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本書特色 ‧本書係遵照教育部最新公布之營養學課程標準編著，包括營養學概論、各類營養素、人體熱能需要量與熱能代謝、均衡飲食、生命期營養、飲食種類與治療飲食等。除了詳細闡述營養學基本知識及其應用，並強調飲食均衡的重要性，並參照民國109年「國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes;DRIs）第八版，與107年的「國民飲食指標」及「每日飲食指南」，以使營養、食品、醫療

鼻子過敏、失眠、皮膚起疹、肩頸痠痛、記憶力衰退…… 每5人就有1人，身體正在「發炎」！ 中醫博士以近20年臨床經驗，解析六大體質的成因及症狀， 從〔生活改善〕×〔運動建議〕×〔飲食保健〕×〔中藥調養〕方面， 幫助你快速自我檢測，從根本找回健康與活力。 ✦三伏貼可以改善虛弱體質嗎？ ✦為什麼換季時，身體容易不舒服？ ✦如何從中醫角度，改善三高問題？ ▼結合現代醫學與中醫觀點，讓你輕鬆調整，啟動與生俱來的自我修復力！ 一般外觀常見的「紅、腫、熱、痛」症狀，屬於急性發炎，然而，還有一種症狀較輕、容易被忽略的，即是身體的隱形殺手──「慢性發炎」。它會以「容易疲倦、心情低落、腰痠背痛、腸胃敏感、皮膚發癢或紅腫」等症狀呈現，在體內慢慢侵蝕你的健康，時間一久甚至會造成嚴重、不可逆的傷害。 ▼你的體質正處於「平、虛、濕、痰、瘀、結」哪個階段？ ✦平性體質──精力充沛、積極樂觀 ✦虛性體質──畏寒乏力、氣血不足 ✦濕性體質──油光滿面、多痘多瘡 ✦痰性體質──身體肥胖、經常便祕 ✦瘀性體質──形體消瘦、容易感冒 ✦結性體質──肌肉僵硬、急躁煩悶 透過書中的量表與描述，輔以舌象判讀方法，觀察你體質的現況，再從中藥、針灸、運動、飲食、睡眠、情緒、日常生活等面向著手，減少對藥物的依賴，並破除中醫學上的迷思，讓忙碌又不知道該如何解決生活中那些小病痛的你，重獲健康。 【特別收錄】給現代人的運動處方&中藥及保健品知識&四季保養之道 何宗融（花蓮慈濟醫院副院長） 林源泉（台北市中醫師公會理事長） 孫茂峰（中華民國中醫師公會全國聯合會榮譽理事長） 陳光偉（台北馬偕紀念醫院中醫部主任） 陳彥元（台灣大學醫學院醫學系教授） 陳俊良（台北市中醫師公會監事長） 徐棟英（《核心逆齡節拍超慢跑》作者） 夏詩閔（台北醫學大學保健營養學系特聘教授） 黃澤宏（林口長庚紀念醫院中醫部部主任） ──專業推薦 本書能夠讓廣大的讀者，更深入理解中醫學是如何詮釋「體質」的差異，並找出個人化的治療方式。大家都可以試著改變自己的體質狀態，朝著更健康的方向邁進（摘自推薦序）。 ──林源泉╱台北市中醫師公會理事長 現代人談癌色變，但不只是癌症，許多慢性疾病如高血壓、糖尿病、腦中風、高血脂症、腎臟病，甚至如過敏性鼻炎、肥胖、記憶力衰退、失眠焦慮都和慢性發炎有關。而中醫強調全人醫療，預防醫學，上工治未病，每人皆有屬於自己的

台灣老年人口迅速增加的今日，即將邁入超高齡化社會，將突顯老年人口、慢性疾病、健康功能不良以及照護需求的擴大。本書由現今台灣老年人口現狀為出發點，介紹老年期營養之概念，並與操作實務相結合，從基礎概念說明，延伸到進階應用探討，使讀者對老人營養學有一完整的認識，進而培養實務靈活運用之能力。

台灣老年人口迅速增加的今日，即將邁入超高齡化社會，將突顯老年人口、慢性疾病、健康功能不良以及照護需求的擴大。本書由現今台灣老年人口現狀為出發點，介紹老年期營養之概念，並與操作實務相結合，從基礎概念說明，延伸到進階應用探討，使讀者對老人營養學有一完整的認識，進而培養實務靈活運用之能力。

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