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出版日期


2016~2017 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


瓦雷西‧杜葉 (1)
瓦雷西‧杜葉-著;Pierre-Louis Viel-攝影 (1)

出版社/品牌


臺灣商務 (1)
馬可孛羅文化 (1)

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Burgers!漢堡聖經:法國食譜天王53種必吃漢堡配方大公開!
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1.Burgers!漢堡聖經:法國食譜天王53種必吃漢堡配方大公開!

作者:瓦雷西‧杜葉-著; Pierre-Louis Viel-攝影  出版社:臺灣商務  出版日:2014/12/27 裝訂:平裝
關鍵特色 ★涵蓋搭配漢堡的各式麵包、醬料及配菜作法 ★教你輕鬆做出可口誘人、變化萬千的漢堡肉餡 ★收錄超過53道的創意漢堡&熱狗&貝果菜單 ★羅列超簡單烹調步驟,廚房菜鳥也可以立刻變出美味漢堡 ★自己動手讓你吃得優雅、吃得健康、吃得安心 內容說明 法國食譜天王瓦雷西 以出版超過五十本食譜的實戰經驗告訴你: 漢堡不是速食 漢堡非常健康 漢堡一點都不油膩 層出不窮的食安問題令大家心驚膽跳,外食總
定價:350 元, 優惠價:79 277
庫存:4
手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!
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2.手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!

作者:瓦雷西‧杜葉  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2016/07/07 裝訂:平裝
將麵團潛能發揮至極的一本專書, 新手也能做出專業級西式烘焙! ★20種麵團基本知識 ★40道創意活用食譜 ★主廚私房烘焙小撇步 用最基礎、最簡單的材料與製作步驟,手作廣受歡迎的吃法! 顛覆自製麵團很麻煩的刻板印象! 20種麵團活用術 x 40道嚴選甜鹹西點 閃電泡芙、可麗餅、法式甜甜圈、鬆餅、千層酥皮、披薩、漢堡……,只要學好每種經典款的基本作法,就能自由變化各種風味,讓餐桌天天充滿新意。 簡單
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