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$200~$399 (3)

出版日期


2020~2021 (2)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (3)

作者


宋瓊宏、劉政良、王子杰 (3)

出版社/品牌


康鑑文化 (3)

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3筆商品,1/1頁
大廚師客家料理

1.大廚師客家料理

作者:宋瓊宏; 劉政良; 王子杰  出版社:康鑑文化  出版日:2020/05/15 裝訂:平裝
【內容簡介】~。經典家常。古早回味。鹹香下飯。百吃不膩。 ~你最想學會的100道經典客家菜*Part1最經典客家菜TOP10→人人都愛的經典客家菜~1薑絲炒大腸˙2客家小炒˙3梅乾菜封肉˙4香蔥油炒粄條˙5筍乾蹄膀˙6桔醬白斬雞˙7福菜蒸肉˙8仙草雞˙9客家鹹湯圓˙10菜脯蛋*Part2阿婆的古早味→四炆四炒的客家樸實好滋味~1客家滷豬腳˙2苦瓜封˙3客家小封肉˙4福菜炆豬肚˙5客家紅糟肉˙6醬筍
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阿妹客家菜

2.阿妹客家菜

作者:宋瓊宏; 劉政良; 王子杰  出版社:康鑑文化  出版日:2012/08/15 裝訂:平裝
~。經典家常。古早回味。鹹香下飯。百吃不膩。 ~【阿妹客家菜】你最想學會的100道阿妹經典客家菜*Part1最經典客家菜TOP10→人人都愛的經典客家菜~1薑絲炒大腸˙2客家小炒˙3梅乾菜封肉˙4香蔥油炒粄條˙5筍乾蹄膀˙6桔醬白斬雞˙7福菜蒸肉˙8仙草雞˙9客家鹹湯圓˙10菜脯蛋 *Part2阿婆的古早味→四炆四炒的客家樸實好滋味~1客家滷豬腳˙2苦瓜封˙3客家小封肉˙4福菜炆豬肚
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客家菜精華
66折

3.客家菜精華

作者:宋瓊宏; 劉政良; 王子杰  出版社:康鑑文化  出版日:2021/06/12 裝訂:平裝
【本書特色】 5星級客家菜名主廚 祖傳三代百年古早配方3位五星級客家菜名師名廚的拿手看家絕活,都在本書中一一獻上。包括祖傳三代古早配方:從家常下飯菜、下酒菜、客家米食、醃醬菜、客家醬料!100道各式客家懷舊古早味料理,祖傳百年客家鹹香油味盡出。 300個客家偷吃步一次學會300個客家料理偷吃步,統統在這裡。從料理技法˙材料選擇˙食材處理˙入味刀工˙料理偷吃步˙阿嬤&老師傅的古早小撇步……各個分
人類全書系
定價:360 元, 優惠價:66 237
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