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簡體書 (1)

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$200~$399 (1)

出版日期


2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


(美)伊萊恩‧科斯羅瓦 (1)

出版社/品牌


文物出版社 (1)

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黃油:一部豐富的歷史(簡體書)
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1.黃油:一部豐富的歷史(簡體書)

作者:(美)伊萊恩‧科斯羅瓦  出版社:文物出版社  出版日:2020/05/01 裝訂:平裝
一本榮獲美食圖書獎費雪獎頭獎作品。一本貼近生活的趣味歷史。黃油作為生活中最常見的食材,有著久遠而獨特的歷史。它承載西方的文明演進,推動著美食文化的全球匯聚。一本書了解關於黃油的所有:讀懂黃油的歷史、各地黃油文化,精通黃油的使用,甚至自製黃油。作者伊萊恩·科斯羅瓦(Elaine Khosrova),是食品歷史和美食文化獨立作家,食品和營養學士,作品曾獲“對開本金獎”。寫作風格輕鬆詼諧,既有嚴肅的美食
定價:294 元, 優惠價:87 256
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