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平裝 (5)
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作者


鄭永華 (4)
沈弘文、黃瑞恩、陳明益、鄭永華、王忠義、張秀雲、林春如、蔡博全、許沛嵐、何政憲、陳敏容 (1)
鄭永華、趙志 (1)

出版社/品牌


中國農業出版社 (1)
人民出版社 (1)
北京美術攝影出版社 (1)
嘉義縣環境保護局 (1)
社會科學文獻出版社 (1)
金盾出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

6筆商品,1/1頁
食品保藏學(簡體書)

1.食品保藏學(簡體書)

作者:鄭永華  出版社:中國農業出版社  出版日:2010/08/01 裝訂:平裝
本教材共分為6章,詳述了食品保藏基礎、食品保藏方法、果品蔬菜貯藏保鮮技術、糧油貯藏技術、畜禽和水產品保鮮技術
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蔬菜加工實用技術(簡體書)

2.蔬菜加工實用技術(簡體書)

作者:鄭永華  出版社:金盾出版社  出版日:2010/03/01 裝訂:平裝
本書由南京農業大學食品科技學院鄭永華等編著。全書包括蔬菜加工基本知識、蔬菜干制、蔬菜罐藏、蔬菜腌制、蔬菜糖制、蔬菜速凍保藏、蔬菜汁加工、蔬菜鮮切加工和馬鈴薯製品加工等內容,比較全面地介紹了蔬菜加工原理、具體方法、設備條件、工藝過程等。內容系統,技術先進,科學實用,便于學習和操作,適合于農民、蔬菜加工專業戶、城鎮蔬菜加工人員、食品科技人員與農業、輕工業院校師生閱讀參考。
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摺扇把玩與鑒賞(簡體書)

3.摺扇把玩與鑒賞(簡體書)

作者:鄭永華  出版社:北京美術攝影出版社  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
折扇的功能本來只是作為拂暑的工具,然而,一旦有名家在其上創作了書畫,或進而配上高手的雕骨,其價值就遠不只于拂暑了,竟成了其他文化的載體,這恐怕是扇子的發明者始料未及的,正如吳冠中先生為扇藝大展題詞所說:“扇子送涼,不意成藝。” 本書系統介紹折扇的鑒賞,扇骨的形制收藏,保養,把玩,手療。
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姚廣孝史事研究(簡體書)

4.姚廣孝史事研究(簡體書)

作者:鄭永華  出版社:人民出版社  出版日:2011/08/01 裝訂:平裝
《姚廣孝史事研究》內容簡介:姚廣孝是元末明初杰出的佛教人物,與姚廣孝相關的歷史遺跡,如姚廣孝墓塔、天寧寺、匯通祠、永樂大鐘、《永樂大典》等,多成為北京乃至全國的重要文物。姚廣孝在政治、軍事、文學、科技諸方面也有巨大成就,尤以參與策劃“靖難之役”、輔佐燕王朱棣奪取帝位而名垂史冊,後又拜為明兩代帝王之師,成為中國歷史上著名的“緇衣宰相”。《姚廣孝史事研究》通過發掘與利用姚廣孝的詩文、著述,
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近代以來的會道門(簡體書)
滿額折

5.近代以來的會道門(簡體書)

作者:鄭永華; 趙志  出版社:社會科學文獻出版社  出版日:2012/07/01 裝訂:平裝
《近代以來的會道門》對民國年間各種政治勢力對會道門的政策進行了客觀、實事求是的論述,對新中國成立後中國共產黨有關會道門政策的演變,也進行了清晰的梳理和詳盡的分析,從而使《近代以來的會道門》既可以滿足學術界的需要,又可以作為宗教事務管理部門和公安、政法職能部門的工作參考資料。.
定價:294 元, 優惠價:87 256
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嘉義縣老榕樹行腳故事
滿額折

6.嘉義縣老榕樹行腳故事

作者:沈弘文; 黃瑞恩; 陳明益; 鄭永華; 王忠義; 張秀雲; 林春如; 蔡博全; 許沛嵐; 何政憲; 陳敏容  出版社:嘉義縣環境保護局  出版日:2013/02/01 裝訂:精裝
嘉義縣政府於民國100年出版「老樹在嘉」一書,書中介紹縣內90棵列管老樹,列管的老樹中有44棵是榕樹(101年解除列管編號24的豐收村老榕樹,因此目前為34棵)。在平坦遼闊的嘉南平原上,榕樹是常見的樹種,接近民眾的生活,可能佇立在村莊的前後、熙來攘往的馬路旁或是農夫耕作的田旁邊。101年延續「老樹在嘉」議題,走訪縣內43棵老榕樹,訪談當地耆老、管理人與民眾,記錄榕樹現況、鄉土典故與周遭景物,跟著下
定價:250 元, 優惠價:85 213
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