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簡體書 (1)

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$200~$399 (1)

出版日期


2018~2019 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


管叢江 (1)

出版社/品牌


中國農業大學出版社 (1)

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食品加工機械與設備(簡體書)
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1.食品加工機械與設備(簡體書)

作者:管叢江  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2018/06/01 裝訂:平裝
《食品加工機械與設備》改變原有的按照“機械設備的功能來分類”的傳統學科式教學模式,以“生產的產品分類”為主線,將食品加工行業分成七個項目,涵蓋了大部分食品行業的加工機械。在每個項目下設多個任務,串聯起來能比較完整的展示每個行業的知識結構。 學生學習過程中有師徒、師生和自我組織管理者多個角色,提高了學生的組織溝通能力,及時地溝通更便于因材施教;同一情景下的內容更能使“教與學者”相互促進、互相啟發,
定價:390 元, 優惠價:87 339
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