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作者

中國旅遊研究院　編著（64）

墨彩書坊編委會　編著（26）

實業之日本社海外版編輯部　編著（21）

《發現者旅行指南》編輯部　編著（20）

全國旅遊職業教育教學指導委員會　編著（19）

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旅遊教育出版社（2466）

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共2466筆商品，1/124頁

1.現代基礎法語語法（簡體書）

作者：錢偉 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2020/04/01 裝訂：平裝

本書是作者根據多年的教學經驗並參照國內外語法專著而編著的。屬�教材教輔類。內容兼顧傳統的語法體系與其他各派語法體系。例句力求結合現實生活，不局限於某一體裁。本書充分為初學者考慮，對法語語法內最基本的規則進行歸納和總結，列出實用的語法點，本書無論文字說明或項目分類均以圖標格式呈現，以達到系統和簡明的目的。

定價：294元優惠價： 75折 221元

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2.自然就是你的嚮導（簡體書）

作者：(澳)哈羅德‧加蒂 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/12/19 裝訂：平裝

本書是內容豐富、資料全面的戶外指南，是辨識方向、估算距離、確定路徑的技術手冊，通過對世界各地海陸空多個場景的演示，講授了找到路的自然方法。這些方法也可以在平常生活中找到適用的場景。

定價：240元優惠價： 75折 180元

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3.食品雕刻技藝（簡體書）

作者：蔡親寧 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/12/10 裝訂：平裝

《食品雕刻技藝/中等職業學校課程改革規劃教材》是職業教育院校及社會培訓機構烹飪專業教材，分為食品雕刻基礎知識、花卉雕刻、魚蝦類雕刻、鳥獸類雕刻4個單元共21個學習任務，每一學習任務又細分為實施教學、溫故知新、課後任務三個教學單元。

定價：234元優惠價： 75折 176元

庫存：2

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4.中國自助遊,現在就開始(第9版)（簡體書）

作者：現在就開始叢書編委會編著 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/12/06 裝訂：平裝

《中國自助遊,現在就開始》針對許多有能力旅遊卻又經常忙得不可開交的上班族，以及喜歡旅遊卻又不知如何選擇景區的旅遊愛好者，提供了全面的景點資訊和實用的遊玩攻略。作者客觀地評價了各大景點的旅遊價值，將許多口口相傳的重要景點做了深入、全面的介紹，讓每位讀者在旅行之前，就對所選擇的景點有更多的瞭解。此外，為了便於讀者在旅行時達到輕車熟路，作者還根據無數“驢友”的真實體驗以及遊玩經驗，撰寫了最為貼心的提示，

定價：348元優惠價： 75折 261元

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5.海南(第2版)（簡體書）

作者：《發現者旅行指南》編輯部編著 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/10/10 裝訂：平裝

《海南（第2版）》是一本全面、深度解讀海南的旅遊文化讀本。本書首先以深度、直觀地介紹海南，然後分為海口、三亞、海南西線、海南中線等章，全面、系統介紹海南各地的精彩美景。同時，在交通、美食、住宿、購物、娛樂等方面提供了詳實的資訊攻略。

定價：408元優惠價： 75折 306元

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6.青海(第2版)（簡體書）

作者：《發現者旅行指南》編輯部編著 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/10/10 裝訂：平裝

《青海（第2版）》以文字、圖片將青海呈現給您，給您身臨其境的感受。作者以其獨到的眼光為您精選了當地的特色景點，同時還囊括了遊客在當地的購物、娛樂、就餐、旅遊、交通、民俗風情等諸多信息，並附有較為詳細的地址、電話等資料。《青海（第2版）》是一本全面、深度解讀青海的旅遊文化讀本。本書首先以近70頁的篇幅，深度、直觀地介紹青海，然後分為西寧、海東、黃南、果洛等章，全面、系統介紹青海各地的精彩美景。同時，

定價：408元優惠價： 75折 306元

庫存：2

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7.新編涼菜100款（簡體書）

作者：陳長芳 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/10/01 裝訂：平裝

《中國大廚》專業傳媒派出資深編輯採編了100餘款精緻涼菜，按照食材分為畜類、禽類、水產類、蔬菜類、水果類以及豆蛋奶六個章節，囊括鹹、酸、辣、甜、複合等多種味型。既有傳統中式涼拌菜，又有引進西餐元素製作而成的創意冷盤。豐富的筆觸書寫製作詳細流程以及技術關鍵，細膩的角度攝錄鮮亮誘人的色澤與賣相，精美的版式便於你查閱翻讀。這本《新編涼菜100款》不但可以滿足專業大廚的需求，而且也是美食愛好者提升烹飪技能

定價：408元優惠價： 75折 306元

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8.北京(第2版)（簡體書）

作者：《發現者旅行指南》編輯部編著 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/09/25 裝訂：軟精

《發現者旅行指南：北京》是一本全面、深度解讀北京的旅遊文化讀本。《發現者旅行指南：北京》首先以近70頁的篇幅，深度、直觀地介紹北京，然後分為北京市區、北京近郊、房山、門頭溝等章，全面、系統介紹北京各地的精彩美景。同時，在交通、美食、住宿、購物、娛樂等方面提供了詳實的信息攻略。這本書是您了解北京、前往北京旅行的佳選之書。

定價：468元優惠價： 75折 351元

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9.茶藝與茶文化（簡體書）

作者：潘素華 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/07/01 裝訂：平裝

本教材是現代學徒制試點教改項目支持出版教材。本教材以項目化教學為主要方法，以提升學生職業技能為目標，以理論與實踐並行的方式編寫教材。教材中以茶葉品鑒、沖泡技法、茶事服務等為主線，分解為近40項學習任務、100多個知識點，將內容細化。本教材不僅能打牢學生茶知識理論基礎，更能鍛煉學生的評茶能力與茶事服務技能。與本教程配套的微課、視頻、圖片等多種學習資源，可生動體現本教材的特色，幫助學生學習課程。

定價：282元優惠價： 75折 212元

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10.海外旅行人身安全指南（簡體書）

作者：譚雅‧斯賓塞 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/06/01 裝訂：平裝

無論是中國旅行者，還是國際旅行者，《海外旅行人身安全指南》都有特別的針對性，可操作性特別強。如果旅行前做功課，書中諸多知識點拿過來就能用，比如，如何準備安全清單、安全物件，如何應對飛機、酒店、景點、通行中的安全風險，如何應對性侵犯、疾病以及空難、騷亂、恐怖襲擊等突發事件，等等。　　再比如，要了解海外安全風險，中國人往往一頭霧水，不知如何下手，而《海外旅行人身安全指南》提供了多達20頁的鏈接清單資源

定價：288元優惠價： 75折 216元

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11.旅遊創業啟示錄：互聯網+時代的中國旅遊女性創客（簡體書）

作者：朱迎波 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/05/01 裝訂：平裝

本書採訪了出國去旅行網、哈達旅行網、喊你玩旅行網、6人遊旅行網、露營天下等16家旅遊企業的女性創始人，涉及親子游、海島游、美食遊、民宿遊、研學游、銀髮遊等主題旅遊，境外租車、P2P服務及智慧旅遊落地實踐等不同的企業類型。對其創業起源、團隊的組建、商業模式、創業一元化到多元化的轉變等方面進行了深入的剖析。本書以思辨商業模式與多元化創業為主題，契合了多變的旅遊市場需求，順應了發展時代的脈絡，客觀地對旅

定價：354元優惠價： 75折 266元

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12.共情與人際關係（簡體書）

作者：呂勤 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/03/01 裝訂：平裝

本書共十一章內容，分為上下兩篇內容，其中，上篇為共情研究總覽，從共情的概念和結構、共情的測量、共情的發展以及性別差異的研究等方面進行講解和分析；下篇為共情的結構、相關因素及干預的實證研究。具有較強的前瞻性和指導性。

定價：294元優惠價： 75折 221元

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13.西餐烹飪英語（簡體書）

作者：蔡琳琳 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2019/03/01 裝訂：平裝

《西餐烹飪英語》(第4版)全新面市。新版課程包含紙質教材、聽力練習、課後在線填空練習及參考譯文共四部分學習資源，其中，聽力練習、課後在線填空練習、參考譯文需要掃碼學習。

定價：252元優惠價： 75折 189元

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14.旅行社計調業務(第3版)（簡體書）

作者：王煜琴 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2018/08/01 裝訂：平裝

《旅行社計調業務（第3版）/全國旅遊專業規劃教材•“十二五”職業教育國家規劃教材》包括基礎篇、技能篇和案例篇三個板塊共九章內容。第一章、第二章主要規範計調的概念，概述我國旅行社計調產生和發展的歷程、計調的崗位作用和崗位職責、我國旅行社計調員的職業素養和旅行社產品管理相關知識；第三章到第八章主要以旅行社計調員的實際操作技能和能力培養為出發點，緊緊圍繞國內外旅遊業發展的新動態，通過大量翔實的“計調事”

定價：234元優惠價： 75折 176元

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15.旅遊電子商務(第2版)（簡體書）

作者：張瓊 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2018/07/01 裝訂：平裝

張瓊主編的《旅游電子商務（第2版）》分為十一章，章介紹電子商務的概念、要素、特點及基本組成，包括電子商務的分類、電子商務這一新興方式對商業活動的影響等；第2章介紹旅游電子商務的概念、特點及發展優勢，並重點指出了旅游電子商務對旅行社、飯店業、旅游管理機構和旅游消費者的影響；第3章介紹了旅游電子商務的模式的相關主要概念，並結合具體實例對各種模式的分類及特點進行介紹與分析，對當前主要的旅游電子商務網站進

定價：258元優惠價： 75折 194元

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16.旅遊企業公共關係（簡體書）

作者：謝蘇;謝璐 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2018/07/01 裝訂：平裝

謝蘇、謝璐主編的《旅游企業公共關系（普通高等教育十一五規劃教材）》全書分為上、下兩篇。上篇介紹了公共關系的概念、特征與由來、旅游企業公共關系主體、旅游企業公共關系的客體、旅游企業公共關系中介——傳播、旅游企業公共關系的主要功能。下篇包括旅游企業公共關系營銷、旅游企業形象設計與文化營銷、旅游企業公共關系專題策劃、旅游企業公共關系日常工作、旅游企業公共關系主要操作技巧、旅游企業公共關

定價：210元優惠價： 75折 158元

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17.G‧R白酒品鑒（簡體書）

作者：楊官榮 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2018/06/01 裝訂：平裝

中國白酒是特色的飲食品，它的色、香、味、格的形成不僅決定于各種理化成分的數量，而且決定于各種成分之間的協調平衡相互之間的襯托等關系，而人們對白酒的感官評定，正是對中國蒸餾白酒的色、香、味、格的綜合性反映，這種反映是很復雜的，單靠對理化成分的分析是不可能全面地、準確地反映白酒的獨特性，為此，《G·R白酒品鑒》作者楊官榮總結20余年的白酒人工品鑒經驗，闡明了白酒的分級與鑒賞知識。

定價：948元優惠價： 75折 711元

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18.茶文化與茶健康(第二版)（簡體書）

作者：王岳飛;徐平 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2017/09/01 裝訂：平裝

《茶文化與茶健康(附精制8年陳熟普1泡)》分為九講一個附錄，引領茶飲愛好者、茶人進入茶文化與茶健康的世界。本書知識點豐富，行文平易，圖書特色鮮明：一是充分體現茶學文理結合的學科特色，既包括茶的自然科學內容，又涵蓋茶的人文歷史知識；二是理論與實踐密切結合，例如既講解茶多酚、茶氨酸、咖啡堿等功能性成分的生物合成分解及其與品質形成的關系，又介紹如何科學合理地泡好一杯茶；既系統闡明六大基本茶類的品質特征，

定價：252元優惠價： 65折 164元

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19.第一次品紅茶就上手(圖解版)（簡體書）

作者：黃大 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2017/08/01 裝訂：平裝

書稿分為八篇，較為系統全面地介紹了紅茶的起源、產區、分類、採制、泡飲、中外名品紅茶及品牌、紅茶與健康、紅茶文化等內容。

定價：252元優惠價： 65折 164元

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20.酒店管理合同：從履行到爭議解決（簡體書）

作者：王麗華 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2014/01/01 裝訂：平裝

《飯店經理人叢書·酒店管理合同：從履行到爭議解決》以時間為主線，從酒店業主和管理公司簽署合作意向書開始，引用雙方在意向書履行階段、技術合同談判和履行階段、管理合同談判階段、開業前技術合同履行階段、開業前管理合同履行階段、開業后管理合同履行階段以及管理合同違約終止等階段的具體案例，對其逐一進行分析解讀；特別是在酒店開業后階段，專門就酒店管理的人、財、物等核心內容進行分章擴展講解；最后以爭議解決的

定價：336元優惠價： 75折 252元

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