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BrianCuisine不萊嗯的麵包學:圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範,烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。
滿額折

1.BrianCuisine不萊嗯的麵包學:圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範,烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。

作者:Brian Lin-著; Pierre Blais-影片製作  出版社:朱雀文化  出版日:2021/01/12 裝訂:精裝
這本書裡不僅搭配了細膩的照片與步驟, 在我的廚房裡翔實記錄了每一篇麵包科學理論的實況, 是一本將三年來的累積與探索,整理成理論與實用並重的麵包書。 對我而言,書中的每篇章節與知識,都真實無比且彌足珍貴, 相信對於你的自學之路,將有著很大的助益。 希望你們隨著書中不同的食譜,逐漸鍛鍊出自己的手感, 從歸納好的字字句句裡,實現在家做麵包, 從90分進階到100分出爐的滿意成就。 By Brian Li
定價:1500 元, 優惠價:9 1350
庫存:1
FIX:英雄們
滿額折

2.FIX:英雄們

作者:Gami-漫畫; 臥斧-原著小說  出版社:原動力  出版日:2022/06/29 裝訂:平裝
熱愛創作的少年, 以擄人勒贖案作為題材, 將警察父親往年偵辦的案件, 於部落格寫成小說《英雄們》。 然而,以事實為根據的創作, 竟引來網友阿鬼的質疑⋯⋯ 提出一連串縝密的邏輯思考, 指向小說中種種不合理之處, 使得少年開始懷疑父親當年的辦案過程? 阿鬼嘗試將故事拆解、抽絲剝繭―― 小說《英雄們》究竟出了什麼漏洞? 懸而未決的案件如何重新再被檢驗? 長期不睦的父子關係是否迎來轉機? 一切事物尚待「修復」,謎團將逐步揭曉⋯⋯ 改編自作家臥斧小說《FIX》, 漫畫家Gami以率性流暢的作畫手法, 魅力演出兼具懸疑推理的精巧故事。 「這個故事有問題。」 充滿疑點的擄人勒贖案―― 找不到屍體,警方卻宣布破案? 循著線索推敲挖掘, 故事將如何被「修理」? 漫畫茁劇場系列精彩推出!臺灣社會真實案件改編―― 原著《FIX》x戲劇《滴水的推理書屋》x漫畫《FIX:英雄們》 8/6公視、MyVideo同步首播 《滴水的推理書屋》!
定價:220 元, 優惠價:9 198
庫存:2
1934穿越的星與夢
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3.1934穿越的星與夢

作者:吳宇實-漫畫; 花聆-原著小說  出版社:原動力  出版日:2022/12/14 裝訂:平裝
漫畫茁劇場系列──金漫獎漫畫家吳宇實,以清新亮麗的風格改編花聆《穿樂吧!1934女孩》,串接過去與未來,述說兩位少女歌手的花漾青春。來自昭和年代的臺灣歌姬,穿越時空,登上舞台★「我生於大正六年,虛歲十九,周歲十七。」這位穿著紅色大衣、華麗禮帽的少女,改變了我的一生──成長為嚮往的人、唱自己喜愛的歌,少女歌手穿越時空相遇,成為彼此的引路星。彭炫妹,藝名夢美,來自昭和的人氣新星歌手。抽完城隍廟籤詩後突然穿越到現代,為了回到過去錄製原屬於自己的曲盤〈塹城一粒星〉,結識擔任婚禮駐唱歌手的邊緣人憶星,兩人費力合作組團,挑戰登上迎曦音樂節!不同時代但求到同支籤的少女們就此相遇,友情、夢想、愛情都在音樂中閃閃發亮──金漫新人獎獲獎、文化部中小學生讀物選介入選漫畫家吳宇實,以全新的作畫風格,帶來前所未見的清新獨特感受。
定價:260 元, 優惠價:9 234
庫存:1
釀電影創刊號VOL.1:燃燒不盡的偏執
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4.釀電影創刊號VOL.1:燃燒不盡的偏執

作者:釀電影  出版社:釀電影  出版日:2018/11/01 裝訂:平裝
 6 位當代導演 ✕ 6 個議題關注 ✕ 6 位作者深入剖析帶你進入《水底情深》、《愛在日落巴黎時》、《底特律》、《輝耀姬物語》、《普羅米修斯》、《紅玫瑰白玫瑰》六位導演的偏執狂世界。 釀電影的第一本正式刊物這是影評媒體《釀電影》的第一本正式刊物,自2017年7月創刊以來,《釀電影》的曝光大多以網站為主,每個月十多篇影評文字,搭配線下一系列講座與放映活動,已然成為一個備受讚譽的品牌。這本創刊號
定價:250 元, 優惠價:9 225
庫存:1
地獄里長What The Hell Is Love原著小說
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5.地獄里長What The Hell Is Love原著小說

作者:氧氣電影; Di Fer  出版社:水靈文創  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
「凡間無法解決的事情,就下地獄吧!」 羅一凡身為宮主兼里長,熱心助人、俠肝義膽,把社區當海邊在管,每天黃昏時刻容易撞鬼腳軟,還意外撞到剛回國的菜鳥律師趙暖,兩人吵到連警察都嫌煩。趙暖回家發現媽媽不見蹤跡,急得找人調監視器,畫面中只見媽媽驚惶逃離,卻沒有追擊者身影。警方不知從何查起,卻又發生另一起失蹤案例,每個人都看似有嫌疑,案情越來越撲朔迷離,一凡只好求助陰間好兄弟,問問人到底是去了哪裡?
定價:450 元, 優惠價:9 405
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臉部鉛筆素描畫
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6.臉部鉛筆素描畫

作者:視覺美術設計研究所  出版社:大坤書局  出版日:2010/06/30 裝訂:平裝
本書以各個角度的特寫來描繪人的臉部表情,描繪顏部往往都會僅注意於眼、口等細部較多,但其實最重要的最重要的是最基本的顏的形,表現明暗的色調和立體感具有密切關係。不只是輪廓的部份,如加上色調來描繪出光線照射的不同處即可表現出立體感,注意陰影的描法來表現其形。
定價:220 元, 優惠價:9 198
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愛在西非45度C天空下
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7.愛在西非45度C天空下

作者:稻田電影工作室  出版社:圓神  出版日:2005/12/01 裝訂:平裝
我在世界的另一頭,體驗了生命的各種驚奇。我想為這片土地、這些人群再多盡一點心力……有時候,圖片本身就傳達了說故事的能量,不需要多餘的註解,就讓人潸然淚下或會心一笑。這本攝影寫真書中收錄的每一張圖都有自己的話要說,它們傳達的是愛、是勇敢、是付出、是感動、是友誼、是互相學習、是從挫敗中站起來、是懂得以微笑面對未來……你將會發現,雖然我們常因為同情而施以援助,卻反而常會得到意外的收穫:一種簡單知足、而豐
定價:300 元, 優惠價:9 270
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香港影片大全第七卷(1970-1974)

8.香港影片大全第七卷(1970-1974)

作者:香港電影資料館  出版社:香港電影資料館  出版日:2010/10/01 裝訂:平裝
1970年代初中期是香港電影史上國語片的鼎盛期。邵氏兄弟(香港)有限公司自六十年代初結束粵語片組,把國語片在香港影壇的地位,上揚至高峰。大勢所趨,各大小電影公司為著國語片市場,香港台灣兩邊跑,產生為數不少的台製香港片。就在邵氏獨大之際,1970年,以原邵氏重臣鄒文懷為首的嘉禾電影(香港)有限公司成立,制定周全的拍片和市場策略,1971至1973年間推出的幾部李小龍電影,風起雲湧,使這個初創的電影王
定價:950 元, 優惠價:1 950
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摩登色彩:邁進1960年代

9.摩登色彩:邁進1960年代

作者:香港電影資料館  出版社:香港電影資料館  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
摩登色彩:邁進1960年代
定價:620 元, 優惠價:1 620
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0基礎也會煮:步驟簡單.圖解清晰.看了就會的1人份好味料理
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10.0基礎也會煮:步驟簡單.圖解清晰.看了就會的1人份好味料理

作者:奧斯卡  出版社:尖端出版  出版日:2022/08/22 裝訂:平裝
從0開始!絕不失敗的食譜書學做料理,15分鐘&6步驟,就是這麼簡單!★沒開過瓦斯爐下過廚,沒關係!先從料理包和冷凍食品開始,加工組合成更營養美味的餐點。★住在小套房裡沒廚房,也能煮!不論煎煮炒炸醬燒……有一鍋一爐就可下廚,用電磁爐、卡式爐也OK。 ★一個人住就算想下廚,不麻煩!6步驟內完成料理,步驟轉繁為簡,讓做料理變得輕鬆愉快,想吃隨時煮。★不想出門或不方便外食,不挨餓!不論是半夜餓醒、颳風下雨或居家防疫時,好好吃飯就是生活小確幸。你是否有這樣的困擾:為了省錢想自己做料理,卻發現菜買了煮不完、飯煮了吃不完,好像比外食更花錢?不想一直當外食族,但缺乏基本的廚藝概念而無法做出好吃的食物,好像在虐待自己!對做料理有興趣也想嘗試,卻因對食材的處理與搭配不熟悉,失敗率高感到灰心! 從事料理工作長達近二十年,奧斯卡擅長將料理步驟化繁為簡,並隨興運用簡單的食材,變化出令人耳目一新的美食。一個人時,即使沒有齊全的廚具設備,也能自己做菜、好好地吃!只要有「想在家自己做菜」的熱情,就能為自己準備豐盛、 滿足的一餐!【本書特色】★一人份的食材管理與分量掌握以週為單位,列出採買計畫,在預算內讓一人料理豐盛且多樣化、同時學習食材管理才不會造成浪費。列出每道料理所需材料與分量,小資族也能吃得健康美味。★一刀一鍋一爐就可下廚只要有最基本簡單的工具,就可以開伙!選擇合適的廚房器具以及徹底發揮器具功能,料理新手也能很快上手。★最易學最好懂的烹飪教學適量、少許到底是多少?五分熟、七分熟到底要多熟?在本書中透過清楚易懂的步驟圖片,讓你清楚什麼時候該翻炒,煮到哪個程度剛剛好。★讓人信心滿滿的繁轉簡料理哪些食材是一人小廚房必備的?食材和步驟如何話繁為減?奧斯卡教你舉一反三、掌握任意混搭的訣竅,越煮越有自信!★超乎想像豐富的口味變化從調理包加工、半成品變化、基礎料理完整收錄,書中豐富的異國風料理多達70道,從中式乾拌麵、日式蕎麥麵、韓式辣拌飯、義式通心粉、泰式酸辣河粉……,讓人大快朵頤!
定價:380 元, 優惠價:9 342
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新編歷史豫劇《慈禧與珍妃》DVD
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11.新編歷史豫劇《慈禧與珍妃》DVD

作者:彭宏志-製作人  出版社:國立傳統藝術中心臺灣豫劇團  出版日:2023/05/01 裝訂:盒裝
張燈結綵,光緒大婚,紫禁城熱鬧迎來皇后-老佛爺慈禧太后的姪女。皇帝選后妃,本該由光緒擇其所愛,震懾於慈禧威儀,皇后之位只能投其所好,並另選鍾意之人為妃,就是日後長相左右的珍妃。 光緒與珍妃琴瑟和鳴、相知相惜,在幽閉的皇宮裡,追求新潮與開朗奔放的珍妃,無異是光緒壓抑、羸弱的生命所能把握的一顆救命丹,珍妃特立獨行的作風,女扮男裝、喜歡拍照,甚至伴君批閱奏摺、議論國事,不見容於繁文縟節的皇宮,加上奸佞處心積慮挑撥,被慈禧斥為「妖精」逐次降貶。 「光緒是我養的,皇上是我給的,只有絕對的服從才是孝心,才是真理。」慈禧確信權力的給予是至高無上的象徵,於是獨攬皇權、操縱王道,遂行己意為天意,聽信昏官讒言,把光緒勵精圖治的變法維新,以叛亂治罪,內政不彰又有外侮連連侵逼,亂了方寸的慈禧,顢頇決定了大清帝國的走勢,在陷落前,不忘重重踢了珍妃一腳……。這一切,讓糾結在兩個女人中間的光緒皇帝思緒萬千,不禁悵然失神。
定價:300 元, 優惠價:85 255
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狀元媒(簡體書)
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12.狀元媒(簡體書)

作者:“京劇電影工程”叢書編委會 編著  出版社:人民出版社  出版日:2015/04/01 裝訂:平裝
這是建國60多年來,京劇歷史上首次開展的最大規模的“京劇經典傳統大戲”排演、拍攝工程,其意義在於推動全社會對國粹京劇藝術傳承發展的重視,擴大京劇在國內外的影響,團結凝聚京劇人才隊伍,增強他們的責任感、榮譽感,高品質地把當代中國京劇藝術的成果傳播、記錄下來。這項工程計畫用三年左右的時間,在浩如煙海的京劇傳統劇碼中,精心選擇最具代表性和藝術性的經典傳統大戲,通過巡演和電影拍攝兩個環節,採用舞臺演出和電
定價:300 元, 優惠價:87 261
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高美館視覺藝術影像資料庫建構計畫:蘇旺伸(DVD)
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13.高美館視覺藝術影像資料庫建構計畫:蘇旺伸(DVD)

作者:黃明川電影視訊有限公司  出版社:高市美術館  出版日:2014/06/01 裝訂:盒裝
本影音光碟為高雄市立美術館之「高美館視覺藝術影像資料庫建構計畫」所進行之資深傑出在地藝術家蘇旺伸暨熟悉其創作歷程之相關友人的口述訪談紀錄。此紀錄影片讓美術館對在地藝術能量的累積,由原先的靜態圖檔、文字、書冊等收藏,增加了數位影音資料庫,讓研究資料的儲存與利用,更符合網路時代的傳播或跨領域研究之多方需求,同時更是保留了具時間流動感的歷史畫面與聲音。
定價:150 元, 優惠價:85 128
庫存:1
高美館視覺藝術影像資料庫建構計畫:高燦興(DVD)
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14.高美館視覺藝術影像資料庫建構計畫:高燦興(DVD)

作者:黃明川電影視訊有限公司  出版社:高市美術館  出版日:2014/06/01 裝訂:盒裝
本影音光碟為高雄市立美術館之「高美館視覺藝術影像資料庫建構計畫」所進行之資深傑出藝術家高燦興暨熟悉其創作歷程之相關友人的口述訪談紀錄。此紀錄影片讓美術館對在地藝術能量的累積,由原先的靜態圖檔、文字、書冊等收藏,增加了數位影音資料庫,讓研究資料的儲存與利用,更符合網路時代的傳播或跨領域研究之多方需求,同時更是保留了具時間流動感的歷史畫面與聲音。
定價:150 元, 優惠價:85 128
庫存:1
高美館視覺藝術影像資料庫建構計畫:陳文龍(DVD)
滿額折

15.高美館視覺藝術影像資料庫建構計畫:陳文龍(DVD)

作者:黃明川電影視訊有限公司  出版社:高市美術館  出版日:2014/06/01 裝訂:盒裝
本影音光碟為高雄市立美術館之「高美館視覺藝術影像資料庫建構計畫」所進行之資深傑出高雄藝術家陳文龍暨熟悉其創作歷程之相關友人的口述訪談紀錄。此紀錄影片讓美術館對在地藝術能量的累積,由原先的靜態圖檔、文字、書冊等收藏,增加了數位影音資料庫,讓研究資料的儲存與利用,更符合網路時代的傳播或跨領域研究之多方需求,同時更是保留了具時間流動感的歷史畫面與聲音。
定價:150 元, 優惠價:85 128
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波麗士大人電視小說
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16.波麗士大人電視小說

作者:稻田電影工作室製作  出版社:圓神  出版日:2008/10/01 裝訂:平裝
三立都會台2008年強檔大戲‧王小棣導演費時最久慢熟精品。電影人出身的王小棣老師以多年的電影經驗,投身電視戲劇領域,將豐富的電影經驗與戲劇才華,與三立電視共推戲劇「波麗士大人」。桂綸鎂、藍正龍、林佑威、鄭有傑、謝沛恩Aggie、Judy、馬志翔 攜手演出 一個少年的死,牽引出忠誠與背叛的矛盾與掙扎兩位好友因為對人生和情感的態度不同 ,一??走向決裂邊緣…… 英挺平整的制服下,友情與
定價:260 元, 優惠價:9 234
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那些電影教我的事-跟著心中的孩子,找回面對世界的勇氣:30部動畫電影╳30部真人電影
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17.那些電影教我的事-跟著心中的孩子,找回面對世界的勇氣:30部動畫電影╳30部真人電影

作者:那些電影教我的事:水ㄤ; 水某  出版社:三采文化  出版日:2017/05/02 裝訂:平裝
180萬粉絲一起追的「那些電影教我的事」作者水ㄤ水某最新力作!用動畫電影,喚醒每個人心中的孩子,重拾面對現實的勇氣;修補在大人世界裡受傷的心,充飽繼續前行的動力!「成長並不需要交換,那些幻想、感性、和力量,我們都沒有失去,只是忙著長大而忘記了。」~水ㄤ水某「長大」,究竟是什麼?代表著世故、老練、成熟、有足夠能力面對這世界出的難題?還是只是學會了不讓自己受傷的盤算與功利?偶爾,是否想回頭問問自己心中
定價:320 元, 優惠價:9 288
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電影從不停止質問:韓國電影大師李滄東,25年來創作歷程,另收錄導演特別專訪
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18.電影從不停止質問:韓國電影大師李滄東,25年來創作歷程,另收錄導演特別專訪

作者:李滄東; 全洲國際電影節  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2024/03/02 裝訂:平裝
最會寫劇本的導演,最會拍電影的小説家創作《薄荷糖》、《綠洲》、《密陽》、《燃燒烈愛》等多部賣座片李滄東導演25年的創作人生聞天祥(影評人) 驚喜撰序一頁華爾滋Kristin(影評人)、吳俞萱(作家)、房慧真(作家)、林強(音樂工作者)、馬欣(作家)、張硯拓(影評人、《釀電影》主編)、盛浩偉(作家)、莫子儀(演員)、黃以曦(影評人)、詹正德(影評人、有河書店店主)、廖偉棠(作家)、劉梓潔(編劇、作家)、蔣亞妮(作家)、鄭秉泓(影評人)、鴻 鴻(詩人、導演)、瞿友寧(導演) 真心推薦(依照姓氏筆畫排列)觀賞、感受、理解, 最終爲了生存而提出的質問。「我的電影會留在觀眾的故事中結束。」通過《青魚》、《薄荷糖》和《綠洲》三部初期作品,李滄東獲得了「現實主義大師」的稱讚。這種現實主義並不是指精密加工後,被包含在相機框架中的現實,而是藝術家用眼睛敏銳地捕捉在真實時空裡無法預測的真相。這個特質在之後的《密陽》、《生命之詩》與《燃燒烈愛》中漸漸強烈地展現出來。從1997年的導演處女作《青魚》到2018年《燃燒烈愛》,李滄東的電影一貫被投以「美麗」、「文學性」,乃至於「傑作」的讚賞,無一例外地受到了全世界觀眾和評論界的關注。在世界的諷刺和不合理中,全力孤軍奮戰的電影中人物的故事,會在電影結束後引導觀眾們回味起社會和人類生活的意義。李滄東導演將無法輕易解決或回答的問題的碎片融入電影之中,因此他的電影在上映後即便過了很長一段時間,重新觀影時仍會有新的感觸。而從這本《電影從不停止質問》當中,我們可以藉由電影評論與專訪,窺探李滄東作為電影人的一生,從中了解他的工作世界,以及他對於電影的追求。《青魚》 百想藝術大賞電影部門劇本獎X青龍電影獎導演獎X大鐘獎評審特別獎、劇本獎「李滄東拍攝電影的目的,似乎是為了與世界建立更深的關係,為了追尋生命所隱藏的懸疑,為了刻印在電影的時間和空間裡的人世的諷刺,為了貫穿時代、仔細深思我們該如何活下去。」《薄荷糖》 卡羅維瓦利影展特別評審獎X青龍電影獎劇本獎X大鐘獎導演獎、劇本獎「如果說出道作《青魚》是部懷舊電影,緬懷曾經純潔,如今卻被壓倒性的黑暗所包圍的時間;那麼《薄荷糖》就是部寓言劇,聚焦在中年的英浩(薛景求)上,跟隨倒流的時間線深入時間的深淵。」《綠洲》 威尼斯影展最佳導演獎X百想藝術大賞電影部門導演獎「李滄東的電影用各種多樣的方式聚焦在邊緣人物身上,試圖理
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定價:520 元, 優惠價:79 410
庫存:3
《功名在掌上》影音藝術紀錄片(DVD)―藝以人揚in Taipei 系列
滿額折

19.《功名在掌上》影音藝術紀錄片(DVD)―藝以人揚in Taipei 系列

布袋戲自泉州流傳至臺灣後,代代相承,成為臺灣最重要的傳統藝術之一。當代布袋戲為持續吸引觀眾,追求聲光效果而改變演出形式;臺北因其特殊的人文歷史背景,眾多藝師堅持以傳統形式演出,至今仍保留布袋戲藝術的精髓。《功名在掌上》追索著臺北市布袋戲的百年發展史,以「亦宛然」、「小西園」的發展為經,陳錫煌、許王等藝師的藝術生命為緯,呈現布袋戲歷經清朝、日治至國民政府來臺,這門藝術在時代及政權更迭中的變化。帶領觀眾見證布袋戲輝煌鼎盛,也記錄著年輕傳統布袋戲藝師,在堅持藝術及面對生活之間的艱辛掙扎。
定價:300 元, 優惠價:88 264
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S3D立體電影短片《青空》製.作.全.紀.錄
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20.S3D立體電影短片《青空》製.作.全.紀.錄

作者:國立臺北藝術大學電影創作學系  出版社:臺北藝術大學  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
3D立體電影短片《青空》製作全紀錄,是國立臺北藝術大 學電影創作學系受教育部卓越計畫教學卓越計畫補助所執行 之電影拍攝教學。透過實作的過程,進行3D實拍電影的教 學。本書整理記錄了《青空》製作過程,可提供國內電影創 作者,對於3D立體電影製作的入門認識。
定價:250 元, 優惠價:88 220
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