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出版日期


2020~2021 (2)
2018~2019 (1)
2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (3)
精裝 (1)

作者


黃昆侖 (2)
許文濤、黃昆侖 (1)
黃昆侖、許文濤 (1)
黃昆侖、車會蓮 (1)

出版社/品牌


科學出版社 (4)
中國財富出版社 (1)

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5筆商品,1/1頁
生物技術食品安全風險評估實踐(簡體書)
滿額折

1.生物技術食品安全風險評估實踐(簡體書)

作者:黃昆侖  出版社:科學出版社  出版日:2020/12/31 裝訂:精裝
本書對生物技術食品現狀與發展和風險評估與風險管理進行了總結,對生物技術食品食用安全、環境安全、分子特徵風險評估等內容進行了較為系統的闡述,對生物技術食品的公眾疑慮進行瞭解釋,對生物技術食品的風險管理及風險交流和轉基因作物檢測技術進行了歸納,同時對生物技術食品標準化與能力建設、世界各國對生物技術食品的態度與監管等內容進行了概述。
定價:768 元, 優惠價:87 668
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
轉基因食品安全評價與檢測技術(簡體書)
滿額折

2.轉基因食品安全評價與檢測技術(簡體書)

作者:黃昆侖  出版社:科學出版社  出版日:2021/12/29 裝訂:平裝
本書專門針對轉基因食品的安全問題、評價內容和檢測技術、國內外管理、倫理文化差異和貿易等方面,系統、全面地闡述轉基因食品的安全。以國內外的現狀、最新科研成果、發展趨勢作為本書的內容。在編排上既可作為用於指導從事轉基因技術的研究、檢測和管理人員的工具書,又可滿足本科生、研究生教學的要求。本書是國內第一本系統介紹轉基因食品安全的書。
定價:468 元, 優惠價:87 407
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
轉基因食品社會文化倫理透視(簡體書)
滿額折

3.轉基因食品社會文化倫理透視(簡體書)

作者:許文濤; 黃昆侖  出版社:中國財富出版社  出版日:2010/01/01 裝訂:平裝
轉基因食品的出現是科技發展的必然,但是,轉基因食品安全問題有待驗證,以至于轉基因的倫理問題爭議層出不窮,各國對待該問題也是態度迥異。如何解決這個問題以促進轉基因食品的和諧發展是擺在科學家、倫理學家、政治家以及社會學家面前的一個難題。本書將就轉基因食品涉及的社會文化倫理等方面的爭議、歷史淵源、重大事件以及對社會生活各個方面的影響作深入的透視和分析。盡量在滿足人類基本需求的基礎上,爭取實現人類的共同發
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
現代食品安全學(簡體書)
滿額折

4.現代食品安全學(簡體書)

作者:黃昆侖; 車會蓮  出版社:科學出版社  出版日:2019/10/16 裝訂:平裝
《現代食品安全學》以現代食品安全科學的觀點,從教學、科研、生產實際和監督管理等角度對食品安全科學進行了闡述,全面、系統地介紹了國內外現代食品安全方面存在的問題、防控策略及科學研究的*新進展。《現代食品安全學》共七章,主要介紹了食品安全學科背景,食品生物污染、食品理化污染、食源性疾病的基礎知識及其防控措施,轉基因食品安全的現狀和管理舉措,還介紹了包括肉、蛋、乳、油脂、罐頭、調味品等在內各類食品的食品
定價:359 元, 優惠價:87 312
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品安全案例解析(簡體書)
滿額折

5.食品安全案例解析(簡體書)

作者:黃昆侖; 許文濤  出版社:科學出版社  出版日:2013/08/01 裝訂:平裝
本書分為國內、國外2篇,共計21例食品安全案例。其中國內篇收錄了11例典型食品安全案件、國外篇收錄了10例具有代表性的食品安全案件。主要內容包括:致病微生物導致的食品安全事件、重金屬污染導致的食品安全事件、濫用食品添加劑導致的食品安全事件、微量元素超標導致的食品安全事件、惡意使用非法添加劑導致的食品安全事件及惡意造假摻偽導致的食品安全事件這6大類內容,每類事件含3~4個典型案例不等,每個例子從事件
定價:186 元, 優惠價:87 162
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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