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$200~$399 (2)

出版日期


2024年 (1)
2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


顧立眾、吳君豔 (2)

出版社/品牌


化學工業出版社 (2)

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食品添加劑應用技術(第二版)(簡體書)
滿額折

1.食品添加劑應用技術(第二版)(簡體書)

作者:顧立眾; 吳君豔  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
《食品添加劑應用技術》(第二版)是“十二五”職業教育國家規劃教材,經全國職業教育教材審定委員會審定。本書按照食品添加劑的分類,根據企業崗位需求,將相關知識分解到具體的項目及任務中,內容包括《食品添加劑使用標準》(GB 2760―2014)中常用的添加劑的作用機理、結構、主要理化性質、毒性、使用範圍和用量用法等,內容突出崗位技能培養。本書編寫依據最新國家標準、法規,吸納企業檢驗新技術,內容新穎,各任
定價:288 元, 優惠價:87 251
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食品添加劑應用技術(簡體書)
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2.食品添加劑應用技術(簡體書)

作者:顧立眾; 吳君豔  出版社:化學工業出版社  出版日:2020/09/01 裝訂:平裝
《食品添加劑應用技術》按照食品添加劑的分類,根據企業崗位需求,將相關知識分解到具體的專案及任務中,內容包括《食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中常用的添加劑的作用機理、結構、主要理化性質、毒性、使用範圍和用量用法等,內容突出崗位技能培養。本書編寫依據最新國家標準、法規,吸納企業檢驗新技術,內容新穎,各任務可供讀者靈活調整,以保證內容有用、夠用、能用。本書配有數位化教學資源,可從www
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