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$800以上 (2)

出版日期


2018~2019 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


精裝 (2)

作者


Michael C. Qian (EDT)/ Xuetong Fan (EDT)/ Kanjana Mahattanatawee (EDT) (1)
Xuetong Fan (EDT)/ Helen Ngo (EDT)/ Changqing Wu (EDT) (1)

出版社/品牌


Amer Chemical Society (1)
Oxford Univ Pr on Demand (1)

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2筆商品,1/1頁
Volatile Sulfur Compounds in Food

1.Volatile Sulfur Compounds in Food

作者:Michael C. Qian (EDT); Xuetong Fan (EDT); Kanjana Mahattanatawee (EDT)  出版社:Oxford Univ Pr on Demand  出版日:2012/03/14 裝訂:精裝
Although the importance of sulfur compounds to the flavor and off-flavor characteristics of foods is well known, achieving a complete understanding of how this group of compounds contributes to specif
若需訂購本書,請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
Natural and Bio-based Antimicrobials for Food Applications

2.Natural and Bio-based Antimicrobials for Food Applications

作者:Xuetong Fan (EDT); Helen Ngo (EDT); Changqing Wu (EDT)  出版社:Amer Chemical Society  出版日:2019/06/03 裝訂:精裝
若需訂購本書,請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。

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