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簡體書 (2)

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商品定價


$199以下 (1)
$200~$399 (1)

出版日期


2016~2017 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


端堯生 (2)

出版社/品牌


東南大學出版社 (1)
江蘇科學技術出版社 (1)

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2筆商品,1/1頁
你不可不知的100個家宴美食菜單(簡體書)
滿額折

1.你不可不知的100個家宴美食菜單(簡體書)

作者:端堯生  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2011/01/01 裝訂:平裝
《你不可不知的100個家宴美食菜單》根據中國的傳統節日家宴、親朋歡聚家宴、特色家宴和保健養生家宴四個部分,介紹100個家宴美食菜單,在編寫形式上突破了傳統菜單注重菜譜編寫的模式,摒棄冗長的菜譜文字介紹,融技藝性、知識性和趣味性于一體,方便讀者閱讀。 該書收集了大量目前餐飲業流行的菜式,菜式的風味多樣,兼顧東、西、南、北、中各地域人群的口味,菜肴的原材料既有高檔的山珍海味,也有尋常百姓居家
定價:119 元, 優惠價:87 104
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
時尚創意麵點(簡體書)
滿額折

2.時尚創意麵點(簡體書)

作者:端堯生  出版社:東南大學出版社  出版日:2017/12/01 裝訂:平裝
《時尚創意面點》根據現代烹調技術發展態勢,充分運用當今烹飪的新原料、新工藝、新技術、新盛器制作成當今較流行、時尚菜點。這些菜點,在吸收傳統菜點制作方法的基礎上,博采眾長,融古今中外于一爐,開發出極富特色的創新菜品,達到色、香、味、形、器、情等方面的完美結合,能引領餐飲市場潮流。本叢書圖文並茂,富有文化內涵,既能滿足各種烹飪院校教學中菜品更新的急需,又能滿足餐飲企業及從業人員經營的需求,同時具有欣賞
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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