16國經典醬汁×53種食材15分鐘教你完全掌握義大利主食料理中式、台式家鄉味，宮保醬、三杯醬日式、泰式清爽滋味，梅醬、青咖哩醬歐式、中東香料風味，德國肉桂蘋果醬、酸奶薑黃醬……等60道美味義大利主食料理，Step by Step美味輕鬆上桌 誰說義大利麵只能搭配紅、白、青醬？怎麼煮！義大利麵才彈Q不軟爛？義大利米與台灣米有什麼不一樣，如何煮出道地的口感？與義大利麵最麻吉的搭配是什麼？不同形狀的麵條
從基本的食材認識、高湯熬煮，到進階的120道食譜，風味道地且具代表性，料理新手必學的異國料理，Step by step，初學者也能做出大廚級美味！ 想知道如何熬出道地的日式高湯嗎？想學會製作韓式常備小菜的撇步嗎？想了解如何善用香料，為中東料理畫龍點睛嗎？還有各種食材的運用，以及煮出彈牙義大利麵以及美味傳統燉飯的祕訣…… 本書以日式、韓式、泰式、義大利、中東、西班牙、西餐7大主題分類，收錄120道異
