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$200~$399 (2)

出版日期


2018~2019 (1)
2016~2017 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


絕品RECIPE研究會、柳瀨真澄 (1)
絕品Recipe研究會 (1)

出版社/品牌


橘子文化 (1)
邦聯文化 (1)

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2筆商品,1/1頁
豪華焗烤&百變濃湯:一台烤箱、一個湯鍋、經典3醬汁,簡單步驟,輕鬆端上桌!
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1.豪華焗烤&百變濃湯:一台烤箱、一個湯鍋、經典3醬汁,簡單步驟,輕鬆端上桌!

作者:絕品RECIPE研究會; 柳瀨真澄  出版社:橘子文化  出版日:2018/10/04 裝訂:平裝
一台烤箱X一個湯鍋居家廚房也能端出豪華美味的料理!日本職人親授,詳細圖解與小撇步教你學會3種醬汁:白醬、棕醬、蔬菜醬變化多種焗烤與濃湯……焗烤&濃湯控不可錯過!職人告訴你怎麼做才好吃:●瞭解各種起司、義大利麵種類●學會基本醬汁的做作法與技巧●保存醬汁的訣竅掌握經典3醬汁作法,多種口味變化難不倒:●白醬:牛奶為基底製作的白醬,濃郁又香醇●棕醬:洋蔥、奶油、紅酒為基底,極適合煮濃湯與燉肉●蔬菜
定價:350 元, 優惠價:9 315
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極上漢堡排與絕品蛋包飯詳細製作過程圖解

2.極上漢堡排與絕品蛋包飯詳細製作過程圖解

作者:絕品Recipe研究會  出版社:邦聯文化  出版日:2016/11/01 裝訂:平裝
日式洋食2大霸主劃開中間從兩旁宣洩而下的半熟蛋包飯VS.一刀切下不斷地滲出大量肉汁的漢堡排 ◆你一定要知道:製作漢堡排的基本材料裡有麵包粉和肉豆蔻,Why?漢堡排用指腹在其中一面的中央處輕壓出小凹陷,Why?煎漢堡排的時候,凹陷那面要先朝上,Why?製作蛋包飯打蛋時,動作要輕柔,微微攪拌均勻即可,Why?煮飯時,要以1杯米加1小匙油的比例蒸煮,Why?蛋包飯的炒飯,要用溫米飯來製作,Wh
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