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1939筆商品,1/97頁

1.健康風險評估:科學決策之基礎

作者:吳焜裕  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/12/18 裝訂:平裝

本書由臺灣大學公共衛生學院食品安全與健康研究所吳焜裕教授編著,主要介紹執行一份專業評估可能用到的基本知識、假設、與觀念、和評估結果可能含的不確定性,希望讀者能從本書學習到釐清一份風險評估報告的優缺點、科學資訊的限制、與可能改善之道。  本書共分為9章,以健康風險評估的定義為起始,循序說明危害物質、致癌物質、非致癌物質的評估,及劑量效應、暴露、風險特性化,至食安與環境的健康風險評估原則。各章章末附練

定價:450元  

庫存:2

2.新編基本護理學:學理與技術(下)【含技術示範影片QR Code】

作者:曹麗英;余怡珍;王玉女;徐秀琹;蔡麗紅;鄭幸宜;孫淑惠;張玉珠;王玉真;張怡雅;林秀純;陳迺葒;陳亭儒;高月梅;簡乃卉;劉碧霞  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝

本書由多位資深基本護理學教師,融合授課經驗並廣納國內外及臨床最新資料編寫而成。全書分為上、下兩冊,將各主題的學理與技術編為一章,使讀者具備完整的基本護理學知識,適合大專院校「基本護理學」兩學期課程使用。  「基本護理學」是提供護理學生作為護理專業人員基本應具備的學理與技能,並應用至各科護理專業領域之中,以期使照顧對象得到整體性、個別性之護理照顧。  全書各章以樹狀圖列出大綱,彰顯學習要領,各章對概

定價:750元  

庫存:7

3.內外科護理學總複習:心智圖解析

作者:林玫君  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝

這是一本輔助你學習內外科護理學、協助你複習內外科護理學的教材!  作者透過心智圖法獨特的學習方式,讓讀者較為容易架構出內外科護理學的整體概念,進而獲得並且輕鬆記住重要的資訊。  心智圖是將主要概念當作核心,透過關鍵字/概念與圖像等素材向外發散,可同時展現主要概念及相關訊息的階層性與關聯性。這樣的方式具有精簡閱讀內容、整合資訊與快速記憶等功能,相當適合用於正在實習以及準備各項考試的學生閱讀。  對於

定價:380元  

庫存:4

4.新編基本護理學:學理與技術(上)【含技術示範影片QR Code】

作者:曹麗英;余怡珍;王玉女;徐秀琹;蔡麗紅;鄭幸宜;孫淑惠;張玉珠;王玉真;張怡雅;林秀純;陳迺葒;陳亭儒;高月梅;簡乃卉;劉碧霞  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝

本書由多位資深基本護理學教師,融合授課經驗並廣納國內外及臨床最新資料編寫而成。全書分為上、下兩冊,將各主題的學理與技術編為一章,使讀者具備完整的基本護理學知識,適合大專院校「基本護理學」兩學期課程使用。  「基本護理學」是提供護理學生作為護理專業人員基本應具備的學理與技能,並應用至各科護理專業領域之中,以期使照顧對象得到整體性、個別性之護理照顧。  全書各章以樹狀圖列出大綱,彰顯學習要領,各章對概

定價:750元  

庫存:7

5.化學

作者:徐惠麗;林麗玲;張瓊云;謝玲鈴;黃玲琨;張禎祐  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/11/01 裝訂:平裝

本書共十五章,內容涵蓋學習化學所需工具、基礎化學、有機化學、環境化學等相關領域,以深入淺出的方式,引導讀者掌握基本概念,進而能循序漸進,將各種必要的化學原理融會貫通。相信讀者們在藉由本書的引導之下,將會慢慢對化學的抽象觀念嘗試理解而產生興趣,並且被化學變化之多樣性所吸引。  化學是一門研究物質性質、組成、結構、變化,以及物質間相互作用的自然科學,對許多科系來說都是重要的基礎學科,對於後續研讀專業課

定價:620元  

庫存:1

6.運動生理學

作者:王鶴森;吳泰賢;吳慧君;李佳倫;李意旻;林高正;郭婕;溫小娟;劉介仲;蔡佈曦;蔡琪文;鄭宇容;鄭景峰;謝悅齡;顏惠芷  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/10/12

本書邀集了多位國內多所大學、科大、技術學院的資深運動生理學教師共同編寫,作者們參考國內外運動生理學教科書,再依國內教學需求加以調整,擬定本書各章架構。編撰時力求以簡明易懂的文字,搭配清楚扼要的插圖,由淺入深地引導初學者輕鬆進入運動生理學的領域。  各章在章末編有「課後練習」,包含選擇題及問答題,可提供同學課後複習之用,並快速掌握該章重點。書中提供習題解答,讓讀者可即時檢視,方便讀者自學。  運動生

定價:600元  

庫存:1

7.食物製備單一級技能檢定學/術科教戰指南

作者:OMAK;何金城; 陳楓洲  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/10/10 裝訂:平裝

本書依勞動部勞動力發展署最新的食物製備單一級技術士技能檢定試題與應考須知編寫,全書主要分成術科及學科兩大部分,從報名的方式、流程、組別、題目、材料,乃至前製備、烹調流程、階段說明到相關注意事項,以層次分明與圖解清楚,極為詳盡的提點解說。  書中不但詳細解說36道術科試題的製作技巧,書末還附有學科試題,兼顧理論及實作,只要熟讀本書,反覆練習並熟悉作業流程,一定可以順利通過檢定、取得證照。  食物製備

定價:390元   優惠價: 85332

庫存:2

8.食品感官品評:理論與實務

作者:劉伯康;莊朝琪  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/10/01

食品感官品評對於食品產業的產品開發、產品行銷及品管檢測提供了一個實用、重要且不可取代的評估工具與技術,應用於飲食口味文化、消費者對於食品的選擇與購買行為等問題的探討,都很有助益,實為食品餐飲相關領域的學習者必須學習之重點科目與技能之一。  兩位作者以多年擔任此一課程的教學心得與豐富的實務經驗,編撰本書,提供華文的讀者系統及深入學習科學化的食品感官品評技術,建立有正確、先進與全面的認識並能有效的應用

定價:500元  

庫存:3

9.機構學

作者:鄭偉盛;許春耀  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/09/20 裝訂:平裝

本書依據專技院校機械工程科系專業核心科目「機構學」課程標準教材大綱編輯而成。作者以多年累積的教學經驗,在內容選取上注重適合專技院校學生程度,以深入淺出的方式引導讀者循序漸進瞭解機構學。對於課程中需要學到的各種公式,以最淺顯之物理概念來說明其來由,讓學生能領悟理解,減少背誦之份量,並搭配精確的圖片,使讀者學習更有效率,並對「機構學」課程產生濃厚興趣,以奠定日後修習機械設計等相關課程之基礎。各章章末皆

定價:390元  

庫存:2

10.生物統計學

作者:林美玲  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/09/20

本書針對健康科學領域「生物統計學」課程編寫,是一本讓讀者能輕鬆上手的入門教材。  全書共計16章,架構脈絡清楚,內容採用適當的圖表做直觀說明,簡明易懂,並以實務問題為例,循序漸進地引導讀者瞭解統計方法與公式的應用及計算。  各章之後皆附有「課後實作」,供演練之用,增進讀者利用生物統計學解決實際問題的能力。文末附有索引,可幫助讀者正確解讀所得到的結果。書中提供習題解答,方便讀者核對,即時掌握學習成效

定價:430元  

庫存:2

11.HACCP理論與實務

作者:汪復進;楊文育  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/09/15 裝訂:平裝

本書深入淺出介紹HACCP系統,包括食品良好衛生規範 (GHP) 之簡介、實施HACCP之硬體基礎,以及食品良好衛生規範 (GHP) 對於衛生管制、製程與品管、倉儲與運輸管理等方面的要求,並專章說明標準作業程序書之製作及建立HACCP系統之步驟,最後以製茶業、團膳業、食品與餐飲業為例,讓讀者對於執行 HACCP系統之實務有更加具體明確的認識。  本書理論與實務兼顧,不僅是大專院校食品相關科系的重要

定價:530元  

庫存:4

12.顧客關係管理:創造關係價值

作者:胡政源;楊浩偉;蔡清德  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/09/10

本書以最簡潔的內容闡述顧客關係管理 (CRM) 的概念、策略與實務知識。  作者群不僅有深厚的專業學養及教學心得,也累積豐富的行銷企劃與營運管理實務經驗,因此本書兼顧理論與實務,除了學理的闡述之外,更著重於實務案例的啟發,不僅適合做為企管、行銷科系「顧客關係管理」課程教科書,也適合各行各業的社會大眾閱讀,更瞭解顧客服務對企業發展之重要性。  全書共12章,第1章說明顧客關係管理的內涵,第2章到第8

定價:400元  

庫存:2

13.美學與藝術生活

作者:茍彩煥;張翡月;廖婉君  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/09/10 裝訂:平裝

本書介紹西方美學思想上的主要的五大美學理論學派與引申的藝術風格,作為內容在縱向發展設計上的首要特徵,再從多元化的藝術類型中,去觀察體驗這些藝術風格與美學思想的橫向普遍聯繫。  作者在書中精心規劃的作業設計,可引導讀者從實際生活中體驗這些無所不在的美學思想與藝術風格,提供審美的鑑賞判斷能力相關思考,期待能在最經濟的時間內感受領悟到統整貫徹的美學思想與藝術鑑賞體驗,達到具有統整創意與融會貫通的學習目標

定價:380元  

庫存:2

14.飲料調製丙級技術士技能檢定-學/術科教戰指南

作者:蘇涵瑜;胡盛春;蔡佳怡;盧玫吟  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/09/05

本書四位作者都是任教飲料調製相關課程多年的教師,對於教學與輔導學生考取證照的心得與經驗十分豐富。四位作者整合經驗與心得,對新版飲料調製丙級技術士題目進行系統化的歸納與整理,編成本書,引導讀者順利考取證照。  自民國97年推動飲料調製丙級技術士證照以來,許多餐飲科均開課輔導學生考取此一證照,至今已有數萬人順利考取飲料調製丙級技術士證照。為持續精進飲務操作技術,並和當前手搖飲料市場與時俱進,飲料調製丙

定價:490元   優惠價: 85417

庫存:3

15.解剖生理學

作者:馮琮涵-總校閱;鄧志娟;馮琮涵;劉棋銘;吳惠敏;唐善美;許淑芬;江若華;黃嘉惠;汪蕙蘭;李建興;王子綾;李維貞;莊禮聰-等13位編  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/09/04

本書由從事解剖學與生理學教學多年的教師,依據個人專長與豐富的教學經驗,以化繁為簡、深入淺出的方式編寫,輔以精美圖表說明,讓讀者輕鬆易讀,建立學習解剖生理學的興趣和信心,適合醫護、休閒、運動、妝管等相關科系學生使用。  全書共20章,內容涵蓋解剖學與生理學以及臨床相關疾病,每章皆從各個人體系統的特性、解剖構造開始,循序漸進地說明其功能與機轉。另外,本書特增發育解剖學一章,以簡單生動的方式深入介紹胚胎

定價:820元  

庫存:2

16.行銷管理:實務與應用

作者:劉亦欣  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/09/01 裝訂:平裝

這是一本兼顧理論、實務,以及想像力與創造力的「行銷管理」教科書!全書內容文筆淺顯易懂、深入淺出,圖文相輔相成,編排生動活潑,將行銷理論與實際案例相結合,讓讀者能將所學的知識靈活運用於各項行銷企劃中。  本書作者累積多年教學及業界實務經驗與心得,希望傳遞屬於台灣本土的行銷經驗與教材,讓學習「行銷」不再單以國外案例為討論主題,讓讀者能從身旁的行銷活動來認識行銷。書中包含理論與實務應用,並設計「焦點行銷

定價:550元  

庫存:2

17.美甲彩繪:專業凝膠設計與護理

作者:陳美均;許妙琪  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/08/20 裝訂:平裝

本書詳細介紹基礎的指甲保養及護理知識,以及指甲彩繪的各式技巧,帶領讀者認識更多正確的觀念。  指甲彩繪及漸層凝膠設計十分受歡迎,但沒有接受正確課程訓練的人,卻極有可能在美甲同時,不小心損及指甲及皮膚健康。本書囊括了指甲護理、手部深層護理乃至足部深層護理等內容,可以提供給寵愛指末、或想從事這個工作的美甲師正確的保養觀念。  本書除保養內容,更以圖文詳細說明卸甲技巧、指甲彩繪、凝膠延甲、法式凝膠、平面

定價:460元   優惠價: 85391

庫存:1

18.生涯規劃與人生發展

作者:鄭金謀  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/08/10 裝訂:平裝

本書係因應大專校院三十年來通識教育開設有關「生涯規劃」科目學生選修之需求,而編輯成完整教材一冊。本學科規劃2學分,依實際授課需要擬定教學計畫,參考教材循序漸進,一學期每週2小時。  全書分成四大部分,有學理的解析,也有實際的演練,結構完整,內容豐富,理論與實務相融,並符合時宜。各部分以闡述、生涯寓言和生涯智言開始,各章以引言和摘要為該章的學習提綱挈領,章末安排課後問題以評量學習成果,另附生涯活動。

定價:450元  

庫存:2

19.健康休閒概論

作者:何東波-總編纂;鄒碧鶴;蔡新茂;宋文杰;陳彥傑;黃戊田-等5位總編輯;洪于婷;黃永賢;林麗華;劉佳樂;林明珠;陳秀華;蔡正仁;吳蕙君;楊萃渚;林指宏;陳昆伯;許淑燕;林常江-等13位編  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/08/10

本書由嘉南藥理大學休閒暨健康管理學院院長何東波教授,召集「健康」與「休閒」兩方面的專家學者與教師共同編寫,是一本「健康」與「休閒」並重的教科書。  現今有關休閒類教科書多屬「觀光與休閒管理」取向,而對健康休閒的論述則有所不足。有鑒於此,本書以「健康」為出發點,提供大專院校教師與學生做為健康休閒教學教材,期盼能有助於社會上推廣健康休閒的觀念。  全書共13章:第1章為緒論,對健康與休閒加以簡介;之後

定價:390元  

庫存:1

20.實證護理概論

作者:穆佩芬;張麗銀;周幸生 總校閱;穆佩芬;陳可欣;張麗銀;周幸生;林小玲;蘇瑞源;梁靜娟;楊淑華;盧淑芬;鄭慧娟;郭素真;李美銀;黃子珍-等13位  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/08/07 裝訂:平裝

本書由穆佩芬教授召集台灣實證護理菁英,以深入淺出的方式,為初學者及五專學生、學士學生合力編寫,涵蓋如何在臨床工作發現問題、文獻查證方法、量性/質性系統性文獻回顧、文獻評讀方法、實證報告撰寫技巧、臨床應用範例,篇篇精簡扼要,極具應用性,勘稱實證護理祕笈。  全書共十章,內容包括實證照護基本概念,強調實證醫學步驟的5A中的3A之重要概念及實作過程,並於每一步驟及重要概念均有基本步驟的圖表、及臨床例子進

定價:380元  

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