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$199以下 (1)

出版日期


2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


郭旦華、章熠 (1)

出版社/品牌


中國財富出版社 (1)

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餐飲服務與管理(簡體書)
滿額折

1.餐飲服務與管理(簡體書)

作者:郭旦華; 章熠  出版社:中國財富出版社  出版日:2014/07/01 裝訂:平裝
本書是中職院校“高星級飯店運營與管理”專業系列教材之一,以餐飲服務構成要素為主線進行編寫,包括認識餐飲部、餐飲從業人員行業素養、中餐餐飲服務基本技能、餐前準備、中餐零點服務、中餐宴會服務、餐飲部基層管理七個項目。
定價:156 元, 優惠價:87 136
庫存:1

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