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出版日期


2022~2023 (2)
2020~2021 (1)
2018~2019 (1)
2016年以前 (5)

裝訂方式


平裝 (6)
精裝 (1)

作者


蔡倩玟 (3)
Sarah Auda-著;蔡倩玟-審定 (1)
周蜜蜜、何福仁、蔡倩怡、駱頴佳、羅貴祥、鄭政恆、洛楓、聞人悅閱、陳錦輝、梁芷珊、黃戈、劉偉聰、勞緯洛、徐雨霽、陳煒舜 (1)
張玉欣-主編;張玉欣、郭忠豪、蔡倩玟-編著 (1)
蔡倩 (1)
蔡倩、崔偉啟 (1)
蔡倩茹 (1)

出版社/品牌


國際學村 (1)
果實文化 (1)
江西美術出版社 (1)
爾雅出版社 (1)
華東師範大學出版社 (1)
華立圖書 (1)
衛城 (1)
貓頭鷹 (1)
香港文學館 (1)

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9筆商品,1/1頁
實境式照單全收!圖解法語單字不用背:照片單字全部收錄!全場景1500張實境圖解,讓生活中的人事時地物成為你的法文老師!
79折

1.實境式照單全收!圖解法語單字不用背:照片單字全部收錄!全場景1500張實境圖解,讓生活中的人事時地物成為你的法文老師!

作者:Sarah Auda-著; 蔡倩玟-審定  出版社:國際學村  出版日:2019/09/27 裝訂:平裝
全國第一本「實境式全圖解」法語單字書!來自法國真實生活,以實地及多年經驗研製,更勝一般憑空想像的模擬學習從居家到戶外、從飲食到烹飪、從旅遊到購物,食衣住行育樂樣樣全包!由精通中法文、在當地生活超過20年的作者執筆完成!主題涵蓋「料理、酒、咖啡、麵包、旅遊、節慶」等具代表性的單字、文化介紹!法國料理有哪些、要怎麼說,讓你具體看圖就知道!單字與圖像照片全收錄!「型」與「義」同時對照再也不搞錯!法國有哪
知遠全書系
定價:499 元, 優惠價:79 394
庫存:2
世界飲食文化:掌握全球化的飲食趨勢~認識異國食文化
95折

2.世界飲食文化:掌握全球化的飲食趨勢~認識異國食文化

作者:張玉欣-主編; 張玉欣; 郭忠豪; 蔡倩玟-編著  出版社:華立圖書  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
國內餐飲教育蓬勃發展,多所學校開設飲食文化概論與世界飲食文化課程,但教科書選擇有限,由於世界飲食文化的課程已經是餐飲科系學生的必修科目,有些教科書過於以理論引導學生學習,但餐飲科系著重在技術類,因此內容應該與生活結合才能引發學生學習興趣,文化不該是枯燥無味的,反而應該透過圖文並茂的學習,加上作者本身的相關飲食生活經驗,引導學生快速學習內容。 本書涵蓋理論、時事與豐富圖片,並於各章末均附有「課堂練習」評量,教師亦可於課堂結束時,直接利用本單元作為測驗試卷,並收回計算成績,即時掌握學生學習成效。對於餐飲技職體系老師和學生都是一本可以輕鬆讀、輕鬆學的世界飲食文化入門教科書。
定價:580 元, 優惠價:95 551
庫存:2
小不點的童話世界(一)-共六冊-光盤+書-隨書附送手提環(簡體書)
滿額折

3.小不點的童話世界(一)-共六冊-光盤+書-隨書附送手提環(簡體書)

作者:蔡倩  出版社:江西美術出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
《小不點的童話世界1(共6冊)》它包括《三隻小豬》、《丑小鴨》、《賣火柴的小女孩》、《白雪公主》、《狼和七只小羊》、《漁夫和金魚的故事》它們講述了:一個個經典小故事,就像黑夜里一顆顆閃亮的星星,照亮著孩子幼小的心靈。難忘在最初,教育要趁早,謹以此書獻給天下的孩子,希望他們都能以從中獲益匪淺,擁有一個絢爛美麗的童年。
定價:149 元, 優惠價:87 130
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
美食考:歐洲飲食文化地圖-發現世界7

4.美食考:歐洲飲食文化地圖-發現世界7

作者:蔡倩玟  出版社:果實文化  出版日:2005/10/01 裝訂:平裝
◆ 詳細介紹歐洲各國飲食的悠久歷史及文化傳統。◆ 介紹眾多歐洲食材及食物,詳盡的源流發展並佐以有趣的小故事,讓讀者能輕鬆閱讀。提到歐洲的飲食,我們會有什麼樣的直覺聯想呢?提到義大利可能是比薩,西班牙可能是西班牙飯,法國則會讓我們想起街上熙熙攘攘的人群,個個抱著大大的紙袋,裡面裝著長棍麵包。這些刻板印象其實正告訴著我們,對於歐洲飲食我們需要一個更基礎性的了解,更文化性的說明,才不會造成錯誤的認知。許
絕版無法訂購
王鼎鈞論
滿額折

5.王鼎鈞論

作者:蔡倩茹  出版社:爾雅出版社  出版日:2002/07/20 裝訂:平裝
王鼎鈞寫作已逾半世紀,以自己的生命歷程創造了一種可能性,縱然生命的年輪,有太多時代轍痕,他的作品,卻能將根鬚吸收的人生經歷加以昇華,在文路上日益精進,無論是理性的哲思,或抒情的時代刻畫,都給人寬厚的溫暖、清明的指引、心靈的饗宴,彷彿那濃濃的樹蔭。 王鼎鈞論 蔡倩如 王鼎鈞以他的生命歷程創造了一種可能性,縱然生命的年輪裡,有太多時代的轍痕,在他作品中,卻能將根鬚吸收的人生經驗加以昇華,復能在文路
定價:270 元, 優惠價:85 230
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
美食考:歐洲飲食文化地圖

6.美食考:歐洲飲食文化地圖

作者:蔡倩玟  出版社:貓頭鷹  出版日:2010/11/25 裝訂:精裝
從果醬、啤酒到馬賽鮮魚湯,各種歐洲美食的來龍去脈…… 翻開《美食考》,帶你盡覽歐洲飲食背後的絕妙故事! 古時候的蝸牛不但是貴族的珍饈,還是修士的止咳藥! 而傳說滿月的時候,生蠔會分泌出一種催情的賀爾蒙,所以不妨問問魚販,他的生蠔是什麼時候撿的…… 作者根據旅居法國多年的親身體會,精心鑽研歐洲食材與料理背後豐厚的歷史、文化、趣事,告訴我們,每咬一口,都是故事…… 提到歐洲飲食,有什麼直覺聯
絕版無法訂購
食藝:法國飲食文化的風貌與流變
滿額折

7.食藝:法國飲食文化的風貌與流變

作者:蔡倩玟  出版社:衛城  出版日:2015/06/10 裝訂:平裝
妙處在於滋味相融,油浸潤至靈魂深處,如同歌頌、如同愉悅吹哨、如同一陣歡動。放膽大咬一口,我堅信身置人間天堂。法國詩人岱勒臺《舊石器佳餚》 飲食是一種日常活動,然而法國文化不論在廚藝、餐具、用餐禮儀、上菜方式、酒餚搭配上的講究,或是在烹飪書與美食評論方面的蓬勃發展,都將飲食建構成一門精深學問。此外,將飲食場景融入音樂與繪畫,成為藝術創作的靈感來源,營造出虛實交會的想像空間,更使稍縱即逝的味覺感受得以
定價:360 元, 優惠價:9 324
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
數學與遊戲(簡體書)
滿額折

8.數學與遊戲(簡體書)

作者:蔡倩; 崔偉啟  出版社:華東師範大學出版社  出版日:2021/01/14 裝訂:平裝
遊戲是一個廣泛的概念,它包括任何一種旨在消遣時光或尋求娛樂的活動。而數學,自古以來一直是人類智力活動的領域,被看成是人類智力的象徵。許多熱愛數學的人研究數學不單是因為數學有用,他們的出發點更是把數學看作一種自娛自樂的遊戲,看作一種高級的心理追求和精神享受。數學與遊戲有著非常密切的聯繫,它們之間相互滲透。首先,就數學知識本身而言,在傳統數學領域和現代數學領域中都可發現大量賞心悅目的具有遊戲性質的內容
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
《方圓》:後/Post
滿額折

9.《方圓》:後/Post

《方圓》文學及文化專刊由香港文學館出版,每年四期,以文學為本位,兼顧其他文化藝術範疇,致力推廣優質、長篇的創作、評論及學術論文,建立民間與學院互相溝通、彼此推動的橋樑,為文化藝術注入新活力。《方圓》最新一期「後/Post」有作家周蜜蜜將即將出版的自傳的部分段落交予本刊率先發表,以第一身的角度追溯了文革期間的個人歷史記憶。黃戈的小說以幽默的筆調寫下了另一個似曾相識的香港的故事,暗暗流露出曾經不再的傷感。劉偉聰評說《余英時詩存》一書,以此引領讀者共同以詩歌唱酬的角度來閱讀余英時的詩歌,並帶出其與勞思光之間的文人情誼。本期評論有何福仁重讀《論語》的〈鄉黨〉,亦有勞緯洛談論杜斯妥也夫斯基的《附魔者》。兩位的經典重讀,將讀者引介至過去的文本世界,開拓視野、反思當下。「後/Post」是眾所共知的用語。這一前綴詞在英語語境中含有「已經過去」/「之後」的時間意義,它事實上也指向混雜的時式──線性與非線性的交匯。與此同時,關於「後」的討論亦可伸延至空間、文化、情感,以至歷史的範疇。在當下紛亂的時空,「後學」風潮和視野或能助我們思考過往與現在之間幽微的關係,並開啟指向未來的想像。
定價:440 元, 優惠價:9 396
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