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1.航空安全管理

作者：王穎駿 出版社：揚智文化 出版日：2019/10/01 裝訂：平裝

安全是航空業經營之根本，本書以航空管理實務及學理角度，探討航空業安全管理的範疇，涵蓋課題包括：航空安全概論、飛安失事統計、飛航人為因素∕人因工程、組員資源管理、飛航管制與飛安、航空維修安全、客艙安全、機坪安全、航空安全風險管理、航空公司線上安全管理、飛機失事預防∕調查、航空安全未來趨勢等。適合大專院校航空∕航運管理、航太工程、觀光旅運相關科系學生，以及航空從業人員對於航空安全的認識。

定價：580元優惠價： 95折 551元

庫存：4

新書特惠

2.新生命教育：華人應用哲學取向

作者：鈕則誠 出版社：揚智文化 出版日：2019/09/01 裝訂：平裝

本書係作者在入老之前五年陸續出版「大智教化」系列四書，且完成實驗教學與社會教化階段性任務，於老後重新起步創作「新生命教育」的代表作品，包含「新的生命教育」以及「新生命的教育」二元旨趣；前者為生命教育擴充至大智教化後進一步轉化，後者則屬作者在邁入「生趣閒賞」第三齡的自我貞定。本書以知性形式表達情意內容，可視為標榜「大智教」或「人生教」的人生哲學專著，希望能夠推己及人、自度度人。全書分四篇十二章，〈新

定價：350元優惠價： 95折 333元

庫存：3

3.觀光行政與法規（精華版）

作者：楊正寬 出版社：揚智文化 出版日：2019/09/01 裝訂：平裝

第十版的《觀光行政與法規》除緊跟政府腳步，針對國際及兩岸政經情勢發展需要予以修訂外，也特別因應公務人員觀光行政類科高等、普通考試，以及領隊、導遊人員專技普通考試之需，大幅度配合歷年各類科人員考試，全面更新各法條及其分析說明，切合命題大綱及經驗法則。可謂「一書在手，信心無窮！」是一本有志參加公務人員高普考試與導遊、領隊人員證照考試等類科考生的最佳準備用書。十版的內容從觀光業界的實際需要與基本該有的法

定價：480元優惠價： 95折 456元

庫存：7

4.渡假村開發與營運管理

作者：楊知義;賴宏昇 出版社：揚智文化 出版日：2019/09/01 裝訂：平裝

本書共分十五章，分別介紹渡假村的概念、渡假村歷史沿革、渡假村規劃與開發、渡假村主要的設施組成及其規劃、渡假村實務開發案例、渡假村的各項設施（戶外與室內遊戲、休閒、遊憩、娛樂活動與設施）、主題樂園渡假區與整合型渡假村案例、渡假村前檯管理、渡假村餐飲管理、人力資源管理、安全管理、行銷與促銷活動管理、渡假村管理的原則與哲學。讀者在研讀本書內容後，除了獲得渡假村開發的基本概念外，在營運作業的實務面也可建立

定價：380元優惠價： 95折 361元

庫存：5

5.海洋休閒遊憩管理

作者：莊慶達;蕭堯仁 出版社：揚智文化 出版日：2019/09/01 裝訂：平裝

海洋孕育著萬種生命，生物的起源多來自於此，不僅維繫多數人們的生活，也扮演著提供人類遊憩機會的重要關鍵角色。近年來隨人類對休閒遊憩需求的大幅提升，以及交通載具的普及，2018年國際遊客人數已經超過14億人次，且預估至2030年能達到18億人次。為滿足人類對海洋休閒遊憩活動的需求，各國莫不積極規劃海洋遊憩產業的發展，以拓展民眾多樣性的休閒活動選擇，如今海洋觀光遊憩的確提供人類多元化的休閒選擇機會，也創

定價：320元優惠價： 95折 304元

庫存：5

6.民航法規新論

作者：楊政樺;盧衍良 出版社：揚智文化 出版日：2019/09/01 裝訂：平裝

本書作者均具有相關實務經驗，在結合理論與實務之下，本書從國際民航法規切入，包括客艙行政法規、華沙公約、海牙議定書、蒙特利爾公約等。再融入國內民航法規元素，包括運送營業概要、客貨損害賠償概要、空中主權、航空器與航空人員、飛航安全規範、民用航空事業管理、遙控無人機管理等，期能讓各大學校院交管運輸、觀光旅運及航空管理相關系所學生、有意準備民航特考者、有意提昇專業技能的航空公司從業人員，抑或對航空法務實務

定價：450元優惠價： 95折 428元

庫存：4

7.菸害防制素養教育之行動研究

作者：許安琪 出版社：揚智文化 出版日：2019/08/01 裝訂：平裝

眾多菸害防制相關議題與趨勢研究持續在全世界進行中。本書主要目的：透過行動研究，檢視菸害防制相關議題文獻資料和整個宣導行動的過程紀錄，整理成可以分享與實踐的青少年菸害防制素養（識能）教育知識，解決目前社會環境之困境。本書分為四大部分，首先以先備知識檢閱國內外相關文獻，並定義菸害防制素養（識能）為青少年對菸害媒體訊息、菸害防制訊息、菸商伎倆（含電子煙）、二手菸與三手菸訊息之取得、理解、判斷、運用與態度

定價：450元優惠價： 95折 428元

庫存：5

8.2018年綠色殯葬論壇學術研討會論文集

作者：王慧芬-主編;王治國;王琛發;郭慧娟;趙志國;邱達能;盧軍;胡立中;潘衛良;馮月忠;楊盈璋;陳伯瑋;曾煥棠;黃棟銘;張秀菊;郭燦輝;李慧仁;郭宇銨;王清華;黃玉鈴;何冠妤;徐廷華;詹坤金;涂進財;黃勇融;楊雅玲;魏君曲;張孟桃;鄧明宇;英俊宏;顏鴻昌;李佳諭;康美玲;張文玉-著 出版社：揚智文化 出版日：2019/07/01 裝訂：平裝

本論文集結合台灣、日本、中國與馬來西亞殯葬產業、學術及各領域之專家學者，共同針對綠色殯葬及殯葬實務議題進行專業或跨領域的研究與報告。論文主題有區域跨國性台灣、日本、馬來西亞與中國等地綠色殯葬推動、生態殯葬改革、南洋華人殯葬的探討與研究；亦有以環保自然葬專題為論述，集結產官學三方的不同視角的研究；另有跨領域殯葬實務性論文，如傳承家風文化的陵園、創新的綠色殯葬設施、綠色葬具及綠色葬法、告別式創新設計規

定價：550元優惠價： 95折 523元

庫存：4

9.主持人技巧實務：活動、舞台與節目主持

作者：洪慈勵 出版社：揚智文化 出版日：2019/07/01 裝訂：平裝

活動主持是一項新興行業，隨著科技發達，主持已不被局限在面對觀眾或參與者，例如時下流行的網路直播。因為機會眾多，因此主持工作成為三百六十行之外的新藍海。有心要加入這個行業的讀者該如何訓練自己，讓自己突顯獨特的風格與清晰的口條，是踏入這個行業的首要工作。本書就主持市場提出分析，並教導讀者如何選擇及塑造個人風格，使有志之士能在短時間內成為優秀的主持人。每個單元均有重點提示，以及每個章節均有練習題目是本書

定價：300元優惠價： 95折 285元

庫存：4

10.餐飲採購學：管理、實務與成本控制

作者：蘇芳基 出版社：揚智文化 出版日：2019/07/01 裝訂：平裝

本書係專為餐飲、餐旅等科系及有志於餐飲採購、成本控制學術研究或從事餐飲業者而編輯。全書共計三篇十八章，將餐飲採購與成本控制的理論與實務，深入淺出依序詳加介紹，並輔以業界實例說明及實務分析探討，期以協助讀者順利跨入餐飲採購管理之學術領域。主要特色是以餐飲採購管理、餐飲採購實務、餐飲物料管理與採購成本控制為三大主軸，予以分篇論述統整而成。為協助讀者建立正確採購管理理念，除了特別將每章重點精華列在單元學

定價：450元優惠價： 95折 428元

庫存：4

11.遊程規劃與設計

作者：張瑞奇 出版社：揚智文化 出版日：2019/07/01 裝訂：平裝

旅遊動機人人相異，研究發現逃離現有的生活環境（充電自己）遠比前往某一個目的地重要，人們每當工作一段時日後就想來一場「夢遊」，渴望來一場豔遇或結交好友；期望增廣見聞並改變生命價值；並能融入大自然，發覺並肯定自我。以上的期待並非不可實踐，端看您如何安排一場快樂之旅。本書撰寫以實務為導向，提供一些基本旅遊規劃概念及行程設計要領，並提供遊客旅遊心理及相關旅遊認知與行為表現。出國旅行不同於在家休閒，所牽涉到

定價：350元優惠價： 95折 333元

庫存：3

12.休閒產業概論

作者：陳宗玄 出版社：揚智文化 出版日：2019/07/01 裝訂：平裝

臺灣的經濟快速發展，產業的發展重心由農業、工業逐漸轉變為服務業。服務業將成為二十一世紀臺灣最重要的產業，尤以休閒產業的發展更是受到關注與矚目；舉凡民眾生活中的食、衣、住、行、育、樂等環節，皆與休閒產業息息相關。隨著國民所得增加、人口集中於都市、消費結構改變、休閒時間增加、便利運輸系統的建構以及入境觀光的成長，提供國內休閒產業發展有利的環境與條件。面對外在環境與產業發展快速的變化，擁有資訊與數據就能

定價：500元優惠價： 95折 475元

庫存：3

13.臉書上的選戰：2016年台灣總統與立法委員選舉之分析

作者：莊伯仲 出版社：揚智文化 出版日：2019/04/01 裝訂：平裝

政治傳播是隨科技而發展的！然而網路世界風起雲湧，現在已是社群媒體擅場的新紀元，臉書正是其中王者。本書謹以2016年總統與立法委員選舉為個案，分別由候選人的臉書經營績效、貼文訊息、粉絲互動、以及選舉預測這四個面向切入，試圖探討這個網路科技與選舉霣務的奇妙交會。

定價：250元優惠價： 95折 238元

庫存：2

14.創作性戲劇：理論、實作與應用

作者：紀家琳 出版社：揚智文化 出版日：2019/02/01 裝訂：平裝

創作性戲劇是風行世界的創意戲劇形式，讓兒童或缺乏戲劇經驗的人，從初階的戲劇遊戲到進階的集體創作，逐步培養想像、思考及實作力。藉由「作中學」的概念，以戲劇模擬行動，增進對自我及生活各項知能的理解，是目前各國教育工作者用來進行戲劇以及跨科目統整教學的重要教學方法。本書包含創作性戲劇的基礎理論、操作技巧、實際教案，以及課堂活動參考，適合有志戲劇及統整教學的教師；對有志於表演的一般大眾而言，也是一本實用而

定價：450元優惠價： 95折 428元

庫存：3

15.社會福利行政

作者：彭懷真 出版社：揚智文化 出版日：2019/02/01 裝訂：平裝

衛生福利部在102年成立，社會福利在中央政府有了全新的體制。六都、各縣市政府隨著地方自治的落實，日益看重社會福利。社會福利預算已經是政府各類別支出的第一位，需要龐大的人力推動各項業務，社會福利行政人員因此快速增加。相關的公職社工師、高普考社會行政人員、約聘約僱約用等考試，愈來愈頻繁。有些預算需委辦、補助、委託非營利組織，使民間與政府合作照顧弱勢群體，愈來愈普遍。本書分成三大部分，首先解釋社會福利行

定價：500元優惠價： 95折 475元

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16.領導與溝通：從「終點」看「起點」的努力

作者：王淑俐 出版社：揚智文化 出版日：2019/02/01 裝訂：平裝

以現今職場趨勢來說，溝通能力已成為「基本門檻」。也就是說，你必須具備溝通能力，才能進入職場；若沒有更好的溝通能力，則很難脫穎而出。不僅身為下屬需要精進溝通能力，才能成為主管的得力助手，使同事願意與你合作，贏得客戶的信任與持續關係，同時要預先儲備擔任主管的領導與溝通功力，否則屆時將難以勝任領導者，不僅自己覺得挫敗、疲憊，甚而產生自我懷疑、喪失自信，也會拖累團隊的進度與績效。身為領導者的溝通，與從前有

定價：280元優惠價： 95折 266元

庫存：5

17.觀光餐旅研究方法：理論與實務

作者：郭春敏 出版社：揚智文化 出版日：2019/01/01 裝訂：平裝

本書共計十章四十一節，先介紹餐旅研究的概念，然後文獻回顧介紹質化與量化研究，實務專題論文，量化研究方法，質化研究方法，質化與量化研究方法，技術性專題製作、專案管理專題、實務個案專題，最後再以產學合作計畫實務專題為本書之結尾。本書主要特色：1.除了對研究方法瞭解外，範例中以餐旅休閒事業為主，學生對餐旅事業有所認識，進而將研究方法應用於產業中，達相輔相成之功效；2. 每章節的撰寫方式盡量將研究方法架構

定價：350元優惠價： 95折 333元

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18.社會心理學

作者：Elliot Aronson;Timothy D. Wilson;Robin M. Akert;Samuel R. Sommers 出版社：揚智文化 出版日：2019/01/01 裝訂：平裝

(原書第九版)☆本書採廣受歡迎的「說故事取向」（storytelling approach）介紹社會心理學的關鍵概念，讓研究和生活連結。「小故事」編排入每一章，把教材帶進生活，每則故事搭配真實的生活現象，激發學生的興趣。☆本書強調社會心理學的「經典研究和當代研究平衡」（a balance of classic and contemporary research）。全書涵蓋經典研究及其新近研究，讓學

定價：800元優惠價： 95折 760元

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19.時尚品牌行銷概論

作者：傅茹璋 出版社：揚智文化 出版日：2019/01/01 裝訂：平裝

本書是因應時尚產業邁向跨域整合、品牌行銷的發展趨勢，提供培育時尚品牌行銷專業人才課程所編撰的系列叢書，亦可作為在時尚產業職場從業人員的參考用書。本書綜理時尚產業概念篇、時尚品牌概念篇、臺灣時尚產業概述、二十世紀時尚潮流一百年，以及時尚品牌行銷等主題介紹。本書以學術研究觀點，研析二十世紀時尚潮流之精采演變，並參據世界知名時尚品牌之行銷策略，以說故事方式編撰本書，期能提升有興趣進入時尚產業的成員之品牌

定價：380元優惠價： 95折 361元

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20.菜單設計與成本控制

作者：高琦;蔡曉娟 出版社：揚智文化 出版日：2019/01/01 裝訂：平裝

美食文化是臺灣國際地位的表徵，多樣的風俗習慣與人文背景造就多元化的飲食文化，也是聞名世界各大菜系的縮影。客人進入餐廳，期待享用一頓美食佳餚之前，第一步必須經過「點菜」這道手續，在大多數餐廳無法提供實物展示及廚師又不可能親自逐一介紹菜色的情況限制下，一份製作嚴謹、精美詳實的菜單，便成了各式菜餚的最佳代言人，亦是餐廳與顧客間的溝通橋樑。目前國內餐飲業正蓬勃發展，舉凡大型宴會餐廳、異國料理、道地小吃、餐

定價：380元優惠價： 95折 361元

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