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作者

中國旅遊研究院　編著（63）

墨彩書坊編委會　編著（28）

實業之日本社海外版編輯部　編著（21）

《發現者旅行指南》編輯部　編著（20）

全國旅遊職業教育教學指導委員會　編著（20）

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共2514筆商品，1/126頁

1.現代基礎法語語法（簡體書）

作者：錢偉 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2020/04/01 裝訂：平裝

本書是作者根據多年的教學經驗並參照國內外語法專著而編著的。屬�教材教輔類。內容兼顧傳統的語法體系與其他各派語法體系。例句力求結合現實生活，不局限於某一體裁。本書充分為初學者考慮，對法語語法內最基本的規則進行歸納和總結，列出實用的語法點，本書無論文字說明或項目分類均以圖標格式呈現，以達到系統和簡明的目的。

定價：294元優惠價： 87折 256元

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2.自然就是你的嚮導（簡體書）

作者：(澳)哈羅德‧加蒂 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/12/19 裝訂：平裝

本書是內容豐富、資料全面的戶外指南，是辨識方向、估算距離、確定路徑的技術手冊，通過對世界各地海陸空多個場景的演示，講授了找到路的自然方法。這些方法也可以在平常生活中找到適用的場景。

定價：240元優惠價： 65折 156元

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3.食品雕刻技藝（簡體書）

作者：蔡親寧 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/12/10 裝訂：平裝

《食品雕刻技藝/中等職業學校課程改革規劃教材》是職業教育院校及社會培訓機構烹飪專業教材，分為食品雕刻基礎知識、花卉雕刻、魚蝦類雕刻、鳥獸類雕刻4個單元共21個學習任務，每一學習任務又細分為實施教學、溫故知新、課後任務三個教學單元。

定價：234元優惠價： 65折 152元

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4.青海(第2版)（簡體書）

作者：《發現者旅行指南》編輯部編著 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/10/10 裝訂：平裝

《青海（第2版）》以文字、圖片將青海呈現給您，給您身臨其境的感受。作者以其獨到的眼光為您精選了當地的特色景點，同時還囊括了遊客在當地的購物、娛樂、就餐、旅遊、交通、民俗風情等諸多信息，並附有較為詳細的地址、電話等資料。《青海（第2版）》是一本全面、深度解讀青海的旅遊文化讀本。本書首先以近70頁的篇幅，深度、直觀地介紹青海，然後分為西寧、海東、黃南、果洛等章，全面、系統介紹青海各地的精彩美景。同時，

定價：408元優惠價： 65折 265元

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5.海南(第2版)（簡體書）

作者：《發現者旅行指南》編輯部編著 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/10/10 裝訂：平裝

《海南（第2版）》是一本全面、深度解讀海南的旅遊文化讀本。本書首先以深度、直觀地介紹海南，然後分為海口、三亞、海南西線、海南中線等章，全面、系統介紹海南各地的精彩美景。同時，在交通、美食、住宿、購物、娛樂等方面提供了詳實的資訊攻略。

定價：408元優惠價： 65折 265元

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6.茶藝與茶文化（簡體書）

作者：潘素華 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/07/01 裝訂：平裝

本教材是現代學徒制試點教改項目支持出版教材。本教材以項目化教學為主要方法，以提升學生職業技能為目標，以理論與實踐並行的方式編寫教材。教材中以茶葉品鑒、沖泡技法、茶事服務等為主線，分解為近40項學習任務、100多個知識點，將內容細化。本教材不僅能打牢學生茶知識理論基礎，更能鍛煉學生的評茶能力與茶事服務技能。與本教程配套的微課、視頻、圖片等多種學習資源，可生動體現本教材的特色，幫助學生學習課程。

定價：282元優惠價： 65折 183元

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7.海外旅行人身安全指南（簡體書）

作者：譚雅‧斯賓塞 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/06/01 裝訂：平裝

無論是中國旅行者，還是國際旅行者，《海外旅行人身安全指南》都有特別的針對性，可操作性特別強。如果旅行前做功課，書中諸多知識點拿過來就能用，比如，如何準備安全清單、安全物件，如何應對飛機、酒店、景點、通行中的安全風險，如何應對性侵犯、疾病以及空難、騷亂、恐怖襲擊等突發事件，等等。　　再比如，要了解海外安全風險，中國人往往一頭霧水，不知如何下手，而《海外旅行人身安全指南》提供了多達20頁的鏈接清單資源

定價：288元優惠價： 65折 187元

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8.西餐烹飪英語（簡體書）

作者：蔡琳琳 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/03/01 裝訂：平裝

《西餐烹飪英語》(第4版)全新面市。新版課程包含紙質教材、聽力練習、課後在線填空練習及參考譯文共四部分學習資源，其中，聽力練習、課後在線填空練習、參考譯文需要掃碼學習。

定價：252元優惠價： 65折 164元

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9.模擬導遊（簡體書）

作者：陳大堅;李旭芳 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2018/09/01 裝訂：平裝

本書分為基礎模塊、專業模塊、應急能力模塊3個部分，包括導遊講解服務、海南歷史人文景觀、海南宗教人文景觀、海南風情人文景觀、海南海洋景觀等內容。

定價：192元優惠價： 87折 167元

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10.旅行社計調業務(第3版)（簡體書）

作者：王煜琴 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2018/08/01 裝訂：平裝

《旅行社計調業務（第3版）/全國旅遊專業規劃教材•“十二五”職業教育國家規劃教材》包括基礎篇、技能篇和案例篇三個板塊共九章內容。第一章、第二章主要規範計調的概念，概述我國旅行社計調產生和發展的歷程、計調的崗位作用和崗位職責、我國旅行社計調員的職業素養和旅行社產品管理相關知識；第三章到第八章主要以旅行社計調員的實際操作技能和能力培養為出發點，緊緊圍繞國內外旅遊業發展的新動態，通過大量翔實的“計調事”

定價：234元優惠價： 5折 117元

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11.旅遊電子商務(第2版)（簡體書）

作者：張瓊 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2018/07/01 裝訂：平裝

張瓊主編的《旅游電子商務（第2版）》分為十一章，章介紹電子商務的概念、要素、特點及基本組成，包括電子商務的分類、電子商務這一新興方式對商業活動的影響等；第2章介紹旅游電子商務的概念、特點及發展優勢，並重點指出了旅游電子商務對旅行社、飯店業、旅游管理機構和旅游消費者的影響；第3章介紹了旅游電子商務的模式的相關主要概念，並結合具體實例對各種模式的分類及特點進行介紹與分析，對當前主要的旅游電子商務網站進

定價：258元優惠價： 5折 129元

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12.旅遊企業公共關係（簡體書）

作者：謝蘇;謝璐 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2018/07/01 裝訂：平裝

謝蘇、謝璐主編的《旅游企業公共關系（普通高等教育十一五規劃教材）》全書分為上、下兩篇。上篇介紹了公共關系的概念、特征與由來、旅游企業公共關系主體、旅游企業公共關系的客體、旅游企業公共關系中介——傳播、旅游企業公共關系的主要功能。下篇包括旅游企業公共關系營銷、旅游企業形象設計與文化營銷、旅游企業公共關系專題策劃、旅游企業公共關系日常工作、旅游企業公共關系主要操作技巧、旅游企業公共關

定價：210元優惠價： 5折 105元

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13.G‧R白酒品鑒（簡體書）

作者：楊官榮 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2018/06/01 裝訂：平裝

中國白酒是特色的飲食品，它的色、香、味、格的形成不僅決定于各種理化成分的數量，而且決定于各種成分之間的協調平衡相互之間的襯托等關系，而人們對白酒的感官評定，正是對中國蒸餾白酒的色、香、味、格的綜合性反映，這種反映是很復雜的，單靠對理化成分的分析是不可能全面地、準確地反映白酒的獨特性，為此，《G·R白酒品鑒》作者楊官榮總結20余年的白酒人工品鑒經驗，闡明了白酒的分級與鑒賞知識。

定價：948元優惠價： 87折 825元

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14.茶文化與茶健康(第二版)（簡體書）

作者：王岳飛;徐平 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2017/09/01 裝訂：平裝

《茶文化與茶健康(附精制8年陳熟普1泡)》分為九講一個附錄，引領茶飲愛好者、茶人進入茶文化與茶健康的世界。本書知識點豐富，行文平易，圖書特色鮮明：一是充分體現茶學文理結合的學科特色，既包括茶的自然科學內容，又涵蓋茶的人文歷史知識；二是理論與實踐密切結合，例如既講解茶多酚、茶氨酸、咖啡堿等功能性成分的生物合成分解及其與品質形成的關系，又介紹如何科學合理地泡好一杯茶；既系統闡明六大基本茶類的品質特征，

定價：252元優惠價： 65折 164元

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15.靜升王（簡體書）

作者：王俊才 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2017/01/01 裝訂：平裝

《靜升王》是山西靈石縣文聯作家王俊才先生，以歷史上盛極百年的靜升王氏家族三代人的創業歷程為主創作的長篇小說。整部書稿全景式再現了清朝康熙、雍正、乾隆年間，以王謙受為代表的王氏三代族人跌宕起伏、精彩紛呈的晉商傳奇故事,給讀者呈現了一個社會大背景下一個家族坎坷起伏，經歷數朝磨難，從弱到強的成功創業史。

定價：228元優惠價： 87折 198元

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16.酒店管理合同：從履行到爭議解決（簡體書）

作者：王麗華 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2014/01/01 裝訂：平裝

《飯店經理人叢書·酒店管理合同：從履行到爭議解決》以時間為主線，從酒店業主和管理公司簽署合作意向書開始，引用雙方在意向書履行階段、技術合同談判和履行階段、管理合同談判階段、開業前技術合同履行階段、開業前管理合同履行階段、開業后管理合同履行階段以及管理合同違約終止等階段的具體案例，對其逐一進行分析解讀；特別是在酒店開業后階段，專門就酒店管理的人、財、物等核心內容進行分章擴展講解；最后以爭議解決的

定價：336元優惠價： 65折 218元

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17.旅遊規劃設計機構經營與管理（簡體書）

作者：潘肖澎 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2013/05/01 裝訂：平裝

《旅遊規劃設計機構經營與管理》從宏觀上對我困旅遊規劃設計機構的發展概況、發展歷程、組成類型及其發腱特點和發展趨勢進行了系統地梳理和總結，並從微觀上深度剖析了旅遊規劃設計機構的內部管理和經營機制，《旅遊規劃設計機構經營與管理》對旅遊規劃設計從業者和規劃設計委託方都具有較大的參考價值。

定價：252元優惠價： 65折 164元

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18.語文教與學(下)（簡體書）

作者：陳怡君 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2012/08/17

《創新教學書系：語文教與學（下）》以教育部最新頒佈的《中等職業學校語文教學大綱》為依據，具有鮮明的職業教育特色。教材既涵蓋了《中等職業學校語文教學大綱》中規定的基礎模塊、職業模塊和拓展模塊的教學內容，又根據教學的實際需要進行了合理的安排，體現了教材體例和呈現方式的靈活多樣性。《創新教學書系：語文教與學（下）》由口語訓練、應用文寫作兩大部分組成，意在提高學生的口語表達與應用文書寫能力。．

定價：138元優惠價： 5折 69元

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19.日本全境四季玩樂旅行月曆（簡體書）

作者：墨刻編輯部編著 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2010/02/01 裝訂：平裝

現在就想去日本！想去日本玩？前往日本應該選哪里？什麼季節去？路線如何安排最恰當？這是計劃去日本旅行的人提出最多的疑問。日本旅行達人則會反問：想和誰去？去多久？預算多少？　　一年之計在于始，《日本全境四季玩樂旅行月歷》鎖定計劃前往日本旅行的人，以一年的12個月來劃分，首先列出每個月份的旅行月歷，清楚地注明哪一天在哪里有什麼活動，讓讀者自由選擇想去的地方，然后依季節列出最符合當令時節的旅遊地區，以最常

定價：288元優惠價： 87折 251元

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20.團隊建設與有效溝通（簡體書）

作者：程新友 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2007/04/01 裝訂：平裝

這是一本飯店職業經理人撰寫的論述團隊建設與有效溝通的著作，既有作者理論學習的心得，也有作者實際工作的總結，當然也有作者的感悟與發現。本書內容實在，方法實用，可以說是一本講授飯店經理人如何打造高績效團隊的指導書。加強團隊建設，注重有效溝通，提升團隊力量，這可以說是飯店企業建設的重中之重，也是飯店經理人的重要使命。飯店團隊建設是一項系統工程，既要強化團隊共同愿景，又要注重人際有效溝通；既要營造團隊核心

定價：192元優惠價： 87折 167元

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