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作者

農業部農民科技教育培訓中心、中央農業廣播電視學校（23）

王來生（15）

馬克‧布朗（14）

馬克．布朗（14）

李穎章（12）

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中國農業大學出版社（2901）

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共2901筆商品，1/146頁

1.生物質顆粒燃料手冊：顆粒燃料的生產和熱利用（簡體書）

作者：(奧)英瓦爾德‧奧伯恩貝耶;(奧)耶羅爾德‧特克 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2020/03/02 裝訂：平裝

這本手冊描述了顆粒燃料市場的所有參與者，從原料的生產商或供應商，燃料的生產商和貿易商，燃料爐和燃料生產製造系統的生產商，安裝人員，工程公司，能源顧問，直至燃料終端用戶。本書試圖就顆粒燃料生產、能量利用、生態學和經濟學方面的影響以及市場發展前景和當前研發狀況等做一個全面的綜述。

定價：600元優惠價： 87折 522元

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2.全球蛋史（簡體書）

作者：(英)Diane Toops 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2019/06/01 裝訂：平裝

本書包含了引言，有什麼比雞蛋還完美，雞蛋的歷史，無蛋不成佳餚，美式烹飪中的雞蛋，小心輕放（運輸雞蛋的時候），先有雞還是先有蛋，從一枚雞蛋孵化世界，食譜等內容。除了作為食材的特殊性及在烹飪中的應用，讀者可以感受到無所不在的蛋――繪畫、建築、圖書印製、制鞋、童話、音樂、影視等；既可以追尋蛋的前世，或者是整個世界的起源，也可以在今天從新的視角重新認識雞蛋；閱讀者不僅可以瞭解世界各地的人們對於蛋的看法、蛋

定價：588元優惠價： 65折 382元

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3.動物營養學研究方法和技術（簡體書）

作者：劉強;王聰 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2019/04/01 裝訂：平裝

本書共分11章，分別為：消化道不同部位食糜流量測定技術，消化道微生態研究技術，瘤胃營養物質代謝研究技術，反芻動物甲烷排放量測定技術，反芻動物消化道灌注技術，單胃動物營養消化吸收評價技術，組織和細胞生物學研究技術，動物免疫營養學研究技術，動物營養學研究中應用的組學技術，生乳理化指標評價方法，肉品質和蛋品質鑒定技術。

定價：336元優惠價： 65折 218元

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4.蘋果蠹蛾和梨小食心蟲信息素及其應用（簡體書）

作者：姚永生;熊仁次;任潔 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2018/10/01 裝訂：平裝

《蘋果蠹蛾和梨小食心蟲信息素及其應用》作者結合蘋果蠹蛾和梨小食心蟲信息素的國內外研究與應用概況，總結了昆蟲信息素研究與利用的一些研究進展。《蘋果蠹蛾和梨小食心蟲信息素及其應用》第1、2、3、6章介紹了昆蟲信息的研究與應用以及發展趨勢、蘋果蠹蛾和梨小食心蟲性信息素的相關進展；第4、5、7、8章結合國內外研究與生產實例介紹和總結了兩種食心蟲性信息索引誘技術和性信息素迷向技術的應用要點及注意事項；

定價：348元優惠價： 87折 303元

無庫存，下單後進貨(採購期約45個工作天)

5.養雞與雞病防治300問（簡體書）

作者：周大薇;葉青華;郭蓉 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2018/09/01 裝訂：平裝

《養雞與雞病防治300問》內容包括雞場建設、雞的品種與選育、雞的飼料與營養、人工孵化技術、蛋雞生產技術、肉雞生產技術、雞疾病防治技術與雞場經營管理等內容。

定價：168元優惠價： 87折 146元

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6.寒富蘋果深加工關鍵理論與技術（簡體書）

作者：李斌 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2018/07/01 裝訂：平裝

《寒富蘋果深加工關鍵理論與技術》主要從寒富蘋果深加工關鍵理論與技術兩方面進行編寫的，著重介紹寒富蘋果果汁、果酒、脆片、果脯等產品加工理論和技術，並對加工後副產物多酚、果膠、膳食纖維、單細胞蛋白提取純化等技術進行詳細介紹。旨在為蘋果加工行業同行提供一些技術參數和應用指導。

定價：348元優惠價： 65折 226元

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7.元嘉三大家研究（簡體書）

作者：張潤平 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2018/06/01 裝訂：平裝

《元嘉三大家研究》在元嘉三大家學術方面進行了一些有益的探索，認為謝靈運被劾的主要原因是謝靈運和劉宋王朝的矛盾，個中誘因是“益州民變”；謝靈運的《擬鄴中集》基本上是模擬《鄴中集》而成的，通過對謝靈運《擬鄴中集》和《鄴中集》全方位的比較和分析，可以肯定《擬鄴中集》在藝術上確實超過了《鄴中集》本身，並且蘊含了謝靈運自身的思想和情感。鮑照出生寒門士族，其祖籍渤海高城，漢哀帝初年遷居上黨，東漢肅宗后期遷到東

定價：528元優惠價： 65折 343元

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8.河西地區雜交玉米種子生產技術手冊（簡體書）

作者：顧日良;袁志鵬;王建華 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2018/05/01 裝訂：平裝

針對河西地區獨特的地理氣候優勢條件，結合當地普遍的玉米雜交種繁制技術流程與企業、農民數年的制種經驗，在借鑒常規玉米雜交種生產技術流程的基礎上編制該手冊。《河西地區雜交玉米種子生產技術手冊》對河西地區玉米雜交種制種技術流程進行詳細闡述，以期指導河西地區種子公司及農民進行科學合理、標準統一的玉米雜交種制種工作。

定價：228元優惠價： 87折 198元

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9.園林樹木學（簡體書）

作者：關文靈 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2017/08/31

本書分總論和各論兩部分。總論著力于理論闡述，重點介紹了園林樹木的功能、觀賞特性、地理分布與區劃、分類、種質資源特點及保護利用、調查規劃等。各論則分科、分屬、分種進行介紹，每個屬下詳細介紹了園林中常見以及目前使用還不廣泛但卻具有較高觀賞價值和廣闊應用前景的一個或幾個重要樹種，包括中文名、拉丁學名、別名、形態特征、分布、生態習性、觀賞特性及用途，同時匹配一幅墨線圖；對于屬下的其他一般樹種則簡要介

定價：348元優惠價： 65折 226元

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10.彩葉植物栽培技術及園林應用（簡體書）

作者：朱志發 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2017/05/31 裝訂：平裝

《彩葉植物栽培技術及園林應用》共分總論和各論兩大部分。總論部分主要介紹了我國彩葉植物資源（暫不包括未引種馴化的野生資源）、分類、良種選育技術、繁殖及栽培應用等。各論部分分別記述了目前我國栽培的主要彩葉植物328種，其中包括春色葉類18種，常色葉類116種，秋色葉類67種，一二年生及多年生草本類26種，球根宿根類10種，溫室類41種，觀賞竹類41種，水生及多肉植物類9種。同時，均簡要論述了彩葉植物形

定價：408元優惠價： 5折 204元

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11.動物營養與飼料（簡體書）

作者：黃國清;易中華 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2017/04/12 裝訂：平裝

《動物營養與飼料》是根據教育部、財政部“職業院校教師素質提高計畫”的“職教師資本科專業的培養標準、培養方案、核心課程和特色教材開發專案”要求，結合動物科學專業職教師資人才培養的實際而開發的主幹課程教材。《動物營養與飼料》採用專案化課程編排模式，重點介紹動物營養與飼料科學的基礎理論知識和新型應用技術，主要內容包括飼料營養物質的功能及檢測技術、動物營養需要與飼養標準的應用、飼料原料識別及加工利用、飼料

定價：252元優惠價： 65折 164元

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12.北京市農林科學院新品種、新技術、新產品科技成果彙編（簡體書）

作者：(中國)程賢祿 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2016/12/01 裝訂：平裝

本彙編詳細列舉了每個成果的名稱、選育(研發)單位，成果特性、應用效果、適宜地區、聯繫單位和聯繫方式，並對每個成果配備了圖片說明，主要內容包括：糧食食物、瓜菜作物、果樹等。

定價：648元優惠價： 5折 324元

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13.食品安全檢測技術(第2版)（簡體書）

作者：王世平 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2016/10/09 裝訂：平裝

《普通高等教育"十三五"精品課程建設教材:食品安全檢測技術(第2版)》從不同角度對食品安全檢測的相關要求及實驗技術進行了闡述。全書共分為12章，前面2章介紹了食品安全檢測技術進展和食品安全檢測技術要求，接下來的章節分別介紹了食品中殘留物質、有害金屬、添加劑、天然毒素、持久有機污染物、加工中的污染物、有害微生物、食品接觸材料及食品中有害物質的檢測技術和方法，論述產生原因與危害評價，並介紹預防措施。書

定價：234元優惠價： 87折 204元

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14.中國大豆產業安全實證研究（簡體書）

作者：劉宏曼 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2016/08/01 裝訂：平裝

大豆產業是國民經濟的重要組成部分。1996年開始我國由大豆凈出口國轉變為凈進口國，此后凈進口量幾乎逐年上升，成為全球大凈進口國。2014年中國進口大豆7140萬噸，占全球大豆進口量的70%左右。然而在需求和進口快速增長的同時，國內供給卻在逐年減少，農民種植大豆積極性不斷下降。近年來，隨著外資企業大舉進入及進口大豆的低價沖擊，現已形成原料在國外、加工在中國的布局。與此同時，在中國大豆和豆油市場縱向價

定價：192元優惠價： 5折 96元

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15.煤基複混肥與菌肥配施對土壤性狀及玉米生長的影響（簡體書）

作者：郭漢清 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2016/06/12 裝訂：平裝

郭漢清*的這本《煤基復混肥與菌肥配施對土壤性狀及玉米生長的影響》結合國內外有機無機復混肥研究進展，利用粉煤灰、煤泥和風化煤等工礦區固體廢棄物為基本原料，與尿素、氯化鉀和磷肥等化肥進行復混，研制并生產了煤基復混肥。在此基礎上，通過單施煤基復混肥及其與菌肥配施等方式，分別在復墾區和熟土區進行了大田試驗，系統研究了不同施肥處理對土壤肥力、土壤生物性狀、作物生長、產量品質及水肥利用效率等的

定價：180元優惠價： 5折 90元

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16.植物生理學實驗教程（簡體書）

作者：樊金娟;阮燕曄 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2016/01/11 裝訂：平裝

《植物生理學實驗教程（第2版）》是普通高等教育農業部“十二五”規劃教材。植物生理學實驗作為植物生理學課程的重要組成部分在農林學科人才培養中占有重要地位。《植物生理學實驗教程（第2版）》以細胞生理一代謝生理一生長與生殖生理一抗性生理為體系，通過系統介紹研究植物生命活動規律的基本方法和技術，在學生掌握嚴謹科學實驗手段的基礎上，

定價：168元優惠價： 5折 84元

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17.普通土壤學(2版)（簡體書）

作者：關連珠 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2016/01/01 裝訂：平裝

本書內容包括：緒論；成土母質與土壤礦物質；土壤有機質與土壤生物；土壤的孔性、結構性與耕性；土壤水分、空氣與熱量狀況；土壤膠體與土壤吸性性能；土壤溶液與土壤反應；土壤養分等。

定價：312元優惠價： 87折 271元

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18.作物品種選育‧測試與推廣資訊技術（簡體書）

作者：李紹明;劉哲;安冬 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2015/11/01 裝訂：平裝

10年來，資訊技術得到種業主管部門、科研單位和種子企業的廣泛重視，紛紛成立種業資訊部門，探索全行業或本單位的資訊化方案。與此同時，種子產業被國務院定性為戰略性基礎產業，在追趕國際種業巨頭、轉型現代產業的進程中，資訊技術被寄予厚望。　　為進一步與種業同仁交流種業資訊技術研究成果，我們精選了部分發表的論文，從8個方面梳理了相關研究，編成《作物品種選育測試與推廣資訊技術》（作者李紹明、劉哲、安冬）。

定價：348元優惠價： 5折 174元

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19.中國農用地品質發展研究報告2014（簡體書）

作者：國土資源部農用地質量與監控重點實驗室編著 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2015/07/01 裝訂：平裝

《中國農用地質量發展研究報告（2014）》共分6個部分。**部分是發布，主要是國土資源部土地整治中心完成的全國農用地質量更新成果和本實驗室承擔的行業項目耕地質量監測的相關研究成果；第二部分是實驗室研究進展，這個部分的內容主要是實驗室在農用地質量過程、多功能評價、監測、產能提升與管理研究進展；第三部分是專題報告，包含2014年春季報告會相關專家的精彩文章；第四部分是科普工作，主要介紹重點實驗室在20

定價：288元優惠價： 5折 144元

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20.飼料添加劑（簡體書）

作者：方希修 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2015/07/01 裝訂：平裝

《飼料添加劑》以項目形式對營養性添加劑、非營養性添加劑、預混料的載體與稀釋劑、添加劑預混料產品設計、添加劑預混料的加工工藝和設備、添加劑預混料的質量控制與管理、飼料添加劑與畜產品安全及環境保護、新型飼料添加劑資源的開發利用等進行了詳細論述，并配有職業能力和職業資格測試，內容體現了科學性、先進性、實用性和針對性。

定價：294元優惠價： 87折 256元

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