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$400~$599 (1)

出版日期


2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


班哲明・阿爾德斯・烏爾加夫特 (1)

出版社/品牌


積木文化 (1)

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肉食星球:人造鮮肉與席捲而來的飲食文化
滿額折

1.肉食星球:人造鮮肉與席捲而來的飲食文化

作者:班哲明・阿爾德斯・烏爾加夫特  出版社:積木文化  出版日:2020/12/31 裝訂:平裝
★亞馬遜五星推薦★一項創新、引人入勝的研究,以充滿幽默譏諷的第一人稱敘事,從培養皿到整個地球,嘗試勾勒人類的未來樣貌。2013年,一位荷蘭科學家發表了世上第一個實驗室出品漢堡。自此以後,用精心培養的組織製作肉品的想法,就像野火一樣透過媒體擴散開來。同時,培養肉研究人員也開始與人口增長和氣候變化競爭,努力想要製造出具有永續性的蛋白質。《肉食星球》探討如何在實驗室裡生成肉類的議題,並由此出發,提問設想
天天讀生活─積木文化全書系展-單79雙75
定價:480 元, 優惠價:79 379
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