常用的物性分析與感官評定。《普通高等教育“十二五”規劃教材:食品檢測與分析》內容包括食品樣品的採集、製備、處理與保存,食品的物理檢測法,食品理化分析,氣相色譜,液相色譜,紫外光譜分析,紅外光譜
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品分析(簡體書)
滿額折

3.食品分析(簡體書)

作者:王喜波; 張英華  出版社:科學出版社  出版日:2021/11/24 裝訂:平裝
《食品分析》是“卓越工程師教育培養計劃食品科學與工程類系列規劃教材”之一,突出案例教學。《食品分析》共15章,包括緒論,食品樣品的採集、處理與保存,食品的物理分析方法,水分分析,礦物元素分析,酸度分析,脂類分析,糖類物質分析,蛋白質和氨基酸分析,維生素分析,常見食品添加劑分析,食品中毒害物質分析,食品色素物質分析,食品香氣物質分析,食品的感官分析。《食品分析》力求實用、新穎、規範,每章都引入了經典案例、延伸閱讀等內容,便於讀者深入理解相關理論,編寫層次分明、由淺入深。
定價:414 元, 優惠價:87 360
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區