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簡體書 (2)

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商品定價


$200~$399 (2)

出版日期


2018~2019 (2)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


關海甯、刁小琴 (2)

出版社/品牌


黑龍江大學 (2)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
食品基本技能檢測實訓教程(簡體書)
滿額折

1.食品基本技能檢測實訓教程(簡體書)

作者:關海甯; 刁小琴  出版社:黑龍江大學  出版日:2019/07/01 裝訂:平裝
本書內容包括食品分析篇、食品化學性質篇以及食品微生物檢測篇三大部分,涉及六十個實訓項目,每個項目依據原料性質、行業歸屬等分為若干方法。書稿內容全面系統,覆蓋食品基本營養素、食品成分性質以及食品衛生檢疫等多個領域。
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
龍江寒地農畜產品加工與分析檢測技術(簡體書)
滿額折

2.龍江寒地農畜產品加工與分析檢測技術(簡體書)

作者:關海甯; 刁小琴  出版社:黑龍江大學  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝
全書內容包括三大部分:第一部分主要是龍江地產主要農產品稻穀、玉米、大豆、馬鈴薯、果蔬各類物質的營養及營養物質的檢測。第二部分主要是畜產品肉製品、蛋製品及乳製品主要加工產品種類及成份檢測。第三部分主要是寒地農產品如稻殼、玉米須、玉米皮及馬鈴薯皮副產物的利用與分析。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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