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$200~$399 (1)

出版日期


2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


張婭叢、田紅芬 (1)

出版社/品牌


西南交通大學出版社 (1)

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高速鐵路列車餐飲服務(簡體書)
滿額折

1.高速鐵路列車餐飲服務(簡體書)

作者:張婭叢; 田紅芬  出版社:西南交通大學出版社  出版日:2020/06/10 裝訂:平裝
本書針對技能型人才培養的特點和要求,以高速鐵路動車組餐飲服務崗位所要求的知識與技能為依據,系統介紹了高速鐵路動列車餐飲服務與管理的相關知識。本書包括6個項目,分別為:餐飲基礎知識、動車組列車餐飲經營與管理概述、動車組列車餐飲基礎服務、動車組列車餐吧乘務作業管理、動車組列車餐飲服務人員職業形象與服務素養、 動車組列車餐飲安全管理。本書以培養學生職業能力和職業素養為主線,融理論教學與實踐教學於一體,突
定價:288 元, 優惠價:87 251
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