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$200~$399 (1)

出版日期


2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


須田光彥 (1)

出版社/品牌


麥浩斯出版 (1)

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這樣經營,餐廳才會賺:名顧問教你避開25個開店常見失敗原因,創造能長遠經營的獲利之道
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1.這樣經營,餐廳才會賺:名顧問教你避開25個開店常見失敗原因,創造能長遠經營的獲利之道

作者:須田光彥  出版社:麥浩斯出版  出版日:2020/11/12 裝訂:平裝
「經營順利的餐廳各有其成功之道,但失敗的餐廳原因都大同小異」40年餐飲業經驗、看過上萬間餐廳彙整的「不失敗」經營心法讓你從選址、菜單規畫、店面設計到行銷待客都不走冤枉路專家好評推薦~劉秀慧/國立高雄餐旅大學 餐飲管理系教授兼餐旅學院院長魏昭寧/開吧餐飲加速器創辦人懷抱著總有一天要開一間自己心中理想餐飲店的人,一定要先認清這個事實──餐廳在開業一年內倒閉的機率超過三成、五年內倒閉的機率超
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