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$400~$599 (1)
$800以上 (1)

出版日期


2022~2023 (1)
2018~2019 (1)
2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (1)
精裝 (1)

作者


周素梅、申瑞玲 (1)
梁釗 (1)
樓上有限公司 (1)
王旭珍等 (1)

出版社/品牌


上海科學技術出版社 (1)
化學工業出版社 (1)
嘉出版 (1)
社會科學文獻出版社 (1)

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4筆商品,1/1頁
燕窩食好?
滿額折

1.燕窩食好?

作者:樓上有限公司  出版社:嘉出版  出版日:2018/04/27 裝訂:精裝
《燕窩食好啲》,不只是追求燕窩菜式的款式吸味道,更要從食材著手,深入了解燕窩的種類及特性,才能真正做到「食好啲」。樓上將累積多年的燕窩知識及烹調心得收錄於此書,除了62款詳細燕窩食譜外,更以科學角度剖析燕窩特性及破解常見對燕窩的迷思。62款燕窩食譜除傳統燕窩補品及甜品外,更創新地將燕窩融入多國菜式當中,由淺入深,讓您成為全面的烹調燕窩專家。
定價:880 元, 優惠價:9 792
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
物理化學學習指導與習題解析(簡體書)
滿額折

2.物理化學學習指導與習題解析(簡體書)

作者:王旭珍等  出版社:上海科學技術出版社  出版日:2007/08/01 裝訂:平裝
本書是與程蘭征、章燕豪主編的《物理化學》(第三版,上海科學技術出版社,2007年)配套的教學參考書,針對性較強,且章節與主教材相對應。內容包括熱力學第一定律、熱力學第二定律、化學平衡、液態混合物和溶液、相平衡、電解質溶液、電池電動勢及極化現象、界面現象、化學動力學基礎、復合反應動力學及反應速率理論。每一章由學習要點、思考題、典型例題和習題全解四部分組成,并附有期末模擬試卷和近年碩士研究生人學試題,
定價:156 元, 優惠價:87 136
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燕麥的營養及其加工利用(簡體書)
滿額折

3.燕麥的營養及其加工利用(簡體書)

作者:周素梅; 申瑞玲  出版社:化學工業出版社  出版日:2009/09/01 裝訂:平裝
本書共八章,包括燕麥的種植和生產意義,品種、形態結構及品質評價,營養成分,保健功能,燕麥食品及其加工工藝,燕麥新產品的開發及未來發展等方面的內容。本書是一本集理論知識與實用技術為一體的燕麥專業書籍。 本書可作為從事燕麥研究與產業開發的科研技術人員的培訓教材及參考閱讀,關注燕麥的消費者通過閱讀此書可認識和了解燕麥的相關知識與技術。
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
燕趙印象:基於《韓國文集叢刊》的考察(簡體書)
滿額折

4.燕趙印象:基於《韓國文集叢刊》的考察(簡體書)

作者:梁釗  出版社:社會科學文獻出版社  出版日:2022/04/01 裝訂:平裝
同屬漢字文化圈的韓國是接受漢文化最早,應用漢文化最廣的地區,目前存有大量有關燕趙紀事的典籍,本書對200余種韓國漢籍文獻進行梳理,共整理相關紀事500餘條,並考證紀事出處、紀事作者、紀事內容、紀事價值等。本書採取編年體例,按照作者出生年份進行編排,並以世紀別為章節基準,共分七部進行章節安排。輯考燕趙紀事有助於深入理解燕趙文化的多樣性,有利於發掘燕趙文化的國際影響力。
定價:588 元, 優惠價:87 512
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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