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熱搜： 有點喜歡、 泰戈爾經典詩集、 世界閱讀日、 漫畫少年學墨菲定律、 我們的「女食」故事、 三體、 Tiger on the Train、 變裝皇后、 迷宮飯世界導覽、 新譯老子解義、 Dragon Masters 1-23 、 當家人失智時、 職場真心話、 新基本小六法、 蔣中正日記

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原文書 （4）

商品狀況

可訂購商品 （4）

庫存狀況

無庫存 （4）

商品定價

$800以上 （4）

出版日期

2018~2019 （2）
2016年以前 （2）

裝訂方式

平裝 （2）
精裝 （2）

作者

Ipek Goktepe (EDT)/ Vijay K. Juneja (EDT)/ Mohamed Ahmedna (EDT) （1）
Vijay K. Juneja (EDT)/ Hari P. Dwivedi (EDT)/ John N. Sofos (EDT) （1）
Vijay K. Juneja (EDT)/ John N. Sofos (EDT) （1）
Vijay K. Juneja (EDT)/ John P. Cherry (EDT)/ Michael H. Tunick (EDT) （1）

出版社/品牌

Amer Society for Microbiology （1）
CRC Pr I Llc （1）
Oxford Univ Pr on Demand （1）
Springer Nature （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共4筆商品，1/1頁
Probiotics in Food Safety and Human Health
90折

1.Probiotics in Food Safety and Human Health

作者：Ipek Goktepe (EDT); Vijay K. Juneja (EDT); Mohamed Ahmedna (EDT)  出版社：CRC Pr I Llc  出版日：2019/09/21 裝訂：平裝
定價：3598 元， 優惠價：9 3238
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Pathogens and Toxins in Food: Challenges and Interventions

2.Pathogens and Toxins in Food: Challenges and Interventions

作者：Vijay K. Juneja (EDT); John N. Sofos (EDT)  出版社：Amer Society for Microbiology  出版日：2009/10/31 裝訂：精裝
Edited by two prominent food safety researchers, this book's farm-to-table approach to food safety demonstrates how microbial pathogens and toxic agents can be controlled at all stages of the food sup
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若需訂購本書，請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
Advances in Microbial Foods Safety

3.Advances in Microbial Foods Safety

作者：Vijay K. Juneja (EDT); John P. Cherry (EDT); Michael H. Tunick (EDT)  出版社：Oxford Univ Pr on Demand  出版日：2006/04/06 裝訂：精裝
The symposium, held at the Society's August 2004 meeting in Philadelphia, presented a team of specialists who discussed the current knowledge about microbial adaptation to stress in food matrices. The
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02-25006600[分機130、131]。
Microbial Control and Food Preservation ― Theory and Practice

4.Microbial Control and Food Preservation ― Theory and Practice

作者：Vijay K. Juneja (EDT); Hari P. Dwivedi (EDT); John N. Sofos (EDT)  出版社：Springer Nature  出版日：2019/02/07 裝訂：平裝
This edited volume provides up-to-date information on recent advancements in efforts to enhance microbiological safety and quality in the field of food preservation. Chapters from experts in the fiel
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