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$800以上 (2)

出版日期


2018~2019 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (1)
精裝 (1)

作者


Akira Oshima; Patrick Faas; Katarzyna Joanna Cwiertka; Bart Van Leuven (1)
Nick Stevenson、Katarzyna Joanna Cwiertka、Chris Barker、Guy Julier、John Tomlinson (1)

出版社/品牌


Stichting Kunstboek (1)
韋伯文化 (1)

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Kaiseki Cuisine
滿額折

1.Kaiseki Cuisine

作者:Akira Oshima; Patrick Faas; Katarzyna Joanna Cwiertka; Bart Van Leuven  出版社:Stichting Kunstboek  出版日:2006/03/31 裝訂:精裝
Akira Oshima, chef of the restaurant Yamazato in Hotel Okura, is the only Japanese chef in Europe who has been awarded with a Michelin star. His kitchen distinguishes itself from an ordinary Japanese
定價:1925 元, 優惠價:9 1733
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
文化研究套書(五)

2.文化研究套書(五)

作者:Nick Stevenson; Katarzyna Joanna Cwiertka; Chris Barker; Guy Julier; John Tomlinson  出版社:韋伯文化  出版日:2018/08/06 裝訂:平裝
◎本套書精選自本社已出版的學術書籍,請讀者注意不要重複購買。本套書共五本:《媒介、文化與社會理論》、《飲食、權力與國族認同:當代日本料理的形成》、《文化研究核心議題與關鍵爭辯》、《設計的文化》、《速度文化》。1. 媒介、文化與社會理論本書透過不同的方法典範,深入剖析大眾媒介的發展。第一章首先以批判性典範入手,透過馬克思主義觀點,探究媒介中的政經體系與意識型態;第二章以哈伯瑪斯提出之公共領域概念,檢
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