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商品定價


$200~$399 (1)
$400~$599 (1)
$800以上 (3)

出版日期


2020~2021 (1)
2018~2019 (2)
2016~2017 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (3)
精裝 (1)
軟精 (1)

作者


金子美明 (3)
(日)金子美明 (1)
皮耶‧艾曼、金子美明、橫田秀夫、吉野陽美、安食雄二、和泉光一、奧田勝、森岡梨、山本次夫、笠岡喜一郎 (1)

出版社/品牌


瑞昇文化 (3)
煤炭工業出版社 (1)
臺灣東販 (1)

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5筆商品,1/1頁
金子美明的法式甜品寶典(簡體書)
滿額折

1.金子美明的法式甜品寶典(簡體書)

作者:(日)金子美明  出版社:煤炭工業出版社  出版日:2019/06/01 裝訂:平裝
自己的法式甜品店Paris S'eveille,意為“夢醒巴黎”。 15年過去,這家裝潢典雅的甜品店在競爭激烈的自由之丘依舊很受歡迎。 金子美明主廚在這本書裡不僅毫無保留地分享了53款法式甜品的詳細配方和製作步驟,還暢談了自己職業生涯的起點、從前輩那裡獲得的啟發、對創新和經典的看法等。 相信法式甜品的愛好者和從業者都能從本書中獲益良多。
定價:1188 元, 優惠價:87 1034
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
全球零時差巴黎甜點-實用食譜系列

2.全球零時差巴黎甜點-實用食譜系列

作者:金子美明  出版社:瑞昇文化  出版日:2006/01/01 裝訂:平裝
帶領時尚的巴黎,一向都是浪漫唯美的代表,就連點心也不例外!全球甜點的最高殿堂,所呈現出來的是一首視學與味覺的美妙協奏曲,透過這本書,將知名的巴黎甜點帶回家,仔細聆聽甜點所譜出的美妙樂章!
缺貨無法訂購
金子美明法式甜點經典配方(精美典藏版):熱銷再版!東京自由之丘甜點名店「Paris S'éveille」公開13年開店的經典配方!
滿額折

3.金子美明法式甜點經典配方(精美典藏版):熱銷再版!東京自由之丘甜點名店「Paris S'éveille」公開13年開店的經典配方!

作者:金子美明  出版社:瑞昇文化  出版日:2020/04/27 裝訂:精裝
東京自由之丘甜點名店「Paris S'éveille」公開13年開店的經典配方!熱銷再版!硬皮精裝再度出擊!讓你做出童話般的甜點、夢想中的味道!身為甜點控的你不能放過,直接GET金子美明的畢生功力!【日本亞馬遜五星評價推薦!】【超.詳細圖解全彩步驟分析教本,完美重現大師手藝】【法式甜點、附餐小品、基本配料……,超過50道精緻甜點華麗全紀錄】 不管面對什麼樣的環境,都要成為有能力提出魅力作品的人
定價:1500 元, 優惠價:79 1185
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
金子美明法式甜點經典配方

4.金子美明法式甜點經典配方

作者:金子美明  出版社:瑞昇文化  出版日:2018/07/20 裝訂:軟精
東京自由之丘甜點名店「Paris S'éveille」金子美明將夢想化為現實的殿堂大師級的嘔心瀝血之作 2003年初夏,在東京自由之丘開了一家名為「Paris S'éveille」的店。讓人忍不住佇足欣賞的歐式裝潢和充滿異國風情的店名,散發神秘又高雅的高級質感。以巴黎為啟蒙的原點,以挑戰傳統卻又不偏離初衷的創新甜點,奠定了這家店在甜點界的地位。 「創新」一點也不容易。即便走在以前人腳步為基石的
絕版無法訂購
世界一流職人的磅蛋糕:32款步驟簡單、味道不簡單的私藏食譜
滿額折

5.世界一流職人的磅蛋糕:32款步驟簡單、味道不簡單的私藏食譜

●獨家收錄9間名店職人食譜●職人重點講解與製作建議9間日本甜點名店×10位職人皮耶·艾曼(PIERRE HERMÉ PARIS)、金子美明(Patisserie Paris S'eveille)、橫田秀夫(菓子工房Oak Wood)、吉野陽美(Amy's Bakeshop)、安食雄二(SWEETS garden YUJI AJIKI)、和泉光一(ASTERISQUE)、奧田 勝‧森岡 梨(A.R.
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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